Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gebratene Kartoffeln mit Knoblauch

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15 Min.

55 Min.

283 kcal

Hähnchen mit Thymian-Orangen-Sauce

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30 Min.

150 Min.

393 kcal

Lammfiletsalat mit Schafskäse und Roter Bete

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30 Min.

45 Min.

453 kcal

Kohlsalat auf russische Art

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30 Min.

155 kcal

100

Regionale Küche

Rote-Bete-Suppe auf polnische Art (Botwinka)

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30 Min.

55 Min.

285 kcal

Hühnerkeulen in mediterraner Tomaten-Oliven-Sauce

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30 Min.

65 Min.

935 kcal

Kartoffel-Eier-Salat mit roten Zwiebeln

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30 Min.

85 Min.

368 kcal

Süße Erdbeersuppe

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15 Min.

150 kcal

Safranrisotto

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30 Min.

55 Min.

507 kcal

Sommerliches Risotto

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30 Min.

60 Min.

545 kcal

Möhren-Kokos-Gemüse nach thailändischer Art

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25 Min.

45 Min.

211 kcal

Wildlachs auf Reis mit gemischtem Gemüse

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30 Min.

65 Min.

616 kcal

Koriander-Chili-Sauce

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20 Min.

60 Min.

49 kcal

Gemüsespieße vom Grill mit zypriotischem Käse

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30 Min.

38 Min.

420 kcal

Rinderlende mit Gemüse und grünem Dip

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30 Min.

50 Min.

881 kcal

Steckerlfisch

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30 Min.

60 Min.

308 kcal

Lamm mit Tomaten, Aprikosen, Zwiebeln und Pistazien aus der Tajine

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40 Min.

110 Min.

498 kcal

Rotes-Curry auf thailändische Art mit Tofu und Gemüse

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30 Min.

55 Min.

824 kcal

Reispfanne mit Gemüse und Krebsfleisch

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30 Min.

60 Min.

446 kcal

Kürbisgratin mit Mozzarella

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30 Min.

70 Min.

457 kcal

Forelle vom Grill

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30 Min.

50 Min.

281 kcal

Fruchtiges Curry mit Jakobsmuscheln

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30 Min.

55 Min.

480 kcal

Krabbenfleisch und Shrimps

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20 Min.

50 Min.

257 kcal

Brennnessel-Spargel-Suppe

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30 Min.

50 Min.

207 kcal

Gegrillte Hähnchenflügel

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10 Min.

145 Min.

766 kcal

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Gemüse-Mango-Salat

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30 Min.

571 kcal

Zucchiniblüte mit Hackfleisch-Reis-Füllung

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30 Min.

75 Min.

375 kcal

Kalbfleisch mit Thunfisch-Kapern-Sauce (Vitello tonnato)

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30 Min.

270 Min.

Seebarsch vom Grill mit Spinat und Orange

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15 Min.

25 Min.

Getrocknete Tomaten

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15 Min.

75 Min.

304 kcal

Rindfleischsalat mit Erdnusskernen

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30 Min.

90 Min.

785 kcal

Tajine mit Lamm und Kichererbsen

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30 Min.

100 Min.

519 kcal

Tafelspitz vom Kalb mit Essig-Wein-Sauce

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30 Min.

225 Min.

497 kcal

Gebackene Zanderfilets mit Rosmarin und Kartoffelgratin

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30 Min.

70 Min.

704 kcal

Lammkarree vom Grill mit Knoblauch und Rosmarin

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25 Min.

45 Min.

439 kcal

Bunter Salat mit Rinderstreifen und Avocado

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35 Min.

374 kcal

Sobannudeln mit Möhren und Erdnüssen

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30 Min.

50 Min.

570 kcal

Gebratene Kartoffeln mit Knoblauch und Zimt

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40 Min.

251 kcal

Hähnchenpfanne mit Clementinen, getrockneten Tomaten und Basilikum

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40 Min.

60 Min.

358 kcal

Hackfleischeintopf mit Paprika und Tomaten

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45 Min.

310 kcal

Smarte Hausmannskost

Deftige Gemüsesuppe

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20 Min.

65 Min.

280 kcal

Gebratenes Hähnchen mit Oliven und Zitronen

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30 Min.

60 Min.

362 kcal

Steak mit Ofenkartoffel und grünen Bohnen

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55 Min.

451 kcal

Entenbrust mit Süßkartoffelbrei und Granatapfel

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45 Min.

553 kcal

Möhrensuppe mit Linsen und Koriander

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35 Min.

65 Min.

180 kcal

100

Reissalat mit Krabbenfleisch

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25 Min.

408 kcal

Zucchiniröllchen mit Thunfisch gefüllt

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30 Min.

60 Min.

536 kcal

Spinat-Birnen-Salat mit Walnüssen

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20 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?