Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Schwertfischspieße mit Limetten

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30 Min.

67 Min.

406 kcal

Rotkraut-Apfel-Salat

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40 Min.

171 kcal

Kartoffelbrei mit roten Zwiebeln

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45 Min.

376 kcal

Würziges Hähnchen mit Fenchel, Zitrone und Ingwer

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40 Min.

120 Min.

564 kcal

Kohlrabisalat mit Apfel und Ziegenfrischkäse

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15 Min.

208 kcal

Tortilla mit Spargel und Pinienkernen

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70 Min.

283 kcal

Orangen-Kabeljau mit Lauchzwiebeln und Polenta

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35 Min.

637 kcal

Radicchio-Ziegenkäse-Röllchen

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30 Min.

177 kcal

Bohnensalat mit Radicchio, Grillkäse und Sardellen

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20 Min.

518 kcal

Lammchops mit gebratenen Radieschen

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15 Min.

929 kcal

Gedämpftes Fischfilet mit Gemüse und Kaviar

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40 Min.

70 Min.

655 kcal

Kartoffelsalat mit Gewürzgurken

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45 Min.

271 kcal

Kräuter-Hähnchenspieße

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25 Min.

145 Min.

Kürbissuppe mit Oliven und Tomaten

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35 Min.

129 kcal

Karotten-Kürbis-Suppe mit Paprika

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35 Min.

87 kcal

100

Eintopf aus grünem Gemüse mit Schinken

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60 Min.

177 kcal

Risotto mit Trüffel und Frischkäse

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30 Min.

Käsebällchen mit Pistazien

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15 Min.

495 kcal

Butter mit Haselnüssen

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15 Min.

7 kcal

Rinderfilet mit grünem Spargel und Estragon

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35 Min.

50 Min.

917 kcal

Lammfleischspieße mit Thymian

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20 Min.

200 Min.

527 kcal

Fischfilet mit Gemüse und Weintraubensoße

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45 Min.

583 kcal

Tajine mit Hähnchen, Oliven, Artischocken und Zwiebeln

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60 Min.

105 Min.

836 kcal

Knuspriger Wolfsbarsch auf Weißkohl mit Erdnüssen

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20 Min.

321 kcal

Radicchiorisotto mit Parmesan

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30 Min.

65 Min.

488 kcal

Tomatenmark

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25 Min.

125 Min.

355 kcal

100

Basilikumbutter

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20 Min.

464 kcal

Schnitzel vom Hirsch mit Pflaumensoße

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40 Min.

65 Min.

Gebratene Wachteln mit Roter Bete und Pfifferlingen

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45 Min.

75 Min.

807 kcal

Reissalat mit Muscheln

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30 Min.

Welsfilet mit Sauerkrautwickeln

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40 Min.

65 Min.

525 kcal

Orangen-Karotten-Salat mit Ingwer

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15 Min.

98 kcal

100

Dicke Bohnensalat mit Zitrone dazu Fladenbrot

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20 Min.

187 kcal

100

Gespickter Rinderbraten nach tschechischer Art

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30 Min.

120 Min.

583 kcal

Bohnensalat mit Safrankartoffeln

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30 Min.

55 Min.

287 kcal

100

Marinierte Kürbisstücke

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35 Min.

210 kcal

Kräuter-Paprika-Butter

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15 Min.

189 kcal

Brathähnchen mit Füllung dazu Reis und Gemüse

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100 Min.

649 kcal

Lammfleischragout mit Lauchzwiebeln und grünen Bohnen

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40 Min.

140 Min.

933 kcal

Goldbrasse aus der Folie mit Fenchel und Kräuterbutter

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15 Min.

50 Min.

641 kcal

Erbsensuppe mit Scampi

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40 Min.

65 Min.

442 kcal

Eiskalter Gurken-Joghurt-Salat mit Dill

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40 Min.

122 kcal

Gemischtes Frühlingsgemüse mit Nussreis

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30 Min.

55 Min.

388 kcal

Berner Rösti

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40 Min.

65 Min.

285 kcal

Ossobuco

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20 Min.

200 Min.

Frühlingsgemüse-Curry mit Tofu

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30 Min.

45 Min.

597 kcal

Spargelfrittata mit geräucherter Forelle

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25 Min.

45 Min.

359 kcal

Seezungenrouladen mit Zuckerschoten

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30 Min.

374 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?