Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kalorien
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Snacks für Kinder

Pastinaken-Pommes

(3)

15 Min.

35 Min.

123 kcal

Besonders kalorienarm

Garnelensuppe (Tom Yam Gung)

mit Pilzen und Zitronengras

(3)

45 Min.

94 kcal

Low Carb Dinner

Ofenzucchini

(3)

30 Min.

237 kcal

Smarter Klassiker

Guacamole Grundrezept

(3)

10 Min.

95 kcal

100

Besonders eiweißreich

Fisch-Gemüse-Spieße

mit Limetten-Dip

(3)

30 Min.

100 kcal

Figurbewusst genießen

Papaya-Carpaccio

mit Minz-Pesto

(3)

20 Min.

110 kcal

100

Eiweißreich und vegan

Paprika-Cashew-Aufstrich

(3)

35 Min.

183 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kaviar-Eier

mit Sahne und Schnittlauch

(3)

35 Min.

203 kcal

Smart snacken

Chia-Detox-Wasser

(3)

15 Min.

35 Min.

50 kcal

Schnell und einfach

Lachs mit Salat

(3)

20 Min.

516 kcal

Schnelles Abendessen

Pfannengemüse mit Hähnchen

(3)

20 Min.

471 kcal

Smart snacken

Thunfisch-Zucchini-Röllchen

mit Kapern

(3)

40 Min.

70 Min.

174 kcal

Clean-Eating-Rezept

Ofengemüse mit Sauce

(3)

20 Min.

40 Min.

589 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Brokkoli-Pizza mit Pilzen und Blauschimmelkäse

(3)

30 Min.

60 Min.

396 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Blumenkohlreis-Pfanne

(3)

25 Min.

250 kcal

Low Carb Dinner

Gemüse-Hähnchen-Pfanne

(3)

30 Min.

247 kcal

Gut für's Herz

Lachs mit Süßkartoffeln

und Brokkolini

(3)

25 Min.

832 kcal

Feine Gemüseküche

Kürbisrisotto mit Parmesan

(3)

20 Min.

45 Min.

422 kcal

Bärlauchquark

(3)

10 Min.

40 Min.

117 kcal

Low Carb für Gourmets

Griechische Lammkoteletts

(3)

15 Min.

203 Min.

694 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Rosenkohl-Maronen-Gemüse

(3)

25 Min.

35 Min.

333 kcal

Grillen auf leichte Art

Grillkäse (Halloumi) mit Wassermelone

(3)

30 Min.

637 kcal

Erfrischend und leicht

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Buttermilch

(3)

20 Min.

140 Min.

228 kcal

Polnisches Weihnachtsgericht: Grünkohl mit Kastanien

(3)

30 Min.

65 Min.

456 kcal

100

Smarte Hausmannskost

Gebackener Karpfen

(3)

60 Min.

530 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Thunfischsteak mit Avocado-Kartoffelbrei

(3)

30 Min.

55 Min.

766 kcal

Chicorée-Radieschensalat

(3)

20 Min.

150 kcal

Grillen auf leichte Art

Oktopus mit Reis und Gemüse

(3)

30 Min.

60 Min.

567 kcal

Feine Gemüseküche

Reisauflauf mit Mangold

(3)

35 Min.

70 Min.

579 kcal

Gesundes Grundrezept

Pistazien-Rucola-Pesto

(3)

15 Min.

196 kcal

Kalorienarm überbacken

Lila Kartoffeln vom Blech mit Käse und rotem Pesto

(3)

30 Min.

50 Min.

448 kcal

Seelenwärmer

Fenchelsuppe mit Walnüssen und Blauschimmelkäse

(3)

35 Min.

417 kcal

Smarter Klassiker

Petersilienrisotto

(3)

35 Min.

408 kcal

Vegan für Genießer

Hirsebällchen

mit Weißkrautsalat

(3)

60 Min.

552 kcal

100

Erfrischend und leicht

Stachelbeer-Buttermilch-Drink

(3)

20 Min.

152 kcal

Seelenwärmer

Veganes Korma-Curry

(3)

40 Min.

428 kcal

Gesunder Feierabend

Spinat braten

(3)

10 Min.

176 kcal

Klassiker mal anders

Spargel-Frikassee mit Huhn

(3)

75 Min.

467 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Minz-Limetten-Limo

(3)

15 Min.

17 Min.

61 kcal

Gebackener Feta mit Gemüse

(3)

20 Min.

45 Min.

460 kcal

Smarter Klassiker

Ofen-Falafel

(3)

40 Min.

502 kcal

Low Carb Lunch

Mit Hackfleisch gefüllter Kohlrabi

(3)

80 Min.

244 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Gebratenes Hähnchen mit Mandel-Brokkoli

(3)

40 Min.

275 kcal

Bauchschmeichler

Kimchi mit Ingwer und Chili

(3)

40 Min.

280 Min.

29 kcal

Deutscher Klassiker

Bratkartoffeln

(3)

20 Min.

55 Min.

212 kcal

Für die ganze Familie

Gedämpfter Wolfsbarsch mit Süßkartoffelpüree

(3)

40 Min.

60 Min.

483 kcal

Grillen auf leichte Art

Hähnchen auf Jamaikanische Art (Jerk Chicken)

(3)

20 Min.

140 Min.

874 kcal

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch

(3)

30 Min.

60 Min.

521 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?