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Gemüsesalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüsesalat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
750 g
1
½ Bund
4 EL
Petersilie fein gehackt
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Tomaten einige Sekunden überbrühen, häuten, entkernen und in kleine Würfelchen schneiden.
Schritt 2/4
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weissen Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3/4
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und hacken.
Schritt 4/4
Tomaten, Paprika, Zwiebel und Petersilie vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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