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Gemüsestreifen im Putenbrustwickel mit Senfsauce

Name: Gemüsestreifen im Putenbrustwickel mit Senfsauce
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Möhren; 1 rote Paprikaschote; 0.25 Salatgurke; 0.5 Bund Schnittlauch; 150 g saure Sahne; 2 TL Senf; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 250 g geräucherte Putenbrust (in dünnen Scheiben)

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Rezeptautor: EAT SMARTER

Gemüsestreifen im Putenbrustwickel mit Senfsauce

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30 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

Möhren

rote Paprikaschote

Salatgurke

½ Bund

Schnittlauch

150 g

saure Sahne

2 TL

Senf

Salz

Pfeffer aus der Mühle

250 g

geräucherte Putenbrust in dünnen Scheiben

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Möhren schälen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Die Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in Streifen schneiden. Die Gurke schälen und in Streifen schneiden. Den Schnittlauch waschen und trocken schütteln.

Schritt 2/2

Die Saure Sahne und den Senf vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüsesticks und den Schnittlauch auf den Putenbrustscheiben verteilen. Die Scheiben aufrollen und mit Schnittlauch zusammenbinden. Den Senfrahm dazu reichen.

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