Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Bunter Blattsalat

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20 Min.

98 kcal

Feurige Möhren-Tomatensuppe mit grünem Nockerl

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30 Min.

775 Min.

272 kcal

Hähnchenfilet mit Käse überbacken

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25 Min.

45 Min.

400 kcal

Salat mit Hähnchenbrust vom Grill

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30 Min.

102 Min.

575 kcal

Salat mit Rind und Zitrusfrüchten

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25 Min.

495 kcal

Jakobsmuscheln in cremiger Soße

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30 Min.

50 Min.

411 kcal

Möhrenrohkost mit harten Eiern

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20 Min.

207 kcal

Gebratene Möhren mit herzhaftem Dip

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25 Min.

664 kcal

Scharf-saure, asiatische Suppe

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35 Min.

65 Min.

Miesmuscheln mit Zitrone und Dill

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35 Min.

231 kcal

Brathähnchen mit Käse überbacken

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30 Min.

90 Min.

610 kcal

Geflügeleintopf mit Wirsing und Karotten

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45 Min.

190 Min.

1068 kcal

100

Kartoffeln vom Grill mit Stangensellerie

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20 Min.

55 Min.

257 kcal

Sülze mit Tafelspitz dazu Blattsalat mit Kernöldressing

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50 Min.

1130 Min.

381 kcal

100

Weizentortilla mit Hähnchenfüllung

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20 Min.

35 Min.

195 kcal

Garnelen am Spieß mit Chili-Kräuter-Dip

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35 Min.

210 kcal

Reispfanne mit Meeresfrüchten (Paella)

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40 Min.

75 Min.

599 kcal

Eier aus dem Ofen nach französischer Art (Oeuf Cocotte)

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5 Min.

13 Min.

103 kcal

Indischer Linsensalat

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30 Min.

790 Min.

289 kcal

Omelett mit Avocado

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30 Min.

393 kcal

Kalbshaxe auf italienische Art

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40 Min.

160 Min.

Kalbsgulasch mit Karotten-Pastinaken-Gemüse

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30 Min.

130 Min.

356 kcal

Raukesalat mit Essblüten

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20 Min.

104 kcal

Rosmarin-Kaninchen mit Feigen

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30 Min.

60 Min.

Kaninchenfleisch mit Limetten

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40 Min.

90 Min.

778 kcal

Mais-Paprika-Salat mit Krabbenfleisch

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20 Min.

147 kcal

Heilbuttrouladen mit Paprikacremesoße

(0)

40 Min.

60 Min.

476 kcal

Fruchtige Dorade mit Fenchel

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30 Min.

75 Min.

189 kcal

Avocadocreme mit Krebsfleisch

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20 Min.

405 kcal

Brokkoli-Eier-Salat mit Nuss-Joghurt-Marinade

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30 Min.

302 kcal

Geschmortes Lammfleisch

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25 Min.

130 Min.

616 kcal

Feigen mit Mandel-Honig-Füllung

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10 Min.

20 Min.

369 kcal

Herings-Kartoffel-Salat

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30 Min.

55 Min.

692 kcal

Thunfisch mit grünem Salat

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45 Min.

491 kcal

Grüner Gemüse-Mandel-Salat aus Bohnen und Spargel

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25 Min.

33 Min.

264 kcal

Rösti mit verschiedenem Fisch

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30 Min.

60 Min.

957 kcal

Gegrillte Lammkoteletts mit Kräutern mariniert

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25 Min.

751 Min.

1217 kcal

Roastbeef mit Gemüsestreifen und Kartoffeln

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40 Min.

90 Min.

651 kcal

Forelle mit Ofenkartoffeln und Spinat

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30 Min.

60 Min.

345 kcal

Salat mit Pilzen und gebratenem Hähnchen

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30 Min.

280 kcal

Grüne Bohnen-Krabben-Salat

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25 Min.

317 kcal

Aufgespießter Lachs mit Fenchelsaat

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30 Min.

330 kcal

Porree mit Knoblauch und Thymian

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20 Min.

28 Min.

145 kcal

Zitronengrassuppe mit Jakobsmuscheln

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30 Min.

55 Min.

275 kcal

Kürbis mit Butter und Zimt

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15 Min.

45 Min.

228 kcal

Hähnchenbrust mit Kartoffelhaube

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30 Min.

70 Min.

584 kcal

Fischsuppe mit Fenchel

(0)

30 Min.

55 Min.

380 kcal

Knofi-Hähnchen mit Zitrone

(0)

25 Min.

37 Min.

280 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?