Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gegrilltes Hähnchen mit Knoblauch und Kräutern

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30 Min.

65 Min.

416 kcal

Schwertfischfilet mit Kapern

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15 Min.

35 Min.

Paprika mit Lachs-Reis gefüllt

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20 Min.

Lammbraten auf toskanische Art

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80 Min.

411 kcal

Steaks mit Spargelhaube

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30 Min.

722 kcal

Österliches Rührei

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20 Min.

153 kcal

Meeresfrüchtesalat in der Zwiebel

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35 Min.

268 kcal

Steak mit Pfeffersoße

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45 Min.

Thunfisch mit Tomaten-Paprika-Salsa

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75 Min.

562 kcal

Grüner Bohnensalat mit Anchovis

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60 Min.

128 kcal

Erbsen-Kartoffelpüree mit Sesam

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40 Min.

358 kcal

100

Avocados vom Grill mit Kartoffeln in Salzkruste und Olivensalat

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45 Min.

510 kcal

Gegrilltes Gemüse mit Aioli

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25 Min.

35 Min.

634 kcal

Kräuterbutter und Gremolata-Butter

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30 Min.

471 kcal

Hähnchenroulade mit Aprikosen gefüllt dazu Mandelreis

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35 Min.

609 kcal

Wirsingrouladen mit Nuss-Geflügelfüllung und Kartoffelpüree

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45 Min.

390 kcal

Risotto mit grünem Gemüse

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30 Min.

60 Min.

458 kcal

Sommergemüse vom Grill

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40 Min.

228 kcal

100

Wedges mit Radieschen-Gurken-Creme

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25 Min.

65 Min.

492 kcal

Gebackenes Kabeljau mit Chili-Kokos-Soße

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30 Min.

60 Min.

873 kcal

Lammbraten mit herbstlicher Füllung und Gemüse

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135 Min.

Kürbiscremesuppe und Kartoffelchips

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30 Min.

75 Min.

356 kcal

Gemüse-Rindergulasch

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15 Min.

90 Min.

446 kcal

Grüner Salat mit Roastbeef und Parmesantalern

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30 Min.

411 kcal

Ölsardinen in Marinade aus Zwiebeln und Balsamessig

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30 Min.

90 Min.

140 kcal

Hähnchen-Zucchini-Topf

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30 Min.

670 Min.

837 kcal

Kartoffelcremesuppe mit Räucherlachs

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50 Min.

343 kcal

Salat mit Chili und Zitrone

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20 Min.

133 kcal

Kartoffelpuffer mit Pilz-Hähnchenleber-Ragout

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45 Min.

639 kcal

Risotto mit Spinat und Blauschimmelkäse

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30 Min.

Chili-Putenbrust mit Apfel und Spinat

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30 Min.

60 Min.

306 kcal

Marinierte Steinpilze

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20 Min.

80 Min.

266 kcal

Lammchops mit Currykartoffeln und grünen Bohnen

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45 Min.

1414 kcal

Möhrensuppe mit Limetten

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35 Min.

Lammrollbraten mit Orangen und Sellerie gefüllt

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30 Min.

150 Min.

715 kcal

Tomaten mit Reisfüllung

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25 Min.

50 Min.

248 kcal

Reis mit Shrimps und Bohnen

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40 Min.

493 kcal

Pistazien-Lammkeule mit Pfirsichen

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120 Min.

652 kcal

Erdbeer-Koriander-Vinaigrette

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10 Min.

105 kcal

Zitronengras-Hähnchenspieße mit Salat

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30 Min.

280 Min.

232 kcal

Melonenröllchen mit Bündnerfleisch

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15 Min.

180 kcal

Hähnchen mit Cashewkernen aus dem Wok

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25 Min.

55 Min.

758 kcal

Putenbrustwürfel mit Gurkengemüse

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20 Min.

255 kcal

Kartoffel-Porree-Püree und Schwertfisch

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30 Min.

55 Min.

Frischkäse-Igel auf Crackern

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20 Min.

25 Min.

96 kcal

Tomatensuppe mit Apfel und Holunderblütenküchlein

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30 Min.

60 Min.

187 kcal

Topinambur-Risotto

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30 Min.

70 Min.

618 kcal

Gebackene Forelle mit Senf und Orangenzesten

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20 Min.

45 Min.

315 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?