Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.433 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Schollenfilet mit Reis und Kräutern

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30 Min.

50 Min.

448 kcal

Erbsen-Champignon-Suppe mit Shrimps

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30 Min.

45 Min.

213 kcal

Thunfisch vom Grill mit Rucolasalat

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20 Min.

54 Min.

502 kcal

Käse-Kartoffel-Pfanne mit Zwiebel-Apfel-Dip

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40 Min.

65 Min.

337 kcal

Gemüseeintopf mit Saibling

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30 Min.

50 Min.

227 kcal

Gebratenes Hähnchen mit Wintergemüse

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30 Min.

75 Min.

670 kcal

Miesmuscheln in Weißweinsud

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25 Min.

65 Min.

526 kcal

Rotbarben mit Kapern auf sizilianische Art

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30 Min.

40 Min.

1388 kcal

Karpfen mit Butter und Mandeln

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30 Min.

70 Min.

561 kcal

Kichererbsen-Erdnuss-Salat

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30 Min.

606 kcal

Gebratene Poularde mit Weintrauben

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35 Min.

85 Min.

Gemischtes geschmortes Gemüse

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30 Min.

45 Min.

144 kcal

Salat mit jungen Kartoffeln, Stangensellerie und Hähnchenfilet

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30 Min.

60 Min.

521 kcal

Mandel-Polenta mit Pflaumen

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15 Min.

70 Min.

698 kcal

Bohnen mit Rosmarin und Tomaten

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30 Min.

730 Min.

64 kcal

100

Weihnachtlicher Mango-Ananas-Salat

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30 Min.

261 kcal

Tomatensoße

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30 Min.

80 Min.

62 kcal

Rosmarin-Lammbraten

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30 Min.

130 Min.

474 kcal

Gegrillte Hähnchenschlegel mit Paprika-Kartoffelsalat

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40 Min.

85 Min.

1107 kcal

Gebratene Lammhaxe mit Kartoffeln und Pilzen

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50 Min.

200 Min.

Mozzarella-Erdbeer-Häppchen

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20 Min.

Weihnachtliche Forelle in Gelee

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40 Min.

250 Min.

454 kcal

Tafelspitz mit Gemüse und Kräutersoße

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60 Min.

180 Min.

755 kcal

Salat mit Frutti di mare, Stangensellerie und Oliven

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30 Min.

347 kcal

Kabeljaufilet mit Mozzarella-Zucchini-Haube

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30 Min.

45 Min.

413 kcal

Rote-Bete-Auflauf mit Apfel

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30 Min.

70 Min.

3779 kcal

Überbackenes Kalbsfilet mit Birnen-Kartoffel-Püree

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40 Min.

70 Min.

532 kcal

Gemüse-Paprika-Eintopf

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30 Min.

45 Min.

133 kcal

Rapunzel mit Käse und Oliven

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25 Min.

400 kcal

Exotischer Obstsalat mit Limettenjoghurt

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15 Min.

191 kcal

Lammkeule

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20 Min.

140 Min.

574 kcal

Hähnchenschlegel mit Füllung dazu Pommes frites

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40 Min.

65 Min.

2308 kcal

Gegrillte Mango mit Joghurt-Vanille-Sauce

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15 Min.

150 kcal

Carpaccio aus Erdbeeren und Orangen

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20 Min.

119 kcal

Chicken Wings süß-sauer mit Backkartoffeln

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30 Min.

250 Min.

1057 kcal

Gebratene Hähnchenschlegel auf Gemüse

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30 Min.

55 Min.

404 kcal

Marinierter Grillkäse (Halloumi) mit Rucola

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30 Min.

36 Min.

570 kcal

Lachs mit Möhren und Bärlauchöl

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30 Min.

50 Min.

662 kcal

Roher Fisch in Limetten und Zwiebeln mariniert

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30 Min.

50 Min.

232 kcal

Gebackene Hähnchenfiletwürfel mit Curry und Kokos im Backpapier

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30 Min.

45 Min.

406 kcal

Carpaccio vom Rind mit Bohnencreme und Pesto

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30 Min.

210 Min.

608 kcal

Rote-Bete-Suppe

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30 Min.

60 Min.

171 kcal

Gefülltes Hähnchenfilet mit Bohnen

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45 Min.

815 Min.

434 kcal

Pochiertes Rinderfilet auf jungem Gemüse

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40 Min.

70 Min.

321 kcal

100

Kürbis-Linsen-Salat

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30 Min.

50 Min.

278 kcal

Rinderhack-Reispfanne mit Kräutern

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40 Min.

65 Min.

567 kcal

Seeteufel mit dicken Bohnen und Coulis aus Mango

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35 Min.

55 Min.

377 kcal

Garnelenschwänze in Kräuteröl mit Knoblauch

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30 Min.

95 Min.

405 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?