Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Leichtes Abendessen

Ratatouille

(4)

20 Min.

40 Min.

144 kcal

100

Seelenwärmer

Glutenfreie Polenta

mit Pilzen und weich gekochtem Ei

(4)

25 Min.

464 kcal

Seelenwärmer

Möhren-Pastinaken-Cremesuppe

(4)

30 Min.

227 kcal

Gefülltes Omelett

(4)

20 Min.

35 Min.

250 kcal

Feine Gemüseküche

Schnelle Suppe mit Gemüse

(4)

20 Min.

35 Min.

123 kcal

Gesunder Feierabend

Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Zitrone

(4)

15 Min.

45 Min.

282 kcal

Grillen auf leichte Art

Mexikanische Maiskolben

(4)

15 Min.

25 Min.

280 kcal

Gegrillter Zucchinisalat mit Minze und Parmesan

(4)

15 Min.

25 Min.

199 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Lachs mit Spargel

im Backofen gegart

(4)

30 Min.

50 Min.

399 kcal

Figurbewusst genießen

Grünweiße Spargelcremesuppe

(4)

45 Min.

60 Min.

229 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Joghurt mit gebratenem Apfel

(4)

15 Min.

390 kcal

Ideal nach dem Sport

Bananen-Orangen-Smoothie

(4)

15 Min.

735 Min.

385 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Gebratener Tofu mit gemischtem Gemüse

(4)

30 Min.

356 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Quinoa-Pfannkuchen mit Feta

(4)

60 Min.

90 Min.

427 kcal

Champignons gefüllt mit Rucola und Gorgonzola

(4)

20 Min.

45 Min.

167 kcal

Lachs mit Lauchgemüse

(4)

25 Min.

Eiweißreich und vegetarisch

Quinoa-Linsen-Salat

(4)

45 Min.

679 kcal

Enthält viele gute Fette

Rosenkohlsalat mit Lachs

(4)

30 Min.

240 kcal

Klassiker mal anders

Gemüse-Curry mit Koriander

(4)

25 Min.

45 Min.

283 kcal

Tomaten-Risotto mit Basilikum und geräuchertem Lachs

(4)

30 Min.

55 Min.

583 kcal

Seelenwärmer

Kartoffelcurry

(4)

35 Min.

342 kcal

100

Low-Carb-Hähnchen-Curry

(4)

20 Min.

Low Carb und Eiweißreich

Fischpfanne mit Gemüse

(4)

30 Min.

40 Min.

342 kcal

Erfrischend und leicht

Mango-Lassi

(4)

20 Min.

140 kcal

Leichtes Abendessen

Fenchelgemüse

(4)

15 Min.

25 Min.

82 kcal

100

Gebratene Bananen mit Mandeln

(4)

20 Min.

280 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Geschnetzeltes vom Rind

(4)

30 Min.

320 kcal

Möhrensuppe auf orientalische Art mit Ingwer und Schmand

(4)

15 Min.

40 Min.

314 kcal

Linsen-Curry-Topf mit Paprika

(4)

30 Min.

50 Min.

297 kcal

100

Kürbis mit Blauschimmel-Walnuss-Füllung

(4)

60 Min.

331 kcal

Gebackener Weißkohl mit Nusskruste

(4)

20 Min.

45 Min.

517 kcal

Erfrischend und leicht

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Radieschen

(4)

40 Min.

90 Min.

187 kcal

Figurbewusst genießen

Fenchel-Orangen-Salat

(4)

25 Min.

256 kcal

100

Ohne raffinierten Zucker

Quittensaft

(4)

25 Min.

55 Min.

197 kcal

100

Vegan naschen

Milchreis mit Mandelmilch

(4)

10 Min.

45 Min.

217 kcal

Tofupfanne mit Paprika und Chinakohl

(4)

20 Min.

260 kcal

Schnell und einfach

Salat mit Roter Bete, Ziegenkäse und Birne

(4)

30 Min.

235 kcal

Meal-Prep-Gericht

Linsensalat mit Nektarinen

(4)

25 Min.

50 Min.

384 kcal

Glutenfrei backen

Chia-Brot

(4)

15 Min.

110 Min.

171 kcal

100

Erfrischend und leicht

Avocado-Kiwisalat

(4)

20 Min.

216 kcal

Klassiker mal anders

Rotkohlsuppe

(4)

20 Min.

45 Min.

191 kcal

Laktosefrei genießen

Seebrasse mit mediterranem Gemüse aus dem Ofen

(4)

20 Min.

60 Min.

558 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Spinat-Käse-Omelett mit Lachs

(4)

20 Min.

45 Min.

682 kcal

Figurbewusst genießen

Mangold-Brokkoli-Salat mit Buttermilch-Dressing

(4)

30 Min.

183 kcal

Feine Gemüseküche

Geschmorte Möhren

(4)

30 Min.

211 kcal

100

Vegetarisch für Genießer

Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse

(4)

40 Min.

70 Min.

297 kcal

Beugt Erkältungen vor

Wintersalat

(4)

20 Min.

484 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Salat mit Gurke, Tomate, Wassermelone und Rucola

(4)

20 Min.

342 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?