Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Carpaccio vom Steinpilz

(1)

20 Min.

85 kcal

Birnentürmchen mit Blauschimmelkäse und Nussöl

(1)

10 Min.

Gurken-Krebsfleisch-Suppe

(1)

25 Min.

145 Min.

330 kcal

Risotto-Zucchini-Terrine

(1)

45 Min.

90 Min.

Forelle vom Grill mit Kartoffel-Champignon-Spieß

(1)

35 Min.

60 Min.

469 kcal

Kartoffelgratin mit gebratenen Steinpilzen

(1)

60 Min.

367 kcal

Salat mit Avocado und Papaya

(1)

25 Min.

303 kcal

Salat aus Blattspinat, getrockneten Tomaten und Käse

(1)

30 Min.

305 kcal

Curry mit Süßkartoffeln

(1)

45 Min.

439 kcal

Kartoffeln mit Cottage Cheese und Rapunzelsalat

(1)

40 Min.

253 kcal

Lamm mit Gemüse und Mandeln aus der Tajine

(1)

25 Min.

95 Min.

517 kcal

Erfrischend und leicht

Ananas-Gemüsesuppe aus Asien

(1)

15 Min.

25 Min.

150 kcal

100

Krabbensalat mit Orangen, Spinat und Feta

(1)

25 Min.

284 kcal

Spargel-Pilz-Salat mit Senf-Orangen-Vinaigrette

(1)

30 Min.

263 kcal

Gratinierte Gemüseröllchen

(1)

25 Min.

50 Min.

544 kcal

Lychee-Kiwi-Salat

(1)

20 Min.

144 kcal

Bohnen-Gemüsesuppe mit Rahm

(1)

45 Min.

206 kcal

Lammkeule mit Gemüse und Knoblauch

(1)

45 Min.

255 Min.

270 kcal

Reis mit Safran und Herzmuscheln

(1)

50 Min.

634 kcal

Birne mit Blauschimmelkäse-Nuss-Füllung

(1)

20 Min.

234 kcal

Avocado mit Garnelensalat gefüllt

(1)

30 Min.

198 kcal

Meeresfrüchtesalat mit Avocado

(1)

30 Min.

239 kcal

Leichtes Abendessen

Würzige Cremesuppe mit Kürbis

(1)

15 Min.

55 Min.

228 kcal

Feurige Apfel-Süßkartoffel-Suppe

(1)

30 Min.

60 Min.

282 kcal

100

Caprese

(1)

20 Min.

303 kcal

Lamm-Zitronen-Spieße vom Grill

(1)

20 Min.

43 Min.

419 kcal

Auberginenschiffchen mit Füllung

(1)

20 Min.

50 Min.

298 kcal

Rotes Curry mit Blumenkohl, Bohnen und Pilzen

(1)

30 Min.

Kalbskotelett mit Selleriehaube

(1)

30 Min.

70 Min.

611 kcal

Gebackene Thymian-Pastinaken

(1)

40 Min.

217 kcal

Pesto aus Feldsalat

(1)

20 Min.

1675 kcal

Italienischer Bohnensalat mit Tomaten

(1)

25 Min.

171 kcal

Gesunder Feierabend

Fruchtige Kürbissuppe im Eichelkürbis

(1)

30 Min.

60 Min.

188 kcal

Grillspieße mit Gemüse und Rindfleisch

(1)

30 Min.

42 Min.

407 kcal

Lammeintopf mit Gemüse

(1)

70 Min.

508 kcal

Tomatensalat mit Erdbeeren

(1)

20 Min.

63 kcal

Hähnchenspieß vom Grill auf Salat

(1)

30 Min.

58 Min.

240 kcal

Zitronen-Kabeljau mit Kapern

(1)

20 Min.

35 Min.

207 kcal

Antipasti aus gebratenem Gemüse

(1)

30 Min.

55 Min.

183 kcal

100

Tomatensalat mit Schimmelkäse und Zwiebeln

(1)

25 Min.

278 kcal

Gekochte Kartoffeln mit Quarkdip (Bibeleskäs)

(1)

20 Min.

327 kcal

Pastinaken-und Süßkartoffelchips

(1)

20 Min.

260 Min.

128 kcal

100

Shrimps auf Polentaplätzchen

(1)

20 Min.

60 Min.

334 kcal

Chicorée mit Honig und Rotkrautsprossen

(1)

20 Min.

35 Min.

Wallerterrine mit Kaviar von der Forelle

(1)

60 Min.

360 Min.

1799 kcal

Kedgeree mit Gemüse und hartem Ei

(1)

30 Min.

60 Min.

419 kcal

Geflügelcurry mit Erbsen und Reis

(1)

30 Min.

60 Min.

615 kcal

Lamm-Gemüse-Spieße

(1)

30 Min.

285 Min.

365 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?