Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Blattsalat mit Gemüse und Kichererbsen

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25 Min.

347 kcal

Fischfilet auf Tomaten gebacken

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35 Min.

318 kcal

Rinderhüftsteak mit Mangoldgemüse

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35 Min.

Gratinierte Austern mit Spinat

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25 Min.

194 kcal

Tomatensalat mit Petersilie

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15 Min.

109 kcal

Züricher Geschnetzeltes

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25 Min.

459 kcal

Grüne Bohnen Eintopf mit Rindfleisch

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50 Min.

321 kcal

Möhrensuppe mit Grapefruit

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30 Min.

181 kcal

Kräuter-Ente

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105 Min.

1030 kcal

Gefüllter Lammbraten mit Gemüse

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180 Min.

803 kcal

Wirsingröllchen mit Frischkäsefüllung

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40 Min.

551 kcal

Matjessalat mit Apfel

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130 Min.

644 kcal

Miesmuschelsuppe

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30 Min.

494 kcal

Gegrilltes Lamm

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10 Min.

334 kcal

Spinatauflauf

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60 Min.

271 kcal

Gedämpfter Fisch mit Gemüse

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45 Min.

70 Min.

606 kcal

Fenchel mit Weinsauce

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30 Min.

529 kcal

Pilz-Sülze

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290 Min.

24 kcal

100

Paprika-Frittata

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30 Min.

320 kcal

Fischragout mediterran

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25 Min.

507 kcal

Mit Garnelen gefüllte Auberginen

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50 Min.

492 kcal

Garnelen mit Ingwer und Chili

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135 Min.

325 kcal

Kohlrabi mit Frischkäse

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20 Min.

446 kcal

Quinoa mit Gemüse

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20 Min.

464 kcal

100

Scharfes Gewürzöl selber machen

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15 Min.

1254 kcal

Blattsalat mit Erdbeeren und Käse

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20 Min.

361 kcal

Salat mit Basilikum

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20 Min.

348 kcal

Blumenkohlgratin mit Tomaten

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45 Min.

386 kcal

Champignon-Bärlauchsauce

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20 Min.

237 kcal

Hähnchenbrust mit Kohlrabigemüse

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25 Min.

610 kcal

Rosenblütenessig

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10 Min.

190 kcal

100

Gemüsepfanne mit Aubergine

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25 Min.

230 kcal

Fruchtiger Avocadosalat

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25 Min.

211 kcal

Grüner Spargel mit Rührei

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25 Min.

427 kcal

Linsensuppe mit Gemüse

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75 Min.

530 kcal

100

Curry-Kokos-Fondue

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20 Min.

1129 kcal

Polenta-Gemüse-Omelett

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25 Min.

Curry-Gemüse mit roten Linsen

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25 Min.

283 kcal

Bratkartoffeln mit Artischocken

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75 Min.

429 kcal

100

Fruchtiger Sauerkrautsalat

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45 Min.

424 kcal

Reh mit Pfifferlingen

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30 Min.

Chicoree mit Quarkcreme

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20 Min.

401 kcal

Geschmorte Putenkeule mit Kartoffeln

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105 Min.

Seehechtfilet mit Gemüse

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20 Min.

414 kcal

Bratkartoffeln mit Wein-Zwiebelsauce

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40 Min.

435 kcal

Haselnuss-Honig-Krokant

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45 Min.

636 kcal

Gegrillte Garnelen mit Pommes frites

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100 Min.

750 kcal

Gegrillte Forellen

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25 Min.

286 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?