0

Gemüsereis mit Hähnchen

Gemüsereis mit Hähnchen
0
Drucken
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Knoblauchzehen in feine Scheiben geschnitten
2 rote Chilischoten
8 Frühlingszwiebeln
150 g Shiitakepilze
1 Handvoll Thai-Basilikum
450 g Hühnerbrustfilets mit Haut
350 g TK Riesengarnele (große Garnelen), aufgetaut
Jetzt bei Amazon kaufen!Sojasauce
weißer Pfeffer aus der Mühle
4 EL Sonnenblumenöl
400 g gekochter Basmatireis
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Brustfilet eventuell vom Knochen lösen und in 8 Stücke schneiden, die Haut dabei dranlassen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und halbieren. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen und trocken tupfen. Chilischoten waschen, halbieren, entkernen und fein hacken.
Schritt 2/3
Öl in einem Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Die Knoblauchscheiben darin goldgelb braten, herausheben und beiseite stellen. Das Fleisch ins heiße Öl geben und unter Rühren scharf anbraten, wenn das Fleisch fast gar ist, die Garnelen einrühren und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch und Garnelen aus der Pfanne heben und warm stellen.
Schritt 3/3
Frühlingszwiebeln und Pilze in die Pfanne geben und unter Rühren ca. 1-2 Min. anbraten. Aus der Pfanne heben und warm stellen. Den Reis in die Pfanne geben. Chili dazugeben. Den Reis unter häufigem wenden ca. 5-6 Min. goldgelb braten. Mit Sojasauce und etwas Pfeffer abschmecken. Das Thaibasilikum unterrühren. Den Reis in Schalen mit den Frühlingszwiebeln, den Pilzen, den Garnelen und dem Hähnchenfleisch anrichten. Mit Thaibasilikum und gebratenen Knoblauchscheiben garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Orolay Wandklapptisch Küchentisch,Kindermöbel Laptoptisch Esstisch Schreibtisch 60x40cm
VON AMAZON
46,74 €
Läuft ab in:
Orolay Wandklapptisch Küchentisch,Kindermöbel Laptoptisch Esstisch Schreibtisch 60x40cm
VON AMAZON
28,04 €
Läuft ab in:
Orolay Wandklapptisch Küchentisch,Kindermöbel Laptoptisch Esstisch Schreibtisch 60x40cm
VON AMAZON
37,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages