Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Health Score

Ohne raffinierten Zucker

Melonenbowle

alkoholfrei

(4)

20 Min.

78 kcal

100

Clean-Eating-Mittag

Pak Choi aus der Pfanne

mit süß-scharfer Sauce

(4)

20 Min.

130 kcal

Leichtes Mittagessen

Mediterraner Kartoffelsalat

(4)

35 Min.

447 kcal

Seelenwärmer

Ofengemüse mit Joghurt-Dip

(4)

15 Min.

50 Min.

795 kcal

Super Beauty Food

Blumenkohlsteak

auf Rote-Bete-Dip

(4)

25 Min.

704 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Frühlingssalat

mit Radieschen und Petersilie

(4)

10 Min.

132 kcal

Meal-Prep-Gericht

Nudelsalat mit Rucola

(4)

30 Min.

353 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Kürbis-Tomaten-Pfanne

(4)

15 Min.

249 kcal

Gesundes Grundrezept

Kohlrabigemüse

(4)

25 Min.

204 kcal

Seelenwärmer

Blumenkohlsuppe mit Linsen

(4)

20 Min.

384 kcal

Saisonale Küche

Grünes Spargelpesto

(4)

15 Min.

60 kcal

Clean Eating Snack

Kefir-Lassi

(4)

10 Min.

178 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Papaya-Mango-Shake

mit Apfelsaft

(4)

15 Min.

230 kcal

Leichtes Mittagessen

Rucolasalat mit Feta

(4)

20 Min.

546 kcal

Gesundes Grundrezept

Gebratene Mini-Paprika

in Olivenöl

(4)

10 Min.

115 kcal

Schnell und einfach

Ingwer-Koriander-Dip

(4)

15 Min.

110 kcal

Smarter Klassiker

Mediterrane Gemüsebrühe

(Grundrezept)

(4)

40 Min.

120 Min.

17 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würziger Gemüsesalat

mit cremiger Thunfischsauce und Eiern

(4)

60 Min.

346 kcal

Vegetarisch für Genießer

Vegetarische Bowl

(4)

25 Min.

189 kcal

100

Vegan naschen

Schoko-Popsicles

(4)

10 Min.

240 Min.

79 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Russische Eier

mit Kräutern und Kaviar

(4)

35 Min.

144 kcal

Erfrischend und leicht

Garnelensalat

mit Melonenspalten

(4)

30 Min.

80 Min.

190 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Thunfischpfanne mit Gemüse und Kräutern

(4)

25 Min.

284 kcal

Erfrischend und leicht

Gurkensalat mit saurer Sahne

(4)

10 Min.

40 Min.

101 kcal

Eiweißreich und vegan

Chili con Quinoa

(4)

20 Min.

40 Min.

593 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Labskaus – smarter

mit Matjes, Spiegelei und Roter Bete

(4)

45 Min.

647 kcal

Feine Gemüseküche

Gegrillte Möhren

(4)

10 Min.

20 Min.

136 kcal

Klassiker mal anders

Risotto mit dicken Bohnen und Erbsen

(4)

40 Min.

486 kcal

Basilikumpesto ohne Mörser

(4)

15 Min.

1932 kcal

Feine Gemüseküche

Karotten, Pastinaken und Sellerie aus dem Ofen

(4)

30 Min.

70 Min.

127 kcal

Feine Gemüseküche

Weiße Bohnen mit Pastinaken und Apfel

(4)

13 Min.

860 Min.

364 kcal

Deutscher Klassiker

Frankfurter Grüne Sauce

(4)

25 Min.

255 kcal

Preiswert für Genießer

Lauchsuppe einfach

(4)

35 Min.

360 kcal

Schnell und einfach

Rote-Bete-Reis-Salat

mit Halloumi

(4)

20 Min.

568 kcal

Seelenwärmer

Ingwer-Kurkuma-Tee mit Zitrone

(4)

5 Min.

15 Min.

23 kcal

Saisonale Küche

Garnelen mit Grünkohl

(4)

25 Min.

378 kcal

Regionale Küche

Buchweizen-Galette mit Spinat, Ziegenkäse und Walnüssen

(4)

45 Min.

571 kcal

Feldsalat mit Camembert und Trauben

(4)

25 Min.

579 kcal

Schnell und einfach

Orientalische Reispfanne mit Brokkoli

(4)

20 Min.

395 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Gefüllte Paprika

(4)

20 Min.

45 Min.

310 kcal

Feine Gemüseküche

Karottencremesuppe

(4)

15 Min.

40 Min.

270 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Panna Cotta mit Beerenspiegel

(4)

25 Min.

265 Min.

450 kcal

Starkoch-Rezept

Portobello-Steaks und Püree aus Riesenbohnen

(4)

35 Min.

105 Min.

450 kcal

Clean-Eating-Mittag

Warmer Salat mit schwarzen Bohnen und Ahornsirup-Dressing

(4)

30 Min.

445 kcal

Feine Gemüseküche

Zucchini mit Mozzarella

(4)

20 Min.

234 kcal

Saisonale Küche

Rosenkohlpfanne mit Preiselbeeren

(4)

20 Min.

295 kcal

Feine Gemüseküche

Ofengemüse

(4)

25 Min.

55 Min.

197 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Chili con Carne mit schwarzen Bohnen

(4)

25 Min.

55 Min.

502 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?