Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Tatar vom Lachs mit Gurke

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20 Min.

169 kcal

Entenbrustfilet mit Orangen

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40 Min.

70 Min.

604 kcal

Suppe mit Steinpilzen

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30 Min.

55 Min.

194 kcal

Eingemachte Auberginen

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20 Min.

45 Min.

990 kcal

Bunter Salat mit Thunfisch und Eiern

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30 Min.

468 kcal

Lachskotelett vom Grill

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20 Min.

32 Min.

448 kcal

Kartoffel-Paprika-Tortilla

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35 Min.

65 Min.

356 kcal

Bunter Salat mit Eiern, Oliven und Tomaten

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20 Min.

276 kcal

Frische Zuckerschoten mit Karotten, Kokos und Ingwer

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25 Min.

35 Min.

Zucchinigratin mit Tomaten und Käse

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30 Min.

75 Min.

321 kcal

Gemüse mit Pfifferlingen

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40 Min.

190 kcal

Herzhafter Flan mit Edelpilzsoße

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30 Min.

290 Min.

Erbsensüppchen mit Minze

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30 Min.

50 Min.

182 kcal

Rinder-Bohnen-Eintopf mit Minze

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30 Min.

105 Min.

333 kcal

100

Risotto mit Garnelen und Steinpilzen

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55 Min.

485 kcal

Terrine aus Erbsen mit Wachtelei

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50 Min.

410 Min.

1959 kcal

Geschmortes Hühnchen mit Gemüse-Tomatensoße

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25 Min.

70 Min.

479 kcal

Ofenkartoffel mit Thunfischsalat

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30 Min.

60 Min.

431 kcal

Lamm-Kartoffel-Auflauf

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30 Min.

120 Min.

294 kcal

Rindergulasch mit Karotten und Kartoffelbrei

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45 Min.

135 Min.

660 kcal

Lachs mit mediterranem Gemüse

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30 Min.

65 Min.

504 kcal

Römersalat mit Erbsen, Schafskäse und Zwiebeln

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25 Min.

357 kcal

Miesmuscheln mit Chili-Safran-Soße

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30 Min.

50 Min.

924 kcal

Kürbisrisotto mit Feta

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30 Min.

55 Min.

417 kcal

Gebackene Garnelen

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25 Min.

65 Min.

494 kcal

Geschmorte Fasanen mit Äpfeln

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3 Min.

78 Min.

1041 kcal

Heilbutt mit Lauch-Safran-Gemüse

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25 Min.

199 kcal

Frühstück auf englische Art mit Bratkartoffeln und Spiegelei

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10 Min.

25 Min.

278 kcal

Pfannengemüse mit weißen Rübchen und Pinienkernen

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30 Min.

45 Min.

351 kcal

Perlhuhn mit Süßkartoffeln vom Grill

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40 Min.

100 Min.

Scholle mit Paprikamarinade und Karotten-Zucchinisalat

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30 Min.

70 Min.

274 kcal

Paprika mit Kräuterquark

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25 Min.

50 Min.

335 kcal

Kräuter-Doraden aus dem Ofen

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15 Min.

60 Min.

454 kcal

Italienische Muschelsuppe (Zuppa di cozze)

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20 Min.

35 Min.

499 kcal

Raffiniertes Erbsenpüree

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10 Min.

40 Min.

320 kcal

100

Rosmarinkartoffeln vom Blech

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20 Min.

55 Min.

269 kcal

Gemischter Salat mit Lachs

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20 Min.

250 kcal

Zitronenhähnchen mit Minze

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35 Min.

60 Min.

439 kcal

Kartoffel-Romanesco-Suppe

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20 Min.

65 Min.

203 kcal

Kohlroulade mit Hackfleisch und Reis gefüllt

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30 Min.

90 Min.

445 kcal

Quark-Käse-Rolle im Walnussmantel

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20 Min.

477 kcal

Putenbrust mit Dörrpflaumen gefüllt

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30 Min.

90 Min.

766 kcal

Gemischter Blattsalat mit Pflaumen und Ziegenfrischkäse

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30 Min.

505 kcal

Spargelsalat mit Spinat und Champignons

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30 Min.

162 kcal

Kartoffel-Lauch-Cremesuppe

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30 Min.

55 Min.

272 kcal

Terrine mit Pilzen

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45 Min.

285 Min.

1057 kcal

Gegrillte Baby-Artischocken

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20 Min.

30 Min.

306 kcal

Nizza-Salat mit Thunfisch

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30 Min.

42 Min.

398 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?