Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.508 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gesundes Grundrezept

Currypaste

(3)

20 Min.

49 kcal

Vegan naschen

Schoko-Popsicles

(3)

10 Min.

240 Min.

79 kcal

Gesundes Grundrezept

Ketchup ohne Zucker

(3)

15 Min.

33 kcal

Leichter Eisgenuss

Himbeer-Kokos-Eis

(3)

5 Min.

58 kcal

Erfrischend und leicht

Infused water mit Gurke

(3)

5 Min.

65 Min.

13 kcal

100

Gute-Laune-Rezept

Reis-Bohnen-Salat mit Nektarine und Kürbiskernen

(3)

20 Min.

564 kcal

Smart snacken

Zweifarbiger Kirsch-Bananen-Smoothie

(3)

15 Min.

150 kcal

Erfrischend und leicht

Zucchini-Minz-Eis am Stiel

(3)

25 Min.

260 Min.

43 kcal

Grillen auf leichte Art

Gefüllte Kohlrabiblätter mit Feta und Tomaten

(3)

40 Min.

184 kcal

Smart snacken

Chia-Detox-Wasser

(3)

15 Min.

35 Min.

50 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Lavendel Matcha Latte

(3)

10 Min.

15 Min.

65 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Brokkoli-Pizza mit Pilzen und Blauschimmelkäse

(3)

30 Min.

60 Min.

396 kcal

Gesundes Grundrezept

Rote Linsennudeln

(3)

30 Min.

120 Min.

426 kcal

Gesundes Grundrezept

Avocadopesto

(3)

10 Min.

112 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Veganer Parmesan

(3)

10 Min.

49 kcal

100

Smart frühstücken

Low-Carb-Granola

(3)

10 Min.

25 Min.

290 kcal

Clever naschen

Low Carb Brownies

(3)

45 Min.

200 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Überbackene Feigen

mit Frischkäse-Pistazien-Füllung

(3)

25 Min.

352 kcal

Smarter Klassiker

Mediterrane Gemüsebrühe

(Grundrezept)

(3)

40 Min.

120 Min.

17 kcal

100

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Zucchiniblüten

mit Pecorino

(3)

20 Min.

35 Min.

146 kcal

Smarter Klassiker

Eingelegter Blumenkohl

mit Zitronengras, Ingwer und Sternanis

(3)

60 Min.

120 Min.

32 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marokkanisches Hähnchen

mit eingelegten Zitronen und Kichererbsenreis

(3)

45 Min.

400 Min.

743 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Brunnenkresse-Gurken-Salat

mit Räucherlachs

(3)

25 Min.

355 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kaviar-Eier

mit Sahne und Schnittlauch

(3)

35 Min.

203 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würziger Gemüsesalat

mit cremiger Thunfischsauce und Eiern

(3)

60 Min.

346 kcal

Figurbewusst genießen

Papaya-Carpaccio

mit Minz-Pesto

(3)

20 Min.

110 kcal

100

Figurbewusst genießen

Kardamom-Minz-Tee

mit Limettenschale

(3)

10 Min.

100

Unterstützt die Abwehrkräfte

Fruchtiger Tomaten-Drink

mit Grapefruit

(3)

10 Min.

64 kcal

Clever naschen

Schneller Spinat-Cocktail

mit Möhren- und Selleriesaft

(3)

5 Min.

54 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Thunfisch-Zucchini-Röllchen

mit Kapern

(3)

40 Min.

70 Min.

174 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mango-Sorbet

mit Himbeermark

(3)

20 Min.

90 Min.

164 kcal

Gute-Laune-Rezept

Süßsaures Kürbiskompott

mit Ingwer

(3)

40 Min.

760 Min.

126 kcal

Vegetarisch für Genießer

Leichte Käsesuppe

mit grünem Spargel

(3)

40 Min.

55 Min.

172 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Labskaus – smarter

mit Matjes, Spiegelei und Roter Bete

(3)

45 Min.

647 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Lengfisch in der Folie

mit Champignons und Möhren

(3)

35 Min.

50 Min.

167 kcal

Feine Gemüseküche

Spinat-Mango-Gemüse

mit Amaranth-Pops und Frühlingszwiebeln

(3)

40 Min.

240 kcal

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Reisauflauf mit Kirschen

(3)

30 Min.

100 Min.

642 kcal

Besonders eiweißreich

Fisch-Gemüse-Spieße

mit Limetten-Dip

(3)

30 Min.

100 kcal

Gesundes Grundrezept

Risotto mit Frischkäse

(3)

30 Min.

454 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Lachs-Zander-Roulade

mit Rahm-Lauch

(3)

60 Min.

577 kcal

Schnell und einfach

Halloween-Fingerfood

(3)

10 Min.

30 Min.

355 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Leichter Frühlingssalat

(3)

10 Min.

132 kcal

Vegan für Genießer

Sommerrollen vegan

(3)

20 Min.

114 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pak Choi aus der Pfanne

mit süß-scharfer Sauce

(3)

20 Min.

130 kcal

Leichtes Mittagessen

Gebratene Forelle mit Kräuterbutter und Blechkartoffeln

(3)

40 Min.

70 Min.

716 kcal

Schlank und vegan

Gazpacho

(3)

25 Min.

145 Min.

79 kcal

Feine Gemüseküche

Kürbisrisotto mit Parmesan

(3)

20 Min.

45 Min.

422 kcal

Regionale Küche

Gefüllte Weinblätter auf griechische Art (Dolmades)

(3)

30 Min.

105 Min.

458 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?