Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.433 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kichererbseneintopf

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30 Min.

830 Min.

222 kcal

Rindfleisch-Satay mit Knoblauch und Ingwer

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30 Min.

115 Min.

429 kcal

Curry mit Meeresfrüchten, Shrimps und Mango

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30 Min.

465 kcal

Geflügelgelee mit Orange, Kiwi und Salbei

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30 Min.

240 Min.

400 kcal

Lammbraten mit Artischocken und Kartoffeln

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45 Min.

180 Min.

449 kcal

Wildreis-Salat mit Radieschen und Ingwer

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30 Min.

60 Min.

359 kcal

Garnelenschwänze mit Lauchschaum und Frühlingszwiebeln

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30 Min.

50 Min.

362 kcal

Gratinierte Putenschnitzel mit Mais und Tomaten

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30 Min.

65 Min.

546 kcal

Geflügelsuppe mit Kartoffeln, Porree und Petersilie

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45 Min.

596 kcal

Hähnchensalat mit Ananas auf kreolische Art

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25 Min.

390 kcal

Bunter Blattsalat mit Rösti und Frischkäsecreme

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50 Min.

384 kcal

Römersalat mit Parmesan, Fenchel und Pinienkernen

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158 Min.

212 kcal

Risotto mit Hirsch und Tomaten

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35 Min.

65 Min.

642 kcal

Bohnen-Zucchini-Salat mit Zwiebeln und Spinat

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30 Min.

751 Min.

171 kcal

100

Lammkeulen-Grillspieße

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30 Min.

2924 Min.

958 kcal

Zucchiniblüten mit Füllung

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30 Min.

50 Min.

1457 kcal

Süßer Reis mit Kokos, Aprikosen und Rosinen

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35 Min.

441 kcal

Rote-Obstspieße

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20 Min.

50 Min.

101 kcal

Shrimps mit scharfer Kokossoße

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30 Min.

50 Min.

354 kcal

Weihnachtliche Fisch-Kartoffelsuppe

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30 Min.

50 Min.

297 kcal

Forellen mit Lauch-Möhren-Gemüse

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35 Min.

70 Min.

347 kcal

Risotto mit wilden Pilzen

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30 Min.

60 Min.

572 kcal

Gemüseeintopf mit Lammkeule

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45 Min.

125 Min.

2520 kcal

Calamarisalat mit Oliven

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30 Min.

40 Min.

306 kcal

Kartoffelpüree mit Oliven

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40 Min.

351 kcal

Gebratenes Zanderfilet mit Spinat

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35 Min.

430 kcal

Fächerkartoffeln mit Pesto

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30 Min.

80 Min.

430 kcal

Auberginentorte mit Tomatensoße

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75 Min.

582 kcal

Gurken-Drink mit Joghurt

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15 Min.

70 kcal

Entenbraten mit Kräutern und Obst

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105 Min.

1088 kcal

Zanderfilets mit Ratatouille

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30 Min.

500 kcal

Gebratenes Hähnchenfilet mit Bohnen und Tomaten

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30 Min.

423 kcal

Lamm-Weißkohl-Topf

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30 Min.

100 Min.

242 kcal

Bunter Salat mit Shrimps und Wassermelone

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30 Min.

382 kcal

Südafrikanisches Gemüsecurry

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35 Min.

225 kcal

Kartoffelpie mit Fleisch gefüllt

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45 Min.

115 Min.

2430 kcal

Kartoffelsticks mit Zwiebel-Paprika-Ragout

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30 Min.

70 Min.

455 kcal

100

Fenchel-Orangen-Salat mit Zwiebeln und Kräutern

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25 Min.

195 kcal

100

Kartoffel-Artischockensalat mit Champignons und Oliven

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30 Min.

60 Min.

291 kcal

Omelettstreifen mit Gemüse und Kräutern

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35 Min.

266 kcal

Stockfisch mit Zwiebeln, Ei und Kartoffeln

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50 Min.

1130 Min.

788 kcal

Kabeljaufilet mit Erbsen

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25 Min.

370 kcal

Honigwein mit Kräutern

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15 Min.

Hack-Gemüse-Gratin mit Tomaten und Mozzarella

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20 Min.

60 Min.

939 kcal

Poularde nach Winzer-Art

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50 Min.

110 Min.

1187 kcal

Apfelkompott mit Joghurtcreme

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30 Min.

366 kcal

Zitronensuppe mit Reis

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25 Min.

55 Min.

383 kcal

Garnelen-Zitronengras-Spieße

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20 Min.

35 Min.

620 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?