Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.508 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gesunde Gourmet-Küche

Gebratene Ente mit Orangen

(3)

45 Min.

180 Min.

614 kcal

Leichtes Mittagessen

Bunte Gemüsepfanne

(3)

20 Min.

35 Min.

253 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Tomaten und Schafskäse im Ofen gebacken

(3)

20 Min.

35 Min.

371 kcal

Klassiker mal anders

Chili con carne mit Pute

(3)

40 Min.

60 Min.

318 kcal

Schwarzwurzelgratin

(3)

30 Min.

80 Min.

571 kcal

Saisonale Küche

Mascarponecreme mit Rhabarber

(3)

25 Min.

247 kcal

Bärlauchquark

(3)

10 Min.

40 Min.

117 kcal

Leichtes Abendessen

Gebackener Ziegenkäse auf Salat

(3)

25 Min.

291 kcal

Low Carb für Gourmets

Griechische Lammkoteletts

(3)

15 Min.

203 Min.

694 kcal

Smarte Hausmannskost

Cremige Erbsensuppe

(3)

20 Min.

45 Min.

287 kcal

Lachs mit Zuckerschoten

(3)

20 Min.

454 kcal

Deutscher Klassiker

Pilzgemüse mit Petersilie

(3)

25 Min.

170 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Rosenkohl-Maronen-Gemüse

(3)

25 Min.

35 Min.

333 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Carpaccio von der Quitte mit Ziegenkäse

(3)

10 Min.

30 Min.

741 kcal

Smarte Hausmannskost

Cremige Suppe mit geräucherter Forelle, Lauch, Dill und Kerbel

(3)

20 Min.

50 Min.

324 kcal

Rote Paprika mit Reis gefüllt

(3)

40 Min.

391 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Quittensaft

(3)

25 Min.

55 Min.

197 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Kartoffelbrei

(3)

30 Min.

60 Min.

253 kcal

Grillen auf leichte Art

Grillkäse (Halloumi) mit Wassermelone

(3)

30 Min.

637 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Fischpfanne mit Gemüse

(3)

30 Min.

40 Min.

342 kcal

Erfrischend und leicht

Hähnchen in asiatischer Currysoße

(3)

50 Min.

820 kcal

Clever naschen

Cranberry-Joghurt

(3)

5 Min.

20 Min.

417 kcal

Macht glücklich

Erdbeerquark mit Sahne

(3)

15 Min.

193 kcal

Pellkartoffeln mit Kräuter-Quark-Dip

(3)

15 Min.

329 kcal

100

Erfrischend und leicht

Mango-Lassi

(3)

20 Min.

140 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Rindersteak vom Grill mit argentinischer Soße (Chimichurri)

(3)

30 Min.

50 Min.

319 kcal

Ofengemüse

(3)

25 Min.

55 Min.

202 kcal

Erfrischend und leicht

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Buttermilch

(3)

20 Min.

140 Min.

228 kcal

Laktosefrei genießen

Drei verschiedene Tatar mit Limetten-Mayonnaise

(3)

30 Min.

868 kcal

Heringssalat mit Äpfeln, Zwiebeln und Joghurtvinaigrette

(3)

25 Min.

539 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Hähnchen-Kokossuppe aus dem Wok

(3)

30 Min.

40 Min.

251 kcal

Leichtes Abendessen

Maiscremesuppe

(3)

25 Min.

232 kcal

Kartoffelbrei mit Kohlgemüse

(3)

40 Min.

80 Min.

244 kcal

Polnisches Weihnachtsgericht: Grünkohl mit Kastanien

(3)

30 Min.

65 Min.

456 kcal

100

Apfel-Sellerie-Rohkost mit Karotte

(3)

30 Min.

226 kcal

Gesundes Grundrezept

Rührei mit Baby-Spinat

(3)

15 Min.

149 kcal

Gut für's Herz

Marinierte Oliven

(3)

130 Min.

202 kcal

Seelenwärmer

Möhrensuppe mit Kokosmilch

(3)

25 Min.

40 Min.

105 kcal

Regional & saisonal

Eingelegte Zucchini

(3)

20 Min.

536 kcal

Leichtes Mittagessen

Fischcurry

(3)

20 Min.

343 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Putenbrust gefüllt im Backofen

(3)

80 Min.

417 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Vegetarisches Chili con Carne

(3)

110 Min.

477 kcal

Spinatsalat mit Käse und Granatapfel

(3)

30 Min.

Klassiker mal anders

Veganer Borschtsch

(3)

25 Min.

50 Min.

201 kcal

100

Clever naschen

Joghurteis mit Blaubeeren

(3)

20 Min.

260 Min.

148 kcal

Entzündungslindernd

Orangen Curry

(3)

30 Min.

45 Min.

524 kcal

Figurbewusst genießen

Fenchel-Orangen-Salat

(3)

25 Min.

256 kcal

100

Feine Gemüseküche

Frischkäse-Sauce mit Brokkoli

(3)

25 Min.

188 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?