Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Smarter Klassiker

Zucchini mit Reisfüllung

(2)

25 Min.

50 Min.

387 kcal

100

Spinat-Gratin mit Ei und Parmesan

(2)

30 Min.

45 Min.

230 kcal

Grillen auf leichte Art

Hähnchen auf Jamaikanische Art (Jerk Chicken)

(2)

20 Min.

140 Min.

874 kcal

Mozzarella mit Avocado und Mango

(2)

30 Min.

253 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Avocado mit Käsewürfeln

(2)

30 Min.

293 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Knackiger Gurkensalat mit Minze

(2)

10 Min.

110 kcal

Quark mit Heidelbeeren

(2)

15 Min.

25 Min.

250 kcal

Gesundes Grundrezept

Knoblauch-Balsamico-Vinaigrette

(2)

10 Min.

243 kcal

Britischer Hackfleischauflauf (Shepards Pie)

(2)

40 Min.

120 Min.

3251 kcal

Smarte Hausmannskost

Kartoffelpfanne mit grünen Bohnen und Speck

(2)

15 Min.

60 Min.

250 kcal

Eier-Gemüse-Gratin

(2)

60 Min.

414 kcal

Radieschen mit Anchovie-Butter

(2)

20 Min.

209 kcal

Gesunder Feierabend

Pilzsuppe mit Sauerrahm und Petersilie

(2)

30 Min.

45 Min.

246 kcal

Feine Gemüseküche

Auberginen aus dem Ofen

(2)

10 Min.

30 Min.

88 kcal

Senfdressing mit Honig

(2)

10 Min.

172 kcal

Kiwi-Dressing mit Jalapeños

(2)

15 Min.

96 kcal

Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl mit Mangoldgemüse

(2)

30 Min.

60 Min.

321 kcal

Regionale Küche

Kuttelsuppe auf polnische Art mit Rind und Gemüse

(2)

30 Min.

60 Min.

387 kcal

Vegetarisch für Genießer

Wassermelone mit Pecorino

(2)

25 Min.

585 kcal

Geschmortes Rotweinhähnchen mit Schalotten und Champignons

(2)

45 Min.

90 Min.

424 kcal

Kartoffelragout mit grünem und weißem Spargel

(2)

15 Min.

35 Min.

Besonders eiweißreich

Salbei-Seeteufel mit Linsengemüse

(2)

20 Min.

45 Min.

384 kcal

Clever naschen

Leichtes Joghurteis mit Honig

(2)

30 Min.

270 Min.

495 kcal

Petersilien-Kartoffelbrei

(2)

10 Min.

40 Min.

280 kcal

Schnell und einfach

Einfacher Kartoffelsalat

(2)

30 Min.

85 Min.

320 kcal

Artischocken mit Roquefort-Dip

(2)

25 Min.

243 kcal

Chicken Wings auf asiatische Art mariniert

(2)

15 Min.

90 Min.

767 kcal

Klassiker mal anders

Kartoffelmarmelade

(2)

30 Min.

40 Min.

45 kcal

Grillen auf leichte Art

Jakobsmuscheln vom Grill

(2)

20 Min.

169 kcal

Hühnchenbrust mit Champignons, Spargel und Lauchzwiebeln

(2)

25 Min.

60 Min.

396 kcal

Leichtes Mittagessen

Bunte Gemüsepfanne

(2)

20 Min.

35 Min.

253 kcal

Figurbewusst genießen

Grüner Salat mit Tomaten und Senf-Honig-Vinaigrette

(2)

25 Min.

161 kcal

Vegan naschen

Gebratene Maroni

(2)

20 Min.

490 kcal

100

Würzige Tomaten mit Lamm

(2)

15 Min.

30 Min.

486 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Apfel-Kartoffelsuppe mit Krabben

(2)

20 Min.

50 Min.

351 kcal

Pellkartoffeln mit Minze-Limetten-Quark

(2)

10 Min.

35 Min.

373 kcal

Kichererbsen-Tomaten-Curry

(2)

30 Min.

45 Min.

348 kcal

Marinierte Rotwein-Hähnchenkeulen mit Möhren-Sellerie-Gemüse

(2)

30 Min.

545 Min.

768 kcal

Indische Reispfanne (Biryani) mit Lamm und Mandeln

(2)

40 Min.

100 Min.

924 kcal

Grillen auf leichte Art

Artischocken vom Grill mit Petersilie

(2)

40 Min.

63 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Lachsfilet auf Tomaten-Lauch

(2)

25 Min.

382 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Gebratenes Hähnchen mit Mandel-Brokkoli

(2)

40 Min.

275 kcal

Tintenfischsalat auf spanische Art

(2)

30 Min.

50 Min.

280 kcal

Gesundes Grundrezept

Gulasch mit Sauerkraut und Paprika (Szegediner)

(2)

25 Min.

130 Min.

382 kcal

Rolle aus Käse und Quark

(2)

20 Min.

Deftiges Diät-Rezept

Bunte Gemüsesuppe mit Käse

(2)

45 Min.

248 kcal

Besonders eiweißreich

Lachsfilet mit Mangosauce

(2)

30 Min.

662 kcal

Garnelensuppe mit grünem Spargel

(2)

20 Min.

301 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?