Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Hähnchen mit Zucchini-Reis

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80 Min.

788 kcal

Kartoffelgratin mit Zwiebeln

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75 Min.

133 kcal

Hähnchencurry

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50 Min.

505 kcal

Steak-Streifen mit Gemüsesalat

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30 Min.

444 kcal

Mediterran gebackene Sardinen

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50 Min.

487 kcal

Käsegebäck

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75 Min.

Räucherlachs-Pizza

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100 Min.

751 kcal

Käse mit Tomaten und Zwiebeln in der Folie

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30 Min.

432 kcal

Gedämpfter Fisch auf Spinat

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25 Min.

132 kcal

Hominy

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60 Min.

440 kcal

Kartoffeltortilla-Häppchen

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60 Min.

350 kcal

Tsatziki

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25 Min.

190 kcal

Kartoffelpuffer

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75 Min.

272 kcal

Gratinierte Putenschnitzel

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25 Min.

323 kcal

Kabeljau mit Pilzhaube

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50 Min.

308 kcal

Reis mit Möhren und Käse

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15 Min.

38 Min.

Zwiebelsuppe

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35 Min.

125 kcal

Kohlrouladen mit Rohkostfüllung

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1 Min.

201 Min.

379 kcal

Kartoffelkuchen

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50 Min.

712 kcal

Tafelspitz mit Kräutersauce

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150 Min.

641 kcal

Hähnchen mit Rotkohl

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50 Min.

97 Min.

787 kcal

Chicorée mit Salsa verde

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25 Min.

351 kcal

Kokos-Garnelensuppe

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50 Min.

658 kcal

Torta Pasqualina

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110 Min.

4516 kcal

Artischocken-Spinatsalat

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30 Min.

320 kcal

100

Blattsalat mit Tofu und Tomaten

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25 Min.

201 kcal

Spargelkuchen

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90 Min.

1091 kcal

Frühlingszwiebeln mit Käsebutter

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20 Min.

202 kcal

Forelle mit Gemüse in der Folie gegart

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60 Min.

370 kcal

Grüne Gemüsesuppe mit Lachs

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25 Min.

40 Min.

440 kcal

Überbackene Rote Bete

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55 Min.

Moussaka

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100 Min.

763 kcal

Lammkoteletts im Teigmantel gebraten

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45 Min.

1011 kcal

Kräuteressig

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10 Min.

Pesto aus getrockneten Tomaten

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15 Min.

398 kcal

Hähnchenspieße mit Zwiebeln und Lorbeer

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15 Min.

572 kcal

Paprikapsieße mit Pilzen und Joghurtdip

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45 Min.

306 kcal

Peperoni-Hühnchen

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50 Min.

521 kcal

Verschiedene Vorspeisen und Weingläser (Draufsicht)

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20 Min.

134 kcal

Oeufs cocotte mit Gorgonzola und Pfifferlingen

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20 Min.

314 kcal

Oeufs cocotte mit Paprika und Lachs

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20 Min.

302 kcal

Rinderfilet mit Morchelsahne

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45 Min.

765 Min.

399 kcal

Nudelteig

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90 Min.

1395 kcal

Profiteroles mit Schnittlauch-Cremefüllung

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35 Min.

125 kcal

Spargel-Reispapierröllchen

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20 Min.

45 kcal

Kräuter-Lammkeule

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420 Min.

370 kcal

Räucherlachsterrine

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225 Min.

352 kcal

Buchweizengrütze

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90 Min.

423 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.