Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Lachs mit Möhren und Bärlauchöl

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30 Min.

50 Min.

662 kcal

Roher Fisch in Limetten und Zwiebeln mariniert

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30 Min.

50 Min.

232 kcal

Gebackene Hähnchenfiletwürfel mit Curry und Kokos im Backpapier

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30 Min.

45 Min.

406 kcal

Fondue auf chinesische Art

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30 Min.

271 kcal

Carpaccio vom Rind mit Bohnencreme und Pesto

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30 Min.

210 Min.

608 kcal

Safran-Kartoffelpüree mit Estragon

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30 Min.

60 Min.

254 kcal

Erbsen-Kartoffelpüree mit Minze

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30 Min.

60 Min.

261 kcal

Rote-Bete-Suppe

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30 Min.

60 Min.

171 kcal

Gefülltes Hähnchenfilet mit Bohnen

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45 Min.

815 Min.

434 kcal

Pochiertes Rinderfilet auf jungem Gemüse

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40 Min.

70 Min.

321 kcal

100

Kürbis-Linsen-Salat

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30 Min.

50 Min.

278 kcal

Rinderhack-Reispfanne mit Kräutern

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40 Min.

65 Min.

567 kcal

Buttermilch mit Gurke

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10 Min.

99 kcal

Seeteufel mit dicken Bohnen und Coulis aus Mango

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35 Min.

55 Min.

377 kcal

Garnelenschwänze in Kräuteröl mit Knoblauch

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30 Min.

95 Min.

405 kcal

Artischocken mit Gemüse und Kräutern

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30 Min.

227 kcal

100

Topinamburauflauf

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30 Min.

70 Min.

486 kcal

Gegrillte Birnen mit Radicchio-Salat und Pinienkernen

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30 Min.

100 Min.

343 kcal

100

Rinderfiletsteak mit Salat-Püree

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30 Min.

60 Min.

423 kcal

Garnelensalat mit Mango und Kaiserschoten

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25 Min.

33 Min.

399 kcal

Gegrillte Polentaschnitten mit sommerlichem Gemüse

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30 Min.

45 Min.

424 kcal

Gurken-Tomatensalat mit Hackklößchen

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30 Min.

177 kcal

Lachs mit Zitrone und Reis mit Vanillearoma

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35 Min.

65 Min.

429 kcal

Knusprige Kartoffelhobeln mit Salz und Kräutern

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20 Min.

45 Min.

332 kcal

Zucchini mit Lammragout-Füllung

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30 Min.

60 Min.

302 kcal

Rosmarin-Putenspieße

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20 Min.

30 Min.

208 kcal

Kohlrabiauflauf

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30 Min.

60 Min.

491 kcal

Paprikasuppe mit Auberginen und Thymian

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30 Min.

70 Min.

124 kcal

100

Erbsenmus

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20 Min.

45 Min.

357 kcal

Kartoffelgratin

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30 Min.

75 Min.

Mais-Bohnenpfanne mit Kalbsfleisch

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30 Min.

60 Min.

1379 kcal

Orangen-Tomaten-Drink

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30 Min.

45 Min.

121 kcal

Seeteufelfilet mit Zucchinihobeln und Zucchinisoße

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45 Min.

198 kcal

Avocadosalat mit Mais

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15 Min.

351 kcal

Avocadosalat mit Mais

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15 Min.

351 kcal

Wachtel mit gegrilltem Gemüse

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40 Min.

712 kcal

Sommersalat mit essbaren Blüten

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30 Min.

247 kcal

Putenbrust mit Apfelsoße und Thymian

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30 Min.

45 Min.

356 kcal

Spitzpaprika mit Sauerkraut gefüllt

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30 Min.

70 Min.

290 kcal

Seeteufel mit grünem und weißem Selleriepüree

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35 Min.

65 Min.

395 kcal

Tomaten-Auberginen-Gratin

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60 Min.

464 kcal

Satayspieße mit Erdnusssoße

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30 Min.

45 Min.

580 kcal

Gegrillte Lammfleischspieße

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20 Min.

148 Min.

250 kcal

Kartoffel-Radieschen-Salat mit Dill

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45 Min.

330 kcal

Scharfer Obstsalat mit Chilicreme

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25 Min.

389 kcal

Gemüse-Linsen-Suppe

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30 Min.

55 Min.

234 kcal

100

Marinierte Peperoni

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20 Min.

Kirsch-Melonen-Fruchtsalat

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20 Min.

207 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?