Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.485 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Klassiker mal anders

Spargel-Frikassee mit Huhn

(3)

75 Min.

467 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Minz-Limetten-Limo

(3)

15 Min.

17 Min.

61 kcal

Gebackener Feta mit Gemüse

(3)

20 Min.

45 Min.

460 kcal

Smarter Klassiker

Ofen-Falafel

(3)

40 Min.

502 kcal

Low Carb Lunch

Mit Hackfleisch gefüllter Kohlrabi

(3)

80 Min.

244 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Tomaten und Schafskäse im Ofen gebacken

(3)

20 Min.

35 Min.

371 kcal

Superfood aus der Heimat

Rote-Bete-Falafel

(3)

20 Min.

770 Min.

530 kcal

Clean-Eating-Mittag

Zucchini-Linsen-Lasagne

(3)

40 Min.

60 Min.

457 kcal

Miesmuscheln mit Weißwein und Petersilie

(3)

30 Min.

50 Min.

1092 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Gebratenes Hähnchen mit Mandel-Brokkoli

(3)

40 Min.

275 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Erbsennudeln mit Paprika und Pinienkernen

(3)

25 Min.

409 kcal

100

Bauchschmeichler

Kimchi mit Ingwer und Chili

(3)

40 Min.

280 Min.

29 kcal

Leichtes Mittagessen

Tomaten-Gurken-Salat

mit Schafskäse

(3)

15 Min.

200 kcal

Leichtes Mittagessen

Kichererbsen-Feta-Salat

(3)

30 Min.

795 Min.

579 kcal

Deutscher Klassiker

Bratkartoffeln

(3)

20 Min.

55 Min.

212 kcal

Besonders eiweißreich

Lachs mit Ofengemüse

(3)

30 Min.

45 Min.

442 kcal

Leichtes Abendessen

Fenchelgemüse

(3)

15 Min.

25 Min.

82 kcal

100

5-Zutaten-Küche

Käsekuchen ohne Boden

(3)

15 Min.

65 Min.

187 kcal

Gesundes Grundrezept

Zwetschgenkompott Rezept

(3)

20 Min.

30 Min.

288 kcal

Smart frühstücken

Buchweizen-Quark-Pancakes

(3)

40 Min.

423 kcal

Smarter Klassiker

Pico de gallo

(3)

15 Min.

106 kcal

Clean-Eating-Mittag

Warmer Salat mit schwarzen Bohnen und Ahornsirup-Dressing

(3)

30 Min.

445 kcal

Klassiker mal anders

Tomaten-Risotto mit gegrillter Aubergine und Grana-Padano-Basilikum-Öl

(3)

45 Min.

579 kcal

Vegetarisch für Genießer

Pilzrisotto

(3)

30 Min.

50 Min.

598 kcal

Kiwi-Smoothie mit Trauben

(3)

25 Min.

146 kcal

Beugt Erkältungen vor

Wintersalat Grundrezept

(3)

20 Min.

484 kcal

Veganer Sattmacher

Jackfruit-Gulasch mit Sauerkraut und Kartoffeln

(3)

40 Min.

434 kcal

Gemüseeintopf mit Kichererbsen und grünen Bohnen

(3)

30 Min.

55 Min.

295 kcal

100

Klassiker mal anders

Hasselback-Rote-Bete

(3)

25 Min.

60 Min.

352 kcal

Leichtes Abendessen

Gurkensalat mit Tomaten und Ziegenfrischkäse

(3)

20 Min.

210 kcal

Klassiker mal anders

Risotto mit grünem Spargel

(3)

10 Min.

50 Min.

538 kcal

Leichtes Abendessen

Gebackener Ziegenkäse auf Salat

(3)

25 Min.

291 kcal

Bauchschmeichler

Vegane Kürbissuppe

(3)

30 Min.

55 Min.

167 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Orientalischer Blumenkohlsalat mit Linsen

(3)

35 Min.

422 kcal

Für die ganze Familie

Gedämpfter Wolfsbarsch mit Süßkartoffelpüree

(3)

40 Min.

60 Min.

483 kcal

Eiweißreich und vegan

Türkischer Bohnensalat

(3)

10 Min.

372 kcal

Möhrensuppe mit Ingwer

(3)

30 Min.

60 Min.

165 kcal

Eiweißreich und vegan

Hummus

(3)

20 Min.

780 Min.

251 kcal

100

Feine Gemüseküche

Schnelle Suppe mit Gemüse

(3)

20 Min.

35 Min.

123 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Orangensalat mit Walnüssen

(3)

20 Min.

393 kcal

Klassiker mal anders

Gemüse-Gratin à la Ratatouille

(3)

25 Min.

60 Min.

148 kcal

Smarter Klassiker

Tomatensuppe mit Reis

(3)

30 Min.

315 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Salat mit pochiertem Ei

(3)

40 Min.

609 kcal

Besonders eiweißreich

Brokkoli-Quinoa-Salat mit Rote Bete und Hähnchenbrust

(3)

30 Min.

80 Min.

379 kcal

Regionale Küche

Buchweizen-Galette mit Spinat, Ziegenkäse und Walnüssen

(3)

45 Min.

571 kcal

Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl mit Mangoldgemüse

(3)

30 Min.

60 Min.

321 kcal

Meal-Prep-Gericht

Salat aus Rucola, Quinoa und Ziegenkäse

(3)

25 Min.

593 kcal

Vegan naschen

Milchreis mit Mandelmilch

(3)

10 Min.

45 Min.

217 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?