Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

17.260 Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

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Zucchiniküchlein

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30 Min.

50 Min.

413 kcal

Fleischeintopf mit Gemüse

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40 Min.

190 Min.

262 kcal

100

Grüner Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Spargel

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30 Min.

70 Min.

224 kcal

100

Herzhafter Mangoldkuchen

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35 Min.

105 Min.

4482 kcal

Forelle in der Folie mit Gemüse und Stachelbeeren

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30 Min.

65 Min.

376 kcal

Tortilla mit Paprika und Tomaten

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25 Min.

85 Min.

260 kcal

Zitronige Frischkäse-Klößchen mit Parmesan

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20 Min.

415 kcal

Tomaten mit Reis-Hackfleisch-Füllung

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45 Min.

70 Min.

336 kcal

Riesenchampignons gefüllt mit Ziegenkäse und Pinienkernen

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30 Min.

50 Min.

542 kcal

Kürbisgratin mit Kräutern der Provence

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45 Min.

85 Min.

531 kcal

Butternut-Kürbis mit Füllung

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40 Min.

85 Min.

459 kcal

Garnelen mit Chili und Knoblauch mariniert dazu Zuckerschoten und Reis

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15 Min.

70 Min.

490 kcal

Blutorangen-Fenchel-Salat mit Hähnchen

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35 Min.

280 kcal

Scharfe Chilisoße auf portugiesische Art

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15 Min.

1269 kcal

Doppeldecker mit geräuchertem Lachs und Ei

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30 Min.

40 Min.

647 kcal

Scharfe Möhren-Ingwer-Suppe

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30 Min.

167 kcal

Focaccia mit Oliven und Rosmarin

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30 Min.

115 Min.

1318 kcal

Käsespätzle mit Gemüse

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30 Min.

55 Min.

643 kcal

Gnocchi mit Pilzen

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40 Min.

85 Min.

442 kcal

Nudelrolle mit Brokkoli gefüllt

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45 Min.

105 Min.

685 kcal

Pfifferlinge in Olivenöl

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30 Min.

2084 kcal

100

Rindfleisch-Kartoffel-Suppe mit Bohnen

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35 Min.

115 Min.

458 kcal

Bratgemüse mit Schafskäse und Oliven

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15 Min.

23 Min.

350 kcal

Zucchini-Fisch-Spieße auf griechische Art

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30 Min.

40 Min.

383 kcal

Belugalinsen mit Garnelenschwänzen

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30 Min.

190 Min.

398 kcal

Eintopf mit grünen und weißen Bohnen

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10 Min.

25 Min.

238 kcal

Mango-Salat mit Minze

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25 Min.

85 Min.

314 kcal

Gestampfte Kartoffeln mit geräucherter Forelle

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25 Min.

55 Min.

Schwäbischer Eintopf mit Kartoffeln und Spätzle (Gaisburger Marsch)

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45 Min.

210 Min.

633 kcal

Cherrytomaten und Mini-Mozzarella in Marinade

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10 Min.

730 Min.

545 kcal

Halbe Zucchini mit Brot gefüllt

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30 Min.

65 Min.

288 kcal

Vegane Gemüse-Bolognese mit Nudeln

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20 Min.

50 Min.

562 kcal

100

Scholle mit Kräutermantel

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30 Min.

40 Min.

306 kcal

Geschmortes Gemüse

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30 Min.

45 Min.

137 kcal

100

Rindersteak mit Oliven-Tomaten-Sauce

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30 Min.

442 kcal

Putenbrust mit Süßkartoffelbrei

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60 Min.

90 Min.

Karottenkroketten mit Mohn und Sesam

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60 Min.

Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat, Mozzarella und getrockneten Tomaten

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45 Min.

368 kcal

Polnische Nudeltaschen mit Pilzen gefüllt (Uszka) in Borschtsch

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45 Min.

105 Min.

257 kcal

Hummer vom Grill mit Safran

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10 Min.

25 Min.

Pfifferling-Kaninchen-Pfanne

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30 Min.

90 Min.

Gemüsestreifen im Putenbrustwickel mit Senfsauce

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30 Min.

170 kcal

Paprika mit Linsenfüllung

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70 Min.

720 Min.

310 kcal

Möhren-Kohlrabi-Suppe

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15 Min.

30 Min.

138 kcal

100

Kartoffel-Herings-Salat mit Schnittlauch

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20 Min.

45 Min.

746 kcal

Kurzrippensteak vom Grill

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20 Min.

308 kcal

Bohnengratin mit Kabeljaufilet

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60 Min.

158 kcal

Kartoffel-Kohl-Tortilla

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30 Min.

60 Min.

307 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.