Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.433 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Artischocken mit Gemüse und Kräutern

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30 Min.

227 kcal

100

Topinamburauflauf

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30 Min.

70 Min.

486 kcal

Garnelensalat mit Mango und Kaiserschoten

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25 Min.

33 Min.

399 kcal

Gegrillte Polentaschnitten mit sommerlichem Gemüse

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30 Min.

45 Min.

424 kcal

Gurken-Tomatensalat mit Hackklößchen

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30 Min.

177 kcal

Lachs mit Zitrone und Reis mit Vanillearoma

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35 Min.

65 Min.

429 kcal

Knusprige Kartoffelhobeln mit Salz und Kräutern

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20 Min.

45 Min.

332 kcal

Zucchini mit Lammragout-Füllung

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30 Min.

60 Min.

302 kcal

Rosmarin-Putenspieße

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20 Min.

30 Min.

208 kcal

Kohlrabiauflauf

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30 Min.

60 Min.

491 kcal

Paprikasuppe mit Auberginen und Thymian

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30 Min.

70 Min.

124 kcal

100

Erbsenmus

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20 Min.

45 Min.

357 kcal

Mais-Bohnenpfanne mit Kalbsfleisch

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30 Min.

60 Min.

1379 kcal

Orangen-Tomaten-Drink

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30 Min.

45 Min.

121 kcal

Seeteufelfilet mit Zucchinihobeln und Zucchinisoße

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45 Min.

198 kcal

Avocadosalat mit Mais

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15 Min.

351 kcal

Avocadosalat mit Mais

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15 Min.

351 kcal

Wachtel mit gegrilltem Gemüse

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40 Min.

712 kcal

Putenbrust mit Apfelsoße und Thymian

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30 Min.

45 Min.

356 kcal

Seeteufel mit grünem und weißem Selleriepüree

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35 Min.

65 Min.

395 kcal

Tomaten-Auberginen-Gratin

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60 Min.

464 kcal

Gegrillte Lammfleischspieße

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20 Min.

148 Min.

250 kcal

Kartoffel-Radieschen-Salat mit Dill

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45 Min.

330 kcal

Marinierte Peperoni

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20 Min.

Kirsch-Melonen-Fruchtsalat

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20 Min.

207 kcal

Hähnchenbrust mit Mais und Paprika

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30 Min.

115 Min.

Kürbissalat mit Roter Bete, Zwiebeln, Spinat und Feta

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30 Min.

55 Min.

287 kcal

Gemüsecurry mit Joghurt

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30 Min.

55 Min.

378 kcal

Garnelen-Limetten-Spieß

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15 Min.

97 kcal

Pilaw mit Gemüse, Mandeln und Chilis

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45 Min.

642 kcal

Entenbrust mit Melone und Blattsalat

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30 Min.

80 Min.

459 kcal

Tomaten mit Füllung aus Thunfisch und grünem Pfeffer

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20 Min.

199 kcal

Rührei mit Shrimps

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20 Min.

362 kcal

Gemüsespieße vom Grill mit Tomatensalsa

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45 Min.

Fischrouladen mit grünem Spargel und Tomatenragout

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30 Min.

45 Min.

443 kcal

Tintenfischsalat mit Chili

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20 Min.

279 kcal

Gebratene Kartoffeln und Gemüse auf italienische Art

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40 Min.

70 Min.

280 kcal

100

Seelachs mit Juliennegemüse und Kartoffeln

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45 Min.

Lammschulter-Curry auf Reis

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45 Min.

105 Min.

440 kcal

Auberginenscheiben mit Tomatensoße

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25 Min.

55 Min.

189 kcal

Fondue auf kreolische Art

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20 Min.

3351 kcal

Curryfondue mit Kokos

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30 Min.

534 kcal

Zitronenfondue mit Spargel und Kohlrabi

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30 Min.

120 kcal

100

Puten-Gemüse-Spieße

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45 Min.

75 Min.

392 kcal

Risotto mit Kürbis und Pistazien

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40 Min.

75 Min.

605 kcal

Grüner Wintersalat mit Brokkoli, Zucchini und Rucola

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25 Min.

35 Min.

Geschmortes Kaninchen mit Kräutern dazu Paprika

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40 Min.

90 Min.

548 kcal

Salat mit Langusten

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40 Min.

60 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?