Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.508 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Ohne raffinierten Zucker

Panna Cotta

(3)

25 Min.

265 Min.

450 kcal

Gefüllte `Spinnen´-Eier

(3)

15 Min.

25 Min.

343 kcal

Feldsalat mit Camembert und Trauben

(3)

25 Min.

579 kcal

Leichtes Mittagessen

Eierstich-Suppe

(3)

20 Min.

45 Min.

211 kcal

Schnell und einfach

Nektarinen vom Grill

(3)

5 Min.

15 Min.

79 kcal

Klassiker für Vegetarier

Borschtsch vegetarisch

(3)

20 Min.

60 Min.

187 kcal

Leichtes Mittagessen

Fenchel, gedünstet

(3)

30 Min.

201 kcal

Smarte Hausmannskost

Gebackener Karpfen

(3)

60 Min.

530 kcal

Putenröllchen mit Maronenfüllung

(3)

30 Min.

50 Min.

411 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Thunfischsteak mit Avocado-Kartoffelbrei

(3)

30 Min.

55 Min.

766 kcal

Auberginen-Ricotta-Röllchen mit Tomatensauce

(3)

30 Min.

75 Min.

385 kcal

Leichtes Abendessen

Kalte Gurkensuppe mit Lachs

(3)

25 Min.

85 Min.

228 kcal

Meal-Prep-Gericht

Salat aus Rucola, Quinoa und Ziegenkäse

(3)

25 Min.

593 kcal

Chicorée-Radieschensalat

(3)

20 Min.

150 kcal

Entzündungslindernd

Indisches Curry mit gelben Linsen

(3)

30 Min.

55 Min.

582 kcal

Knoblauch-Kräuter-Hähnchen

(3)

20 Min.

185 Min.

373 kcal

Clever naschen

Lebkuchen-Creme

(3)

10 Min.

110 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Gerösteter Rote-Bete-Salat

(3)

15 Min.

75 Min.

219 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Kabeljau mit Pastinaken-Steckrüben-Stampf

(3)

45 Min.

280 kcal

Feine Gemüseküche

Ofenkohlrabi mit Rote-Bete-Gewürzreis

(3)

45 Min.

428 kcal

Erfrischend und leicht

Blaubeer-Wasser

(3)

2 Min.

12 Min.

25 kcal

100

Low-Carb-Tomatenauflauf

(3)

15 Min.

45 Min.

280 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Quinoa-Pfannkuchen mit Feta

(3)

60 Min.

90 Min.

427 kcal

Erfrischend und leicht

Spinat-Wassermelonen-Salat mit Rindfleisch

(3)

25 Min.

452 kcal

Meal-Prep-Gericht

Linsensalat mit Nektarinen

(3)

25 Min.

50 Min.

384 kcal

Smart snacken

Rote-Bete-Dip mit Ziegenkäse

(3)

20 Min.

176 kcal

Regional & saisonal

Salat mit Schwarzkohl und weißen Bohnen

(3)

50 Min.

75 Min.

469 kcal

Seelenwärmer

Lila Möhrencremesuppe mit Walnüssen

(3)

25 Min.

238 kcal

Feine Gemüseküche

Möhren mit Senf und Ahornsirup

(3)

30 Min.

124 kcal

Feine Gemüseküche

Rotkohl-Brokkoli-Salat

(3)

40 Min.

338 kcal

Figurbewusst genießen

Radieschensalat mit grünem Spargel und Ei

(3)

25 Min.

152 kcal

Gesundes Grundrezept

Gemüsecremesuppe

(3)

35 Min.

292 kcal

Erfrischend und leicht

Wassermelonen-Radieschen-Salat

(3)

20 Min.

186 kcal

Klassiker mal anders

Spargel-Frikassee mit Huhn

(3)

75 Min.

467 kcal

Grillen auf leichte Art

Oktopus mit Reis und Gemüse

(3)

30 Min.

60 Min.

567 kcal

Smarte Resteküche

Gebackene Bananen im Ofen

(3)

20 Min.

268 kcal

Feine Gemüseküche

Reisauflauf mit Mangold

(3)

35 Min.

70 Min.

579 kcal

Smart snacken

Paprika-Granatapfel-Paste Muhammara-Style

(3)

25 Min.

167 kcal

100

Seelenwärmer

Süßkartoffel-Blumenkohl-Suppe mit Za'atar

(3)

25 Min.

392 kcal

Gesundes Grundrezept

Chili con Carne mit schwarzen Bohnen

(3)

25 Min.

55 Min.

502 kcal

Gesundes Grundrezept

Pistazien-Rucola-Pesto

(3)

15 Min.

196 kcal

Kalorienarm überbacken

Lila Kartoffeln vom Blech mit Käse und rotem Pesto

(3)

30 Min.

50 Min.

448 kcal

Gesundes Grundrezept

Vegane Tomatensuppe

(3)

35 Min.

124 kcal

Clean-Eating-Mittag

Bowl mit Avocado, Spargel, Rucola und Süßkartoffel

(3)

45 Min.

600 kcal

Seelenwärmer

Kürbis-Apfel-Suppe mit Ingwer

(3)

25 Min.

40 Min.

475 kcal

Klassiker für Vegetarier

Vegetarisches Chili mit Reis

(3)

40 Min.

520 kcal

Saisonale Küche

Rotkohlsalat

mit roten Zwiebeln

(3)

30 Min.

464 kcal

Regional & saisonal

Petersilienwurzel-Cremesuppe

(3)

35 Min.

359 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?