Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Züricher Geschnetzeltes

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25 Min.

459 kcal

Gefüllte Zitronen

mit Thunfisch

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20 Min.

296 kcal

Grüne Bohnen Eintopf mit Rindfleisch

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50 Min.

321 kcal

Möhrensuppe mit Grapefruit

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30 Min.

181 kcal

Erdbeer-Bananensmoothie

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10 Min.

164 kcal

Asiatischer Salat mit Hähnchen

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75 Min.

472 kcal

Gefüllte, gebackene Auberginen

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35 Min.

600 kcal

Gurken-Smoothie

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10 Min.

45 kcal

Kräuter-Ente

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105 Min.

1030 kcal

Putenstreifen in Zitronensauce mit Spargel und Nudeln

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25 Min.

375 kcal

Gefüllter Lammbraten mit Gemüse

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180 Min.

803 kcal

Wirsingröllchen mit Frischkäsefüllung

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40 Min.

551 kcal

Matjessalat mit Apfel

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130 Min.

644 kcal

Gefüllte, gebackene Tomaten

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50 Min.

322 kcal

Miesmuschelsuppe

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30 Min.

494 kcal

Gegrilltes Lamm

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10 Min.

334 kcal

Spinatauflauf

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60 Min.

271 kcal

Fruchtiger Möhrensaft

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5 Min.

Chili-Guacamole

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15 Min.

141 kcal

100

Gebratene Scholle mit Gemüse

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25 Min.

Gedämpfter Fisch mit Gemüse

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45 Min.

70 Min.

606 kcal

Fenchel mit Weinsauce

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30 Min.

529 kcal

Pilz-Sülze

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290 Min.

24 kcal

100

Paprika-Frittata

(0)

30 Min.

320 kcal

Matjes mit Joghurtsauce und Kartoffeln

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35 Min.

806 kcal

Fischragout mediterran

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25 Min.

507 kcal

Kalbsbrust gefüllt mit Hackfleisch

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120 Min.

407 kcal

Mit Garnelen gefüllte Auberginen

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50 Min.

492 kcal

Garnelen mit Ingwer und Chili

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135 Min.

325 kcal

Spargel mit Buttersauce

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35 Min.

453 kcal

Kohlrabi mit Frischkäse

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20 Min.

446 kcal

Quinoa mit Gemüse

(0)

20 Min.

464 kcal

100

Basilikum-Pesto mit Knoblauch

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10 Min.

1815 kcal

Reis mit Hähnchen und Joghurtsauce

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35 Min.

Scharfes Gewürzöl selber machen

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15 Min.

1254 kcal

Eiersalat mit Essig und Öl

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15 Min.

284 kcal

Blattsalat mit Erdbeeren und Käse

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20 Min.

361 kcal

Rote Bete-Kohlsalat

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50 Min.

362 kcal

Salat mit Basilikum

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20 Min.

348 kcal

Blumenkohlgratin mit Tomaten

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45 Min.

386 kcal

Champignon-Bärlauchsauce

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20 Min.

237 kcal

Hähnchenbrust mit Kohlrabigemüse

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25 Min.

610 kcal

Rosenblütenessig

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10 Min.

190 kcal

100

Chicken Wings mit Sauce

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40 Min.

760 Min.

980 kcal

Gemüsepfanne mit Aubergine

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25 Min.

230 kcal

Potato Wedges mit Joghurtdip und Guacamole

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35 Min.

499 kcal

Fisch-Kartoffelgratin

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80 Min.

588 kcal

Knusprige Bratkartoffeln

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10 Min.

289 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?