Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Erbsensuppe mit Flusskrebsen

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30 Min.

60 Min.

347 kcal

Fruchtiger Reissalat mit Champignons

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20 Min.

45 Min.

427 kcal

Würzige Kartoffelecken mit Rosmarin

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30 Min.

65 Min.

155 kcal

Zucchini mit Hackfleisch-Tomaten-Füllung

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25 Min.

50 Min.

315 kcal

Curry-Apfel-Suppe

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40 Min.

220 kcal

Bratkartoffeln mit Rosmarin

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10 Min.

45 Min.

214 kcal

Gegrillte Hähnchenteile

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10 Min.

25 Min.

280 kcal

Gemüsesalat mit Riesengarnelen

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40 Min.

100 Min.

493 kcal

100

Tomaten- und Basilikumpesto mit Ricotta

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25 Min.

431 kcal

Kürbis-Curry-Suppe

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40 Min.

101 kcal

Überbackenes Rindersteak mit Paprika und Zwiebeln

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15 Min.

40 Min.

533 kcal

Stachelbeer-Lavendel-Chutney

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30 Min.

75 Min.

147 kcal

Salat mit Limabohnen, Weißkohl und Radieschen

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30 Min.

810 Min.

169 kcal

100

Safranreis mit schwarzen Bohnen

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25 Min.

308 kcal

100

Gegarte Möhren mit Honigdressing

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15 Min.

228 kcal

Fruchtiger Bohnensalat mit gegrilltem Ziegenkäse

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45 Min.

105 Min.

475 kcal

Lamm und Topinambur aus der Tajine

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40 Min.

140 Min.

360 kcal

Rinderpfanne auf schwäbische Art (Katzagschroi)

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30 Min.

110 Min.

454 kcal

Lammbraten mit buntem Gemüse

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40 Min.

140 Min.

581 kcal

Lammkoteletts mit Kürbisgemüse

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35 Min.

60 Min.

970 kcal

Chili sin Carne mit Reis (Chili ohne Fleisch)

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45 Min.

406 kcal

Gurken-Smoothie mit Avocado

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20 Min.

248 kcal

Brathuhn mit Salbei und Zitrone

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30 Min.

90 Min.

365 kcal

Heringssalat mit Sultaninen und saurer Sahne

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20 Min.

45 Min.

704 kcal

Kartoffelsalat mit Portulak

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20 Min.

50 Min.

319 kcal

Herzhafter Petersilienwurzel-Pudding mit Schnittlauchdip

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30 Min.

65 Min.

380 kcal

Gebackener Hecht mit Gemüse und Zitrone

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30 Min.

70 Min.

Brokkoli nach chinesischer Art mit Orangensauce

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30 Min.

50 Min.

139 kcal

Kalbsbraten mit Tomaten-Oliven-Soße

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30 Min.

130 Min.

312 kcal

Kalte Erbsensuppe mit Minze und Krebsen

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30 Min.

162 kcal

Gebratenes Rinderfilet mit Kirschtomaten und Bohnen

(0)

30 Min.

45 Min.

319 kcal

Putensteak mit Mittelmeergemüse

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45 Min.

360 kcal

Zucchini-Polenta-Rolle

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30 Min.

85 Min.

487 kcal

Scharfes Gemüse aus dem Wok

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30 Min.

320 kcal

Glasnudeln mit Gemüse

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25 Min.

453 kcal

Glasnudelsuppe mit Mais und Shiitake

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30 Min.

50 Min.

Cocktailtomaten mit Mozzarellafüllung

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15 Min.

30 kcal

Rote-Bete-Petersilienwurzel-Suppe

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30 Min.

55 Min.

235 kcal

Gebackene Hähnchenkeulen mit Gemüse und Kartoffeln

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20 Min.

65 Min.

548 kcal

Kalte Tomatensuppe mit Melone und Chili

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30 Min.

212 kcal

Risotto mit Rucola und Räucherfisch

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30 Min.

55 Min.

529 kcal

Omas Eintopf mit Rindfleisch

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25 Min.

115 Min.

698 kcal

Auberginen-Zucchini-Gratin mit Kabeljau

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40 Min.

80 Min.

Maki-Sushi mit süßem Basilikum

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15 Min.

Raffiniert gefülltes Kräuterhähnchen mit gemischtem Gemüse

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30 Min.

90 Min.

490 kcal

Seehecht auf Kichererbsen-Spinat-Gemüse

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10 Min.

20 Min.

420 kcal

Frittierte Calamari mit Chili und Kräutern

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15 Min.

35 Min.

342 kcal

Ofenkartoffeln mit Pfifferlingen

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30 Min.

70 Min.

228 kcal

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Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?