Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

17.265 Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

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Wintergemüse mit Tofu

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40 Min.

250 Min.

391 kcal

Puten-Wrap-Häppchen

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50 Min.

120 Min.

885 kcal

Kräuteromelett

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20 Min.

45 Min.

421 kcal

Topinambur-Romanesco-Auflauf

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15 Min.

33 Min.

203 kcal

100

Scones mit Kürbis

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40 Min.

85 Min.

136 kcal

Frühlingsrollen mit Ente und Gemüse

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20 Min.

182 kcal

Tortellini mit Kürbisfüllung und Pilzen

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55 Min.

210 Min.

768 kcal

Artischocke mit Gemüsefüllung und Tomatendressing

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35 Min.

55 Min.

200 kcal

100

Gebackenes Gemüse mit Lavendel-Käsecreme

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35 Min.

75 Min.

365 kcal

Ceviche mit Peperoni und Limetten

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10 Min.

130 Min.

113 kcal

Steak mit Bernaise-Dip und Kartoffeln

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45 Min.

75 Min.

522 kcal

Kartoffel-Fisch-Frikadellen mit Sellerie-Kokos-Suppe

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30 Min.

90 Min.

223 kcal

Kalbs-Tajine

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15 Min.

80 Min.

559 kcal

Terrine mit Basilikum und Parmesan

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20 Min.

240 Min.

2472 kcal

Gefüllte und überbackene Riesenchampignons

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25 Min.

50 Min.

418 kcal

Sauerkraut-Kartoffel-Puffer mit Hackfleischsoße

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45 Min.

90 Min.

604 kcal

Hackbällchen mit süß-pikanter Sauce

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15 Min.

35 Min.

475 kcal

Gebratener Kabaljau mit Blumenkohlpüree, Enoki und Paksoi

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40 Min.

70 Min.

Hot Dogs mit Chili

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25 Min.

55 Min.

283 kcal

Empanadas mit Chimichurry

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50 Min.

790 Min.

74 kcal

Zander mit Gemüse und Kartoffel-Taschen

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105 Min.

175 Min.

930 kcal

Auberginen in der Käsehülle

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20 Min.

30 Min.

338 kcal

Rotbarschfilets mit Paprika-Salat-Salsa

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25 Min.

33 Min.

Rindercarpaccio mit Pilzen

(0)

30 Min.

38 Min.

343 kcal

Twice baked potatoes mit Spinat und Cheddar

(0)

20 Min.

95 Min.

214 kcal

Brühe mit Hühnchennocken

(0)

30 Min.

130 Min.

1076 kcal

Käse-Soffle mit Rucola

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20 Min.

55 Min.

Tomatenkuchen

(0)

35 Min.

100 Min.

3064 kcal

Gelber Reis mit Paprikagemüse

(0)

15 Min.

40 Min.

514 kcal

Spargel-Paprikasalat

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20 Min.

35 Min.

273 kcal

Champignon-Käse-Toasts

(0)

10 Min.

22 Min.

175 kcal

Hähnchenfleisch mit Reis und Gemüse

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20 Min.

50 Min.

500 kcal

Rindfleisch im Backteig frittiert

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25 Min.

50 Min.

708 kcal

Gegrillte Thunfischspieße mit Sellerie und Tomaten

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25 Min.

40 Min.

513 kcal

Kabeljau-Empanadas

(0)

40 Min.

790 Min.

184 kcal

Gebackene Garnelen mit Tomaten

(0)

15 Min.

30 Min.

522 kcal

Seezungenfilets mit Gemüsefüllung

(0)

35 Min.

60 Min.

620 kcal

Mangoldkuchen

(0)

50 Min.

150 Min.

2249 kcal

Crépe-Sushi mit Lachs

(0)

40 Min.

65 Min.

Herzhafter Kuchen mit Feta und Auberginen

(0)

20 Min.

75 Min.

2566 kcal

Trüffel-Brie

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5 Min.

547 kcal

Erbsen-Mandelcreme-Suppe

(0)

20 Min.

30 Min.

476 kcal

Salat aus Grillgemüse

(0)

30 Min.

90 Min.

387 kcal

100

Red Snapper mit Gemüse

(0)

25 Min.

35 Min.

284 kcal

Zucchini in Öl-Marinade

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15 Min.

35 Min.

589 kcal

100

Graupen-Kohlsuppe mit Rindfleisch

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20 Min.

60 Min.

484 kcal

T-Bone-Steak mit Kräuterbutter

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20 Min.

62 Min.

1118 kcal

Jakobsmuscheln mit Gemüsesteifen

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25 Min.

35 Min.

459 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.