Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kalorien
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Räucherfischcreme

(1)

15 Min.

190 kcal

Gegrillte Kartoffeln

(1)

30 Min.

138 kcal

Gebratener Porree auf Möhren-Polenta

(1)

45 Min.

265 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Bunter Gemüsesalat mit grünen Bohnen und Tomaten

(1)

30 Min.

38 Min.

455 kcal

Korianderdressing

(1)

10 Min.

614 kcal

Gesunder Low-Carb-Snack

Würzige Shrimps in Öl

(1)

10 Min.

15 Min.

692 kcal

Gesunder Feierabend

Ratatouille

(1)

35 Min.

43 Min.

287 kcal

100

Gratinierte Kräutertomaten

(1)

30 Min.

50 Min.

191 kcal

Schneller Lammeintopf

(1)

50 Min.

73 Min.

396 kcal

Schneller Reistopf mit Lachs

(1)

20 Min.

30 Min.

643 kcal

Salat mit Shrimps und Kapern

(1)

20 Min.

23 Min.

320 kcal

Lachs mit Buchweizen und Kichererbsen

(1)

20 Min.

780 Min.

743 kcal

Lauwarmer Kichererbsensalat mit Spinat

(1)

10 Min.

775 Min.

150 kcal

100

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Sardinen vom Grill

(1)

15 Min.

27 Min.

97 kcal

Zwiebel mit Hackfüllung

(1)

40 Min.

90 Min.

439 kcal

Vegetarisch für Genießer

Indisches Omelett mit Gemüsefüllung

(1)

35 Min.

45 Min.

436 kcal

Weinbergschnecken

(1)

20 Min.

Apfel-Selleriesalat

(1)

15 Min.

Bali-Suppe mit Kokosmilch und feinen Bohnen

(1)

30 Min.

179 kcal

Gefüllte Thunfisch-Tomaten

(1)

60 Min.

255 kcal

Kräuter-Früchte-Salat mit Blüten

(1)

20 Min.

Hackfleisch-Kichererbsen-Tajine

(1)

20 Min.

800 Min.

370 kcal

Figurbewusst genießen

Tomaten-Minzsalat

(1)

15 Min.

136 kcal

Rote Bete mit Käsefüllung

(1)

40 Min.

120 Min.

532 kcal

Pommes frites aus Süßkartoffeln

(1)

10 Min.

25 Min.

435 kcal

Kohlrabisalat

(1)

30 Min.

170 kcal

Protein-Power am Abend

Gemüsesalat mit Lachs

(1)

25 Min.

38 Min.

476 kcal

Tomate-Mozzarella

(1)

15 Min.

272 kcal

Gesundes Grundrezept

Zucchini mit Hackfleischfüllung

(1)

40 Min.

70 Min.

392 kcal

Pilzrisotto

(1)

30 Min.

50 Min.

624 kcal

Veganer Sattmacher

Suppe mit Gänseblümchen

(1)

25 Min.

50 Min.

115 kcal

Leichtes Abendessen

Shrimps-Spießchen mit Ananas

(1)

15 Min.

20 Min.

194 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Shrimps-Spieße vom Grill

(1)

15 Min.

50 Min.

232 kcal

Regional & saisonal

Spargel mit Spiegelei

(1)

10 Min.

20 Min.

254 kcal

Gebackener Spinat mit Ei

(1)

20 Min.

35 Min.

215 kcal

Himbeer-Buttermilchshake

(1)

10 Min.

267 kcal

Leichtes Abendessen

Gebratener Fisch mit Wok-Gemüse

(1)

45 Min.

343 kcal

Putenfrikadellen mit Sahnesauce

(1)

20 Min.

503 kcal

Graved Lachs mit Tomaten

(1)

15 Min.

Gefüllte Fleischpflanzerl mit Gurkensalat

(1)

45 Min.

693 kcal

Salat mit Jarlsberg, Birnen, geräucherter Hähnchenbrust und Walnüssen

(1)

20 Min.

647 kcal

Leichtes Mittagessen

Schnelle Gemüsesuppe mit Avocado

(1)

20 Min.

27 Min.

276 kcal

Ofengebackene Pilze und Zwiebeln mit Käse

(1)

20 Min.

35 Min.

353 kcal

Saisonale Küche

Herbstliche Gemüsesuppe

(1)

25 Min.

45 Min.

210 kcal

Salat mit Pute, Mango und Keimlingen

(1)

30 Min.

380 kcal

Krabbensalat auf Gurke

(1)

30 Min.

202 kcal

Gemüsespieße mit Bohnenpüree

(1)

25 Min.

100 Min.

Lauchauflauf

(1)

30 Min.

60 Min.

454 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?