Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Lachs mit Zuckerschoten

(3)

20 Min.

454 kcal

Putenröllchen mit Maronenfüllung

(3)

30 Min.

50 Min.

411 kcal

Knoblauch-Kräuter-Hähnchen

(3)

20 Min.

185 Min.

373 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Gerösteter Rote-Bete-Salat

(3)

15 Min.

75 Min.

219 kcal

Meal-Prep-Gericht

Salat aus Rucola, Quinoa und Ziegenkäse

(3)

25 Min.

593 kcal

Leichtes Mittagessen

Kichererbsen-Feta-Salat

(3)

30 Min.

795 Min.

579 kcal

Spinatsalat mit Käse und Granatapfel

(3)

30 Min.

Apfel-Sellerie-Rohkost mit Karotte

(3)

30 Min.

226 kcal

Hähnchencurry mit Blumenkohl und Mango

(3)

40 Min.

838 kcal

Rote Paprika mit Reis gefüllt

(3)

40 Min.

391 kcal

Klassiker mal anders

Risotto mit grünem Spargel

(3)

10 Min.

50 Min.

538 kcal

Risotto mit Steinpilzen, Pinienkernen und Rucola

(3)

50 Min.

505 kcal

Hähnchenrisotto mit grünem Spargel

(3)

40 Min.

70 Min.

593 kcal

Seelenwärmer

Kichererbsen-Curry mit Kohl

(3)

45 Min.

398 kcal

Seelenwärmer

Winter-Pasta

(3)

35 Min.

648 kcal

Gesundes Grundrezept

Joghurt-Schnittlauch-Dressing

(3)

10 Min.

50 kcal

Clever naschen

Cranberry-Joghurt

(3)

5 Min.

20 Min.

417 kcal

Clever naschen

Smoothie-Eis

(3)

15 Min.

255 Min.

142 kcal

Rucola-Champignon-Salat

(3)

20 Min.

359 kcal

Schlank und vegan

Eingelegter Rotkohl

(3)

30 Min.

58 kcal

100

Saisonale Küche

Mascarponecreme mit Rhabarber

(3)

25 Min.

247 kcal

Smarte Resteküche

Gebackene Bananen im Ofen

(3)

20 Min.

268 kcal

Leichter Eisgenuss

Erdbeer-Wassermelonen-Eis mit Minze

(3)

30 Min.

270 Min.

91 kcal

Klassiker mal anders

Gebrannte Mandelcreme

(3)

10 Min.

113 kcal

Pellkartoffeln mit Kräuter-Quark-Dip

(3)

15 Min.

329 kcal

100

Lauch-Kartoffel-Suppe

(3)

45 Min.

208 kcal

Kürbisgemüse mit Steinpilzen und grünem Pfeffer

(3)

15 Min.

30 Min.

123 kcal

100

Spinat-Gratin mit Ei und Parmesan

(3)

30 Min.

45 Min.

230 kcal

Rote-Bete-Falafel für den Thermomix®

(3)

10 Min.

760 Min.

530 kcal

Seelenwärmer

Lila Möhrencremesuppe mit Walnüssen

(3)

25 Min.

238 kcal

Leichtes Mittagessen

Eierstich-Suppe

(3)

20 Min.

45 Min.

211 kcal

Laktosefrei genießen

Drei verschiedene Tatar mit Limetten-Mayonnaise

(3)

30 Min.

868 kcal

Macht glücklich

Erdbeerquark mit Sahne

(3)

15 Min.

193 kcal

Erdbeerquark mit Joghurt

(3)

10 Min.

200 kcal

Apfelmus mit Zimt

(3)

20 Min.

113 kcal

100

Low Carb Dessert

Brombeercreme

(3)

15 Min.

335 kcal

Schnell und einfach

Nektarinen vom Grill

(3)

5 Min.

15 Min.

79 kcal

Vegan für Genießer

Bärlauchsuppe vegan

(3)

20 Min.

35 Min.

214 kcal

Smart frühstücken

Buchweizen-Quark-Pancakes

(3)

40 Min.

423 kcal

Leichtes Mittagessen

Tomaten-Gurken-Salat

mit Schafskäse

(3)

15 Min.

200 kcal

Leichtes Abendessen

Gurkensalat mit Tomaten und Ziegenfrischkäse

(3)

20 Min.

210 kcal

Gesundes Grundrezept

Tzatziki mit Quark

(3)

25 Min.

248 kcal

Gesundes Grundrezept

Heidelbeermarmelade mit Ahornsirup

(3)

25 Min.

13 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Linsen-Kichererbsen-Salat mit Halloumi

(3)

40 Min.

552 kcal

Figurbewusst genießen

Thailändischer Reissalat mit Pute und Blattsalat

(3)

35 Min.

454 kcal

Regional & saisonal

Salat mit Schwarzkohl und weißen Bohnen

(3)

50 Min.

75 Min.

469 kcal

Figurbewusst genießen

Salat mit Mango

(3)

25 Min.

405 kcal

Veganer Sattmacher

Mais-Avocado-Salat

(3)

20 Min.

294 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?