Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Für Glücksgefühle

Cremige Pfifferlingssuppe mit Majoran

(2)

30 Min.

55 Min.

270 kcal

Mousse au Chocolat ohne Ei

(2)

15 Min.

195 Min.

342 kcal

Süßkartoffel-Pommes mit Sesamdip

(2)

30 Min.

446 kcal

Gesundes Grundrezept

Apfelmus

(2)

20 Min.

35 Min.

198 kcal

Bratapfel mit Blauschimmelkäse und Nüssen

(2)

25 Min.

55 Min.

536 kcal

Deutscher Klassiker

Frankfurter grüne Sauce (Kräutersauce)

(2)

25 Min.

247 kcal

Besonders bekömmlich

Kohlrabicremesuppe mit Sauerrahm

(2)

20 Min.

45 Min.

163 kcal

Risotto mit Steinpilzen, Pinienkernen und Rucola

(2)

50 Min.

505 kcal

Smarte Hausmannskost

Kartoffelgratin auf französische Art

(2)

20 Min.

60 Min.

490 kcal

Mandelplätzchen mit Honig auf spanische Art

(2)

30 Min.

46 kcal

Erdbeerquark mit Joghurt

(2)

10 Min.

200 kcal

Grüner Spargel mit Estragon-Zitronen-Dip

(2)

30 Min.

40 Min.

298 kcal

Pellkartoffeln mit Cottage Cheese

(2)

30 Min.

60 Min.

322 kcal

Ratatouille

(2)

30 Min.

50 Min.

167 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Calamari vom Grill mit Petersilie

(2)

20 Min.

50 Min.

197 kcal

Kartoffelbrei mit Pilzen und Rucola

(2)

40 Min.

373 kcal

Vegetarisch für Genießer

Kürbiscremesuppe mit frittierten Salbeiblättern und Gemüseeinlage

(2)

40 Min.

70 Min.

283 kcal

Smarte Hausmannskost

Kürbiscremesuppe im Hokkaido mit Kürbiskernen

(2)

30 Min.

60 Min.

299 kcal

Paprika-Geschnetzeltes mit Gemüse

(2)

30 Min.

55 Min.

370 kcal

Low Carb Dessert

Brombeercreme

(2)

15 Min.

335 kcal

Miesmuscheln mit Weißwein und Petersilie

(2)

30 Min.

50 Min.

1092 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Bayrischer Kartoffelkäs

(2)

30 Min.

150 Min.

285 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Frittata mit Austernpilzen und Zucchini

(2)

30 Min.

45 Min.

217 kcal

Kartoffelsalat mit Gewürzgurken und Zwiebeln

(2)

30 Min.

60 Min.

201 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeer-Sahne-Shake

(2)

10 Min.

227 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Zucchini und Auberginen vom Grill mit Paprikasalat

(2)

40 Min.

45 Min.

353 kcal

Matjes-Apfel-Salat mit Wacholdercreme

(2)

20 Min.

Klassiker mal anders

Risotto mit grünem Spargel

(2)

10 Min.

50 Min.

538 kcal

Rote Linsensuppe mit Chili auf türkische Art

(2)

20 Min.

55 Min.

298 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Himbeeressig

(2)

5 Min.

20165 Min.

4 kcal

100

Deutscher Klassiker

Kartoffelsuppe mit Nordseegarnelen

(2)

30 Min.

65 Min.

390 kcal

Kartoffelpfanne mit geräucherter Makrele und Senfsoße

(2)

45 Min.

723 kcal

Lauchsuppe

(2)

45 Min.

228 kcal

Schneller Energie-Kick

Kirschsirup

(2)

30 Min.

150 Min.

138 kcal

Glutenfrei backen

Glutenfreier Apfelkuchen vom Blech

(2)

30 Min.

80 Min.

182 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rindfleisch-Grapefruit-Salat mit Pinienkernen

(2)

40 Min.

388 kcal

Clever naschen

Cranberry-Joghurt

(2)

5 Min.

20 Min.

417 kcal

Beugt Erkältungen vor

Multivitaminsaft

(2)

10 Min.

90 kcal

100

Ahornsirup-Popcorn

(2)

15 Min.

237 kcal

Olivenaufstrich

(2)

20 Min.

256 kcal

Erfrischend und leicht

Erfrischungsgetränk mit Zitrusfrüchten

(2)

10 Min.

70 Min.

66 kcal

Stärkt die Knochen

Brombeer-Quark

(2)

10 Min.

152 kcal

Kiwi-Smoothie mit Trauben

(2)

25 Min.

146 kcal

Clever naschen

Joghurt-Quark-Creme mit Apfelkompott und Vanillesahne

(2)

30 Min.

348 kcal

Seelenwärmer

Karamellpudding

(2)

30 Min.

60 Min.

315 kcal

Clever naschen

Creme Caramel

(2)

50 Min.

282 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Pistaziencreme

(2)

30 Min.

210 Min.

404 kcal

Clever naschen

Schoko-Nicecream

(2)

15 Min.

255 Min.

236 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?