Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Rinderfilet mit Pfefferhaube, Brokkoli und Pommes frites

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45 Min.

90 Min.

1917 kcal

Hering mit Zwiebeln und saurer Sahne

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20 Min.

306 kcal

Gedünsteter Steinbutt mit Gemüse

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35 Min.

60 Min.

323 kcal

Forellen mit Tomaten

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30 Min.

60 Min.

149 kcal

Spanische Paella

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40 Min.

80 Min.

941 kcal

Geschmortes Hähnchen mit Zwiebeln aus der Tajine

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30 Min.

110 Min.

Gegrillte Shrimps mit Knoblauchmayonnaise

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20 Min.

27 Min.

441 kcal

Hähnchen-Saté mit scharfem Dip

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30 Min.

45 Min.

258 kcal

Wasserkressesalat mit dicken Bohnen, Tomaten und Parmesan

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25 Min.

280 kcal

Kartoffelbrei mit Lauchzwiebeln

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30 Min.

60 Min.

276 kcal

Tortilla mit Gemüse

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15 Min.

45 Min.

330 kcal

Gebratenes Thunfischsteak mit Pesto dazu grüner Salat

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30 Min.

40 Min.

698 kcal

Kürbis-Jakobsmuschel-Suppe

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30 Min.

60 Min.

335 kcal

Safranreis mit Apfel und Gemüse

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30 Min.

60 Min.

384 kcal

Steinbutt mit Grillgemüse und Salat

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35 Min.

55 Min.

388 kcal

Fischeintopf mit Meeresfrüchten

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40 Min.

60 Min.

488 kcal

Pfefferlachs mit Salat und Mangosalsa

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30 Min.

532 kcal

Lammhaxe mit grünem Pesto, Salbei und verschiedenem Gemüse

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60 Min.

120 Min.

2459 kcal

Gebratenes Rinderfilet mit Petersilien-Kartoffelpüree

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35 Min.

65 Min.

479 kcal

Lachs mit Salsa aus Avocado und Mais

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20 Min.

30 Min.

693 kcal

Hähnchenbrust mit Zwetschgensoße

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30 Min.

55 Min.

420 kcal

Gemüsesticks mit Kichererbsendip

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30 Min.

790 Min.

299 kcal

100

Lachsspieß mit getrockneten Tomaten und Salbei

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30 Min.

60 Min.

443 kcal

Lammtopf mit Trockenfrüchten

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30 Min.

100 Min.

725 kcal

Kokosmilchsuppe mit Scampi

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30 Min.

45 Min.

452 kcal

Dicke Bohnen-Salat mit Ei

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30 Min.

60 Min.

246 kcal

Tatar vom Hering mit Gurke

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30 Min.

645 kcal

Herbstsalat mit Käse und Pilzen

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30 Min.

175 kcal

Rinderbraten und Erbsengemüse mit Lauch

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40 Min.

160 Min.

Französische Fischsuppe

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30 Min.

50 Min.

243 kcal

Rinderragout mit Kartoffelbrei

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45 Min.

165 Min.

732 kcal

Tomaten-Mais-Kuppel mit Gurkenscheiben

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30 Min.

90 Min.

172 kcal

Cottage Pie mit Pute und Süßkartoffelpüree

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40 Min.

115 Min.

551 kcal

Gegrillte Putenbrust mit Spinat gefüllt dazu Beilagensalat

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30 Min.

65 Min.

Heilbutt in Zitronenbrühe

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30 Min.

45 Min.

210 kcal

Honig-Hähnchenbrust mit Trockenobst

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30 Min.

50 Min.

415 kcal

Hähnchen-Gemüse-Suppe

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30 Min.

50 Min.

439 kcal

Gemischter Salat mit Feigen und Mozzarella

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30 Min.

322 kcal

Lammfleisch mit Rosmarin und Minze dazu Reis

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30 Min.

50 Min.

983 kcal

Fritatta mit Artischocke

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30 Min.

40 Min.

251 kcal

Hühnerbrühe mit Gemüse

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30 Min.

140 Min.

1085 kcal

100

Knusprige Pastinaken

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30 Min.

70 Min.

155 kcal

Reissalat mit asiatischem Gemüse, schwarzem Sesam und Wasabi

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30 Min.

50 Min.

Salat aus Blattspinat, Erbsenschoten und Karotten

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30 Min.

182 kcal

Gebratene Pastinaken mit Endivien-Rote-Bete-Salat

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25 Min.

45 Min.

695 kcal

Gemüsereis mit Limette

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40 Min.

578 kcal

Paprika mit Reis gefüllt

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30 Min.

70 Min.

522 kcal

Schollenfilet mit Reis und Kräutern

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30 Min.

50 Min.

448 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?