Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Sushi mit Garnele oder Lachs

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25 Min.

433 kcal

Kräuter-Kartoffelpuffer mit Quark

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20 Min.

40 Min.

374 kcal

Fisch mit Ingwer und Aprikosenreis im Backpapier

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45 Min.

90 Min.

580 kcal

Jakobsmuschel-Spieß mit Gemüsestreifen und Sprossen

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30 Min.

292 kcal

Lauch-Frischkäse-Suppe

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20 Min.

40 Min.

435 kcal

Kohlrabi mit Füllung aus Gemüse, Reis und Parmesan

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30 Min.

90 Min.

346 kcal

Gemüsesticks mit Dip

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30 Min.

365 kcal

Hähnchen-Kokos-Suppe mit Koriander

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30 Min.

479 kcal

Shrimps-Avocado-Spieße

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30 Min.

525 kcal

Forelle mit Ingwer und Chili

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35 Min.

80 Min.

330 kcal

Dorade mit Fenchel und Oliven

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20 Min.

45 Min.

Schmorkaninchen mit Tomaten und Kräutern

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30 Min.

90 Min.

778 kcal

Eingelegte Gewürzgurken

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30 Min.

1470 Min.

70 kcal

100

Rote-Bete-Suppe mit Bohnen und Apfel

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30 Min.

60 Min.

238 kcal

Bachforelle mit Sommerkräutern

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15 Min.

40 Min.

299 kcal

Hähnchenschlegel mit Krebsen und Krebssoße

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50 Min.

100 Min.

681 kcal

Karpfenragout mit roten Paprika

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20 Min.

50 Min.

466 kcal

Spanische Tortilla mit Gemüse

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40 Min.

70 Min.

411 kcal

Tortilla mit Gemüse

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40 Min.

362 kcal

Waldorfsalat

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20 Min.

491 kcal

Gebratenes Lachsfilet in Ahornsirup mit Quitten und Perlzwiebeln

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15 Min.

35 Min.

527 kcal

Papaya-Joghurt-Drink

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10 Min.

158 kcal

Roter Powerdrink (Sellerie, Rote Bete)

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20 Min.

119 kcal

Obstsalat mit Mandelsplittern

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35 Min.

65 Min.

226 kcal

Entenbrust mit Rucolasalat

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30 Min.

110 Min.

540 kcal

Ananas-Fenchel-Drink

(0)

15 Min.

304 kcal

Rindfleischeintopf mit Gemüse

(0)

30 Min.

135 Min.

525 kcal

Cremige Spinatsuppe mit Hähnchen und Pilzen

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20 Min.

50 Min.

296 kcal

Gefrorener Obstcocktail

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15 Min.

117 kcal

Pesto aus Spinat

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15 Min.

338 kcal

Weiche Birne mit süßer Ingwersoße

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10 Min.

90 Min.

159 kcal

Hirsepudding mit Fruchtsoße

(0)

58 Min.

208 Min.

336 kcal

Kabeljaugratin mit Chili und Zitrone

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15 Min.

40 Min.

301 kcal

Artischocke mit Kräuter-Ei-Soße

(0)

20 Min.

65 Min.

293 kcal

Gebratenes Rebhuhn mit Zwiebelsoße

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60 Min.

Reis mit Meeresfrüchten auf karibische Art

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30 Min.

65 Min.

695 kcal

Häppchen mit Frischkäse-Igel

(0)

30 Min.

35 Min.

96 kcal

Wachtel mit Risotto und Auberginen

(0)

50 Min.

100 Min.

1059 kcal

Ente mit fruchtiger Honigsoße, Rösti und Brokkoli

(0)

60 Min.

180 Min.

1140 kcal

Grüne Soße mit Brokkoli, Kresse und Petersilie

(0)

30 Min.

496 kcal

100

Rösti mit Knoblauch dazu Camembert und Tomaten

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25 Min.

70 Min.

427 kcal

Gebackene Doraden mit Muscheln und Spargel

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30 Min.

60 Min.

597 kcal

Bohnensuppe mit Kartoffel

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90 Min.

810 Min.

182 kcal

100

Terrine mit Spargel und grünem Salat

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60 Min.

270 Min.

3758 kcal

Joghurtkaltschale mit Kräutern

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20 Min.

50 Min.

113 kcal

Kalter Melonendrink

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15 Min.

86 kcal

Camembert-Omelett mit Preiselbeeren

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15 Min.

35 Min.

519 kcal

Kotelett vom Kalb mit Tomatensoße

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25 Min.

55 Min.

536 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?