Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.481 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Clean-Eating-Mittag

Pak Choi aus der Pfanne

mit süß-scharfer Sauce

(4)

20 Min.

130 kcal

Gesundes Grundrezept

Joghurt-Dressing

(4)

10 Min.

50 kcal

Vegan für Genießer

Gemüse-Carpaccio

mit Limetten-Vinaigrette

(4)

15 Min.

148 kcal

Gesundes Grundrezept

Risotto mit Frischkäse

(4)

30 Min.

454 kcal

Feine Gemüseküche

Spinat-Mango-Gemüse

mit Amaranth-Pops und Frühlingszwiebeln

(4)

40 Min.

240 kcal

Smart frühstücken

Radieschen-Kresse-Aufstrich

(4)

15 Min.

123 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Kürbis-Tomaten-Pfanne

(4)

15 Min.

249 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Russische Eier

mit Kräutern und Kaviar

(4)

35 Min.

144 kcal

Feine Gemüseküche

Gegrillte Möhren

(4)

10 Min.

20 Min.

136 kcal

Champignons gefüllt mit Rucola und Gorgonzola

(4)

20 Min.

45 Min.

167 kcal

Enthält viele gute Fette

Rosenkohlsalat mit Lachs

(4)

30 Min.

240 kcal

Klassiker mal anders

Risotto mit dicken Bohnen und Erbsen

(4)

40 Min.

486 kcal

Tofupfanne mit Paprika und Chinakohl

(4)

20 Min.

260 kcal

Möhrensuppe auf orientalische Art mit Ingwer und Schmand

(4)

15 Min.

40 Min.

314 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Gebratene Auberginen und Knoblauchjoghurt

(4)

30 Min.

60 Min.

264 kcal

Porree-Champignon-Suppe

(4)

20 Min.

208 kcal

Gebratene Bananen mit Mandeln

(4)

20 Min.

280 kcal

Für die ganze Familie

Kartoffel-Zucchini-Gratin

(4)

30 Min.

70 Min.

206 kcal

Linsen-Curry-Topf mit Paprika

(4)

30 Min.

50 Min.

297 kcal

100

Ideal nach dem Sport

Bananen-Orangen-Smoothie

(4)

15 Min.

735 Min.

385 kcal

Klassiker mal anders

Gemüse-Curry mit Koriander

(4)

25 Min.

45 Min.

283 kcal

Lachs mit Lauchgemüse

(4)

25 Min.

Ohne raffinierten Zucker

Joghurt mit gebratenem Apfel

(4)

15 Min.

390 kcal

Low-Carb-Hähnchen-Curry

(4)

20 Min.

Rosenkohl-Curry mit Kartoffeln

(4)

40 Min.

334 kcal

Basilikumpesto ohne Mörser

(4)

15 Min.

1932 kcal

Seelenwärmer

Linsencremesuppe

(4)

30 Min.

60 Min.

237 kcal

Erfrischend und leicht

Avocado-Kiwisalat

(4)

20 Min.

216 kcal

Vegan für Genießer

Fruchtiger Kräuter-Smoothie

(4)

15 Min.

105 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Salat mit Gurke, Tomate, Wassermelone und Rucola

(4)

20 Min.

342 kcal

Gegrillter Zucchinisalat mit Minze und Parmesan

(4)

15 Min.

25 Min.

199 kcal

Gesundes Grundrezept

Selbstgemachtes Mandelmus

(4)

15 Min.

70 Min.

88 kcal

100

Bunter Salat mit Heidelbeeren

(4)

15 Min.

159 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeer-Eistee

(4)

15 Min.

135 Min.

49 kcal

Grillen auf leichte Art

Mexikanische Maiskolben

(4)

15 Min.

25 Min.

280 kcal

Entzündungslindernd

Grünkohl-Pesto mit Haselnüssen

(4)

20 Min.

219 kcal

Feine Gemüseküche

Gefüllte Auberginen mit Quinoa und Granatapfelkernen

(4)

25 Min.

45 Min.

538 kcal

Seelenwärmer

Möhren-Pastinaken-Cremesuppe

(4)

30 Min.

227 kcal

Saisonale Küche

Spargel-Brokkoli-Salat mit Miso-Dressing

(4)

35 Min.

248 kcal

Figurbewusst genießen

Mangold-Brokkoli-Salat mit Buttermilch-Dressing

(4)

30 Min.

183 kcal

Saisonale Küche

Weißer Spargel mit Kichererbsen und pochiertem Ei

(4)

50 Min.

478 kcal

Clean-Eating-Mittag

Spinatsalat mit Heidelbeeren, Mandeln und Feta

(4)

15 Min.

334 kcal

Seelenwärmer

Maronen-Cappuccino

(4)

25 Min.

451 kcal

Starkoch-Rezept

Portobello-Steaks und Püree aus Riesenbohnen

(4)

35 Min.

105 Min.

450 kcal

Laktosefrei genießen

Seebrasse mit mediterranem Gemüse aus dem Ofen

(4)

20 Min.

60 Min.

558 kcal

Seelenwärmer

Leckerer Kichererbseneintopf

(4)

40 Min.

252 kcal

Seelenwärmer

Glutenfreie Polenta

mit Pilzen und weich gekochtem Ei

(4)

25 Min.

464 kcal

Tomaten-Risotto mit Basilikum und geräuchertem Lachs

(4)

30 Min.

55 Min.

583 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?