Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Hähnchen mit Tomatensauce

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90 Min.

342 kcal

Hühnergeschnetzeltes mit Gemüse

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45 Min.

512 kcal

Fisch im Gemüsesud gegart

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55 Min.

Gebackener, gefüllter Kürbis

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50 Min.

673 kcal

Bündner-Fleisch-Carpaccio mit Birne und Walnüssen

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20 Min.

231 kcal

Entenbrust mit Kürbis

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50 Min.

500 kcal

Zucchini-Champignon-Frittata

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25 Min.

280 kcal

Frischkäse-Paprika-Terrine

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230 Min.

1717 kcal

Hühnersuppe mit Kürbis

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30 Min.

323 kcal

100

Hähnchen mit Gemüse und Reis

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30 Min.

479 kcal

Roastbeef mit Remouladensauce

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60 Min.

584 kcal

Pochierter Saibling mit Gemüsechips

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40 Min.

2376 kcal

Scampi aus dem Backofen

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30 Min.

256 kcal

Roquefort-Dip

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10 Min.

343 kcal

Kräutermayonnaise

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15 Min.

469 kcal

Gratinierte Garnelen

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30 Min.

356 kcal

Geschnitzte Orangenschalen als Weihnachtsdeko

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30 Min.

86 kcal

100

Gekochten Hummer zerteilen

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20 Min.

62 kcal

Gefüllte Auberginen griechisch

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75 Min.

453 kcal

Gefüllter Tintenfisch mit Reis

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75 Min.

703 kcal

Gratinierte Hummerkrabben

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30 Min.

60 Min.

Flasche und Glas mit Johanniskrautöl (Heilöl)

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120 Min.

180 Min.

7956 kcal

Matjes mit Kräuter-Joghurt-Schmand

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15 Min.

441 kcal

Curry-Kokos-Fondue mit Fisch

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40 Min.

495 kcal

Kartoffel-Lauch-Frittata

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60 Min.

256 kcal

Gemischter Salat mit Lachs und Senf-Dressing

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25 Min.

189 kcal

Frische Erbsensuppe mit Rindfleisch

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90 Min.

Hühnersuppe mit Zuckerschoten

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100 Min.

722 kcal

100

Artischockensalat mit Parmesan

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30 Min.

378 kcal

Reisklöße

mit Kokosgemüse

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40 Min.

100 Min.

578 kcal

Sellerie-Orangen-Suppe mit Ingwer-Garnelen

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60 Min.

Lammschulterbraten

mit Paprika-Bohnen-Gemüse

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40 Min.

180 Min.

Gans mit Kartoffelfüllung

mit Majoran-Kartoffelfüllung

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35 Min.

240 Min.

3068 kcal

Rosenkohl mit Maronen

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25 Min.

267 kcal

Zucchini-Kartoffelpuffer mit Radieschen-Quark

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40 Min.

Gemüse-Kartoffel-Gratin

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80 Min.

467 kcal

Entenbrust mit Honig-Senf-Sauce

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40 Min.

Spinat mit Knoblauch und Zitronensaft

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30 Min.

167 kcal

Gurken-Shooter mit Tunfischbonbon

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15 Min.

60 Min.

287 kcal

Calamari-Salat mit Petersilie und Pinienkernen

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30 Min.

354 kcal

Überbackene Fischröllchen

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20 Min.

50 Min.

Gefüllter Kürbis mit Hack

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90 Min.

Bohnen-Sellerie-Salat

mit Pistazien

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30 Min.

35 Min.

Rahm-Pfifferlinge

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35 Min.

323 kcal

Gefüllte Tomaten roh

mit Champignons und Sellerie

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30 Min.

Feiner Fischvorspeisenteller

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30 Min.

721 kcal

Kürbis-Kartoffel-Stampf

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40 Min.

274 kcal

Karpfen blau mit Möhren-Gemüse

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60 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?