Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Clever naschen

Erdbeer-Käsemuffins

(3)

25 Min.

65 Min.

198 kcal

Gesundes Grundrezept

Apfelmus

(3)

20 Min.

35 Min.

198 kcal

5-Zutaten-Küche

Käsekuchen ohne Boden

(3)

15 Min.

65 Min.

187 kcal

Feine Gemüseküche

Gewürz-Blumenkohl

(3)

15 Min.

23 Min.

149 kcal

Smarter Klassiker

Tomatensuppe mit Reis

(3)

30 Min.

315 kcal

Smarte Hausmannskost

Eiersalat

(3)

20 Min.

227 kcal

Eiweißreich und vegan

Türkischer Bohnensalat

(3)

10 Min.

372 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Fruchtige Kürbissuppe mit Chili und Koriander

(3)

20 Min.

30 Min.

132 kcal

Schlank und vegan

Gazpacho

(3)

25 Min.

145 Min.

79 kcal

Regional & saisonal

Eingelegte Zucchini

(3)

20 Min.

536 kcal

Erfrischend und leicht

Kalte Erdbeer-Gurken-Suppe (Gazpacho)

(3)

25 Min.

85 Min.

104 kcal

Regionale Küche

Gefüllte Weinblätter auf griechische Art (Dolmades)

(3)

30 Min.

105 Min.

458 kcal

Kiwi-Smoothie mit Trauben

(3)

25 Min.

146 kcal

Gut für's Herz

Marinierte Oliven

(3)

130 Min.

202 kcal

Besonders kalorienarm

Gemischter Salat

(3)

20 Min.

215 kcal

100

Grillen auf leichte Art

Grüner Spargel vom Grill

(3)

20 Min.

28 Min.

78 kcal

Besonders eiweißreich

Kurkuma-Aufstrich

(3)

10 Min.

170 kcal

Smarte Hausmannskost

Karottensalat

(3)

20 Min.

69 kcal

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Rote-Bete-Hummus mit Meerrettich

(3)

15 Min.

289 kcal

100

Möhrensuppe mit Ingwer

(3)

30 Min.

60 Min.

165 kcal

Superfood aus der Heimat

Rotkohlsuppe mit Kokosmilch

(3)

25 Min.

40 Min.

321 kcal

Feine Gemüseküche

Gebackener Spitzkohl

(3)

30 Min.

333 kcal

Klassiker mal anders

Grüne Minestrone mit Pesto

(3)

40 Min.

508 kcal

100

Smarte Hausmannskost

Minestrone Grundrezept

(3)

20 Min.

35 Min.

189 kcal

Leichtes Mittagessen

Fischcurry

(3)

20 Min.

343 kcal

Erfrischend und leicht

Hähnchen in asiatischer Currysoße

(3)

50 Min.

820 kcal

Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl mit Mangoldgemüse

(3)

30 Min.

60 Min.

321 kcal

Smarte Hausmannskost

Kartoffelpfanne mit grünen Bohnen und Speck

(3)

15 Min.

60 Min.

250 kcal

Low Carb fürs Büro

Thunfischsalat mit gehackten Eiern

(3)

20 Min.

255 kcal

Kalorienarmer Protein-Kick

Low Carb Chili con Carne

(3)

30 Min.

80 Min.

479 kcal

Smarter Klassiker

Alaska-Seelachsfilet aus dem Ofen mit Kartoffel-Rote-Bete-Püree

(3)

45 Min.

640 kcal

Leichtes Mittagessen

Suppe aus Singapur mit Garnelen und Nudeln

(3)

30 Min.

50 Min.

503 kcal

Schnell und einfach

Orangenquark

(3)

15 Min.

290 kcal

Leichtes Mittagessen

Vegane Rote-Bete-Suppe

(3)

25 Min.

65 Min.

169 kcal

100

Klassiker mal anders

Schwarzkohl-Curry mit Tofu

(3)

40 Min.

408 kcal

Gesundes Grundrezept

Kräuterpaste

(2)

20 Min.

46 kcal

Leichtes Mittagessen

Süppchen von grünem Spargel

mit Parmesan und Trüffelschaum

(2)

40 Min.

197 kcal

Für die ganze Familie

Karotten Taco-Shells

(2)

60 Min.

139 kcal

Babykost ohne Milch

Fenchelbrei mit Hähnchen

Mittagsbrei ab 5. Monat

(2)

15 Min.

25 Min.

162 kcal

Kochen für Kinder

Kartoffel-Pastinaken-Brei mit Fleisch

Mittagsbrei ab 5. Monat

(2)

15 Min.

25 Min.

240 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Frucht-Käse-Spieß

(2)

5 Min.

155 kcal

Regionale Küche

Türkische Rindfleischspieße

mit Spitzpaprika und Joghurt

(2)

35 Min.

80 Min.

540 kcal

Saisonale Küche

Steckrüben-Kartoffel-Püree

mit geräucherter Forelle

(2)

50 Min.

55 Min.

233 kcal

Leichter Eisgenuss

Holunderblüten-Joghurt-Eis

mit Zitronenmelisse

(2)

45 Min.

780 Min.

149 kcal

Vegan für Genießer

Gebackener Winterkürbis

(2)

45 Min.

90 Min.

816 kcal

Grillen auf leichte Art

Grillkartoffeln

mit Sesam

(2)

15 Min.

45 Min.

202 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Sesam-Sushi-Reis

mit Omelettstreifen

(2)

20 Min.

25 Min.

365 kcal

Grillen auf leichte Art

4-Mal-Grillmarinade

(2)

20 Min.

99 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?