Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kalte Gurkensuppe mit Basilikum und getrockneten Tomaten

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30 Min.

121 kcal

100

Karpfen mit Gemüse

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35 Min.

410 kcal

Asiatische Sojasauce mit Frühlingszwiebeln

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10 Min.

154 kcal

Lamm-Schaschlik

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30 Min.

45 Min.

281 kcal

Schollenröllchen mit Möhren und Fenchel

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40 Min.

75 Min.

554 kcal

Fischragout mit Gemüse in Sahnesoße

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30 Min.

50 Min.

483 kcal

Feigensalat mit Tomaten und Ziegenkäse

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25 Min.

349 kcal

Gebratene Rosmarin-Ente

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40 Min.

190 Min.

999 kcal

100

Hackbällchen auf orientalische Art

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30 Min.

141 kcal

Risotto mit Pfifferlingen

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50 Min.

441 kcal

Pfifferlingsrisotto

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30 Min.

60 Min.

435 kcal

Karotten-Sellerie-Salat mit Petersilie

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15 Min.

30 Min.

183 kcal

Selleriebrei

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20 Min.

85 Min.

97 kcal

Gänsekeule mit Pflaumen-Apfel-Soße

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45 Min.

195 Min.

Paprika mit Reis gefüllt auf ungarische Art

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45 Min.

105 Min.

431 kcal

Reissalat auf orientalische Art mit Pistazien

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30 Min.

50 Min.

569 kcal

Avocadocreme mit Lachs

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20 Min.

422 kcal

Dorade auf peruanische Art (Ceviche)

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30 Min.

60 Min.

195 kcal

Öl mit Estragon

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10 Min.

8 kcal

Ragout vom Kalb

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45 Min.

135 Min.

347 kcal

Knoblauch-Kartoffel-Püree

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20 Min.

50 Min.

261 kcal

Miesmuscheln in Marinade

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45 Min.

834 kcal

Weinblätter mit Käsefüllung

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30 Min.

231 kcal

Gedämpfte Rindfleisch-Gemüse-Rouladen

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30 Min.

90 Min.

285 kcal

100

Reisgratin mit Kürbis

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30 Min.

50 Min.

627 kcal

Lammbraten mit Kartoffeln

(0)

20 Min.

110 Min.

647 kcal

Lamm-Kürbis-Eintopf

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45 Min.

90 Min.

378 kcal

Brathuhn auf Mangoldgemüse

(0)

25 Min.

95 Min.

948 kcal

Artischocken auf römische Art

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30 Min.

90 Min.

245 kcal

Cremige Kartoffelsuppe mit Steinpilzen

(0)

30 Min.

85 Min.

302 kcal

Kabeljau in Senfmarinade mit Kohlrabi und frittierten Zwiebeln

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40 Min.

443 kcal

Jacobsmuschel-Rote Bete-Carpaccio mit Trüffeln

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30 Min.

45 Min.

220 kcal

Weihnachtssuppe mit Gemüsesternen

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30 Min.

60 Min.

Curry nach indischer Art mit Heilbutt

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30 Min.

45 Min.

245 kcal

Zucchiniblüten mit Reis gefüllt

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30 Min.

55 Min.

165 kcal

Zitronensuppe auf griechische Art mit Hühnchen

(0)

30 Min.

120 Min.

Bunter Gemüsesalat mit Grillkäse (Halloumi)

(0)

30 Min.

627 kcal

Grüne Bohnen mit Pinienkernen und gebratenen Kartoffeln

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2700 Min.

494 kcal

Herbstliche Gemüsesuppe mit Bohnen, Karotten und Kürbis

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25 Min.

55 Min.

139 kcal

100

Entencurry

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60 Min.

533 kcal

Junges Hühnchen mit Weintrauben

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35 Min.

75 Min.

771 kcal

Käsebällchen in Zucchini-Hülle

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30 Min.

150 kcal

Cremige Oreganosuppe mit hartem Ei

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35 Min.

336 kcal

Shrimps in Safran-Kokos-Marinade mit Mangosalat

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40 Min.

70 Min.

689 kcal

Rucola-Gurken-Suppe mit Garnelen

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20 Min.

118 kcal

Shrimpssalat

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25 Min.

289 kcal

Baby-Mangoldsalat mit Pinienkernen und Orangen

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25 Min.

174 kcal

Weiße Bohnenpaste

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20 Min.

65 Min.

245 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?