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Gegrilltes Hähnchen

Gegrilltes Hähnchen
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20 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
Hähnchen ca. 1,2 kg
Pfeffer aus der Mühle
1 Hand voll
3 Stängel
1
4 EL
1 TL
Paprikapulver edelsüß
2 TL
½ TL
getrockneter Thymian
50 ml
dunkles Bier
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und innen und außen salzen sowie pfeffern. Die Petersilie und den Thymian abbrausen und trocken schütteln. Die Zwiebel abziehen und vierteln. Die Zwiebel und die Kräuter in die Bauchhöhle stecken und diese mit einem Zahnstocher verschließen.
Schritt 2/3
Das Öl mit dem Paprikapulver, Tomatenmark und Thymian verrühren. Das Hähnchen mit etwa der Hälfte der Marinade bestreichen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3/3
Anschließend das Hähnchen auf den Grillspieß stecken, über dem Grill befestigen und ca. 1 Stunde unter stetigem Drehen grillen. Dabei gelegentlich mit der Marinade bestreichen. Etwa 10 Minuten vor Garzeitende mit dem Bier bestreichen.

Zusätzlicher Tipp

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