Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Brathähnchen mit Füllung und Limetten

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35 Min.

95 Min.

328 kcal

Flan mit Bärlauch und Erbsen

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40 Min.

280 Min.

Pfannengemüse mit Honig-Mohn-Soße

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35 Min.

311 kcal

Lammeintopf mit grünen Bohnen

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50 Min.

Hähnchen-Kürbis-Curry mit Mais

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40 Min.

Kartoffelpüree mit Kohl und Porree auf irische Art

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25 Min.

55 Min.

283 kcal

Hähnchen mit buntem Gemüse und Weintrauben

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30 Min.

314 kcal

Italienische Gemüsesuppe mit Kartoffelbällchen

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40 Min.

90 Min.

311 kcal

Fisch-Sauerkraut-Suppe

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40 Min.

355 kcal

Kartoffel-Wedges mit Radieschencreme

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20 Min.

55 Min.

582 kcal

Gulasch-Kabeljau-Suppe

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45 Min.

70 Min.

431 kcal

Scampi-Jakobsmuschel-Spieß auf Gemüse

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40 Min.

328 kcal

Buchweizenbällchen nach arabischer Art dazu Blattsalat

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45 Min.

532 kcal

Geflügelsalat mit Rote-Bete-Blättern

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25 Min.

412 kcal

Kartoffelgratin mit Mais, Oliven und Chili

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60 Min.

821 kcal

Lammhaxe in Currysoße mit Pflaumen und Aprikosen

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45 Min.

195 Min.

2219 kcal

Gulaschsuppe im mexikanischen Stil

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30 Min.

120 Min.

562 kcal

Lammtopf mit Bohnen und Quitten

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120 Min.

1014 kcal

Paprikasalat mit Himbeeren und Entenbrust

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20 Min.

360 kcal

Rinder-Carpaccio mit Sellerie

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15 Min.

30 Min.

200 kcal

Lammcurry auf indische Art

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25 Min.

85 Min.

258 kcal

Zander mit gemischtem Gemüse und Safranbutter

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40 Min.

80 Min.

610 kcal

Cremige Erbsensuppe mit Vollkornsemmel

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20 Min.

326 kcal

Lachsrollen mit gemischtem Salat

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30 Min.

90 Min.

423 kcal

Artischocken-Feta-Paste

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10 Min.

Rindfleischcurry

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45 Min.

748 kcal

Geflügelsalat mit Zitronenmayonnaise-Dressing dazu Mufuletta Sandwich

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30 Min.

516 kcal

Tomaten mit Frischkäsefüllung

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25 Min.

81 kcal

Mangoldsalat mit grünen Bohnen und Schafskäse (Pecorino)

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25 Min.

163 kcal

Omelettrollen mit pikantem Reis gefüllt

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40 Min.

70 Min.

Muscheln mit Mandel-Paprika-Kruste Überbacken

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35 Min.

374 kcal

Gemüseeintopf mit Karpfen

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40 Min.

65 Min.

382 kcal

Schulterbraten vom Milchlamm mit Tomaten, Oliven und Pinienkernen

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30 Min.

130 Min.

Lammchops auf Ratatouille-Gemüse

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30 Min.

60 Min.

622 kcal

100

Auberginensalat mit Tomaten und Knoblauch

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40 Min.

139 kcal

Caprese-Auberginen-Türmchen

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30 Min.

45 Min.

278 kcal

Schellfisch mit verlorenem Ei und Spinat-Linsen

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35 Min.

800 Min.

445 kcal

Paprikaschoten mit Seeteufel-Spinat-Füllung und Reis

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50 Min.

555 kcal

Country potatoes mit Radieschen-Kerbel-Dip

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30 Min.

707 kcal

Tomaten-Gemüsesuppe mit Parmesan

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25 Min.

50 Min.

248 kcal

Misosuppe

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15 Min.

29 kcal

Bunter Gemüsetopf (Ratatouille)

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40 Min.

60 Min.

209 kcal

100

Sardinenfilets mit Tomaten

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25 Min.

329 kcal

Gegrillte Mais-Paprika-Spieße

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40 Min.

208 kcal

Lammbraten mit Pistou, Tomaten und Kartoffeln

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45 Min.

135 Min.

1300 kcal

Salat mit Erdbeeren Ziegenfrischkäse-Klößchen

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20 Min.

441 kcal

Hähnchenfiletspieße mit Basilikum und Minze

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20 Min.

58 Min.

291 kcal

Gebackenes Hähnchen mit Knoblauch

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45 Min.

95 Min.

432 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?