Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

17.260 Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

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Wok-Shrimps mit Curry

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10 Min.

15 Min.

328 kcal

Quiche italienische Art

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25 Min.

85 Min.

2850 kcal

Okraschoten-Zwiebel-Gemüse

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15 Min.

30 Min.

107 kcal

Gemüsetopf

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20 Min.

50 Min.

167 kcal

100

Aubergine mit Hack-Paprika-Füllung

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25 Min.

55 Min.

405 kcal

Brot mit Kalbs-Roastbeef und Radieschen

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25 Min.

55 Min.

336 kcal

Zucchinipuffer mit Putenrouladen

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30 Min.

48 Min.

2287 kcal

Thymian-Hähnchenbrust mit Zitrone

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25 Min.

55 Min.

263 kcal

Gänsebrust mit Winter-Gemüse

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105 Min.

802 kcal

Nudeln mit Salbeibutter

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60 Min.

90 Min.

904 kcal

Kalbsragout mit Dill auf schwedische Art

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25 Min.

100 Min.

450 kcal

Kichererbsen-Bohnen-Salat

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30 Min.

285 kcal

Mexikanisches Kartoffelgratin

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30 Min.

60 Min.

251 kcal

100

Gefüllte Nudeln mit Kürbis und Salbei

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60 Min.

105 Min.

Kartoffelsalat mit grünen Bohnen

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25 Min.

50 Min.

242 kcal

Hähnchenspieße Tandoori mit Joghurt und Tomaten

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25 Min.

753 Min.

352 kcal

Gegrillter grüner Spargel als Salat

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35 Min.

320 kcal

Hähnchenbrust mit Kokos mariniert

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15 Min.

741 Min.

386 kcal

Mini mit Fisch und Shrimps

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30 Min.

45 Min.

Gefüllte gratinierte Auberginen

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35 Min.

70 Min.

653 kcal

Sellerieschnitzel mit Paprikasauce

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40 Min.

323 kcal

Festliche Kartoffelsuppe mit Garnelen und Wachtelei

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30 Min.

70 Min.

Bohnen-Hackfleischsoße mit Gremolata

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20 Min.

50 Min.

577 kcal

Mönchsuppe auf rumänische Art

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60 Min.

107 kcal

100

Suppe mit Weißkohl und Lamm

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40 Min.

130 Min.

378 kcal

Eintopf aus Gemüse mit Süßkartoffeln und Zucchini

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25 Min.

267 kcal

Terrine mit Kartoffel dazu Krebsschwänze

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60 Min.

604 kcal

Dal

(0)

15 Min.

60 Min.

314 kcal

Braten vom Kalbskotelett

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105 Min.

339 kcal

Pfannkuchen mit Frischkäse-Spinat-Füllung und Cocktailtomaten

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30 Min.

60 Min.

728 kcal

Gefüllte Nudeln mit Zitronen-Käse-Soße

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30 Min.

70 Min.

868 kcal

Pilzquiche

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40 Min.

110 Min.

898 kcal

Kräuterbutter mit Dill

(0)

15 Min.

75 Min.

6 kcal

Lachs mit Kapern und Tomaten en papilotte

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30 Min.

55 Min.

399 kcal

Bunter Nudelsalat mit Bohnen und Schafskäse

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25 Min.

508 kcal

Grillkäse mit Tomate und Pinienkernen

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10 Min.

16 Min.

757 kcal

Gemischtes grünes Gemüse mit Parmesan

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15 Min.

21 Min.

227 kcal

Pesto mit Petersilie und Walnüssen

(0)

15 Min.

412 kcal

Fisch mit Macadamia-Haube und Kapernsoße

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20 Min.

35 Min.

815 kcal

Kartoffelgnocchi mit Pesto

(0)

45 Min.

85 Min.

600 kcal

Eierschalen mit Füllung

(0)

30 Min.

108 kcal

Cremige Spinatsuppe

(0)

20 Min.

216 kcal

Zanderfilet mit Bärlauchhaube

(0)

25 Min.

32 Min.

457 kcal

Mangoldquiche

(0)

45 Min.

130 Min.

4631 kcal

Zucchini-Auflauf mit Parmesan

(0)

30 Min.

55 Min.

380 kcal

Entrecote mit Krusteln und Edelzwiebeln

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20 Min.

45 Min.

468 kcal

Loup de mer mit Gremolata

(0)

15 Min.

22 Min.

190 kcal

Lammkeule auf provenzalische Art

(0)

90 Min.

1530 Min.

656 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.