Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.508 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Feine Gemüseküche

Melanzane

(3)

30 Min.

65 Min.

673 kcal

Erfrischend und leicht

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Radieschen

(3)

40 Min.

90 Min.

187 kcal

Vegetarisch für Genießer

Grüne Erbsenpuffer mit Ei, Ziegenkäse und roten Zwiebeln

(3)

40 Min.

388 kcal

Vegetarisch für Genießer

Weißer Spargel auf Spinat mit Kartoffelspalten

(3)

45 Min.

493 kcal

Clever naschen

Erdbeereis mit Joghurtcreme und Schokolade

(3)

15 Min.

195 Min.

185 kcal

Figurbewusst genießen

Thailändischer Reissalat mit Pute und Blattsalat

(3)

35 Min.

454 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Lachs mit Kräuter-Grana-Padano-Kruste auf Erbsen-Kartoffelpüree

(3)

40 Min.

717 kcal

Clever naschen

Nektarinen mit Basilikum-Mascarpone-Creme

(3)

35 Min.

386 kcal

Seelenwärmer

Fenchelsuppe mit Walnüssen und Blauschimmelkäse

(3)

35 Min.

417 kcal

Gesundes Grundrezept

Heidelbeermarmelade mit Ahornsirup

(3)

25 Min.

13 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Kartoffelcremesuppe mit Meerrettich, Räucherlachs, Apfel und Grana Padano

(3)

35 Min.

386 kcal

Besonders eiweißreich

Kurkuma-Aufstrich

(3)

10 Min.

170 kcal

Smarter Klassiker

Petersilienrisotto

(3)

35 Min.

408 kcal

Kochen für Kinder

Cremiges Erbsenpüree

(3)

20 Min.

136 kcal

Smarter Klassiker

Pico de gallo

(3)

15 Min.

106 kcal

Smart snacken

Dattel-Energy-Balls

(3)

15 Min.

45 Min.

90 kcal

Feine Gemüseküche

Geschmorte Möhren

(3)

30 Min.

211 kcal

100

Gesunde Gourmet-Küche

Kabeljau im Ofen mit Zitrone

(3)

20 Min.

35 Min.

243 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Quinoa-Linsen-Salat

(3)

45 Min.

679 kcal

Preiswert für Genießer

Gemüsepuffer Low-Carb

(3)

45 Min.

278 kcal

Schnell und einfach

Rote-Bete-Reis-Salat

mit Halloumi

(3)

20 Min.

568 kcal

Vegan für Genießer

Hirsebällchen

mit Weißkrautsalat

(3)

60 Min.

552 kcal

100

Seelenwärmer

Rote-Bete-Risotto vegan

(3)

25 Min.

415 kcal

Superfood aus der Heimat

Rotkohlsuppe mit Kokosmilch

(3)

25 Min.

40 Min.

321 kcal

Erfrischend und leicht

Kalte Erdbeer-Gurken-Suppe (Gazpacho)

(3)

25 Min.

85 Min.

104 kcal

Suppe aus Butternut-Kürbis

(3)

20 Min.

55 Min.

154 kcal

Leichtes Abendessen

Gurkensalat mit Tomaten und Ziegenfrischkäse

(3)

20 Min.

210 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Risotto mit Kohlrabi und Hähnchen

(3)

25 Min.

50 Min.

456 kcal

Deutscher Klassiker

Cremige Kartoffelsuppe mit Schmand

(3)

25 Min.

45 Min.

193 kcal

Besonders kalorienarm

Gemischter Salat

(3)

20 Min.

215 kcal

100

Saisonale Küche

Argentinisches Rinderfilet mit Pfifferlingen und Gemüse

(3)

15 Min.

40 Min.

303 kcal

Gesunder Feierabend

Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Zitrone

(3)

15 Min.

45 Min.

282 kcal

Spinat-Gratin mit Ei und Parmesan

(3)

30 Min.

45 Min.

230 kcal

Erfrischend und leicht

Salat mit bunten Tomaten

(3)

20 Min.

112 kcal

Kürbisgemüse mit Steinpilzen und grünem Pfeffer

(3)

15 Min.

30 Min.

123 kcal

100

Ohne raffinierten Zucker

Minz-Limetten-Limo

(3)

15 Min.

17 Min.

61 kcal

Schnell und einfach

Gebackener Blumenkohlsalat

(3)

35 Min.

314 kcal

Entzündungslindernd

Limetten-Pistazien-Lachs mit grünem Gemüse

(3)

35 Min.

690 kcal

Lauch-Kartoffel-Suppe

(3)

45 Min.

208 kcal

Geschnetzeltes vom Rind mit Paprika

(3)

30 Min.

320 kcal

Low Carb fürs Büro

Thunfischsalat mit gehackten Eiern

(3)

20 Min.

255 kcal

Feine Gemüseküche

Pilzpfanne

(3)

30 Min.

197 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Fruchtige Kürbissuppe mit Chili und Koriander

(3)

20 Min.

30 Min.

132 kcal

Klassiker für Vegetarier

Süßkartoffel-Curry mit Basmatireis

(3)

40 Min.

488 kcal

Clean-Eating-Rezept

Veganes Erbsenpüree mit Minze

(3)

15 Min.

130 kcal

100

Smarter Klassiker

Grüne Soße mit gekochtem Ei

(3)

10 Min.

20 Min.

829 kcal

Low Carb Dessert

Brombeercreme

(3)

15 Min.

335 kcal

Leichter Eisgenuss

Brombeereis

(3)

15 Min.

60 Min.

192 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?