Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Scharfe Hähnchenrollen

mit Kräuter-Bohnen-Gemüse

(1)

60 Min.

308 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rosmarin-Kaninchen-Spieße

mit Tomatengemüse

(1)

30 Min.

40 Min.

227 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kartoffel-Lorbeer-Spieße

mit Möhren-Salbei-Dip

(1)

50 Min.

65 Min.

216 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Orangenblütentee

mit Zimt und Minze

(1)

5 Min.

15 Min.

5 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gegrillte Zucchini

mit Rucola

(1)

12 Min.

25 Min.

82 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Räucherlachs-Käse-Creme

mit Dill und Meerrettich

(1)

15 Min.

62 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rotbarschfilet mit Kirschtomaten

und Oliven-Estragon-Sauce

(1)

40 Min.

400 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Grüner Bratreis aus dem Wok

Für 1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

(1)

30 Min.

516 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchenbrust

in Limettengelee

(1)

30 Min.

240 Min.

258 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchen-Kartoffel-Salat

mit Pesto, Schafskäse und Pinienkernen

(1)

45 Min.

60 Min.

620 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kartoffel-Crostini

mit Meerrettich und Makrele

(1)

50 Min.

125 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Arabische Calamari-Pfanne

mit hausgemachtem Harissa

(1)

45 Min.

194 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hack-Gemüse-Boote

(Kochen für viele Kinder)

(1)

40 Min.

90 Min.

281 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Lachs auf buntem Bohnensalat

mit dreierlei Bohnen und getrockneten Tomaten

(1)

25 Min.

45 Min.

487 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Austernpilze mit Rucola

und Schnittlauch

(1)

20 Min.

92 kcal

100

Steak vom Thunfisch mit Honig glasiert

(1)

25 Min.

30 Min.

574 kcal

Gratin mit Spiegelei

(1)

30 Min.

45 Min.

127 kcal

Low Carb Dinner

Putenbraten auf Tomatenbett

(1)

30 Min.

105 Min.

314 kcal

Ofengemüse

(1)

15 Min.

55 Min.

268 kcal

100

Spinatsuppe mit Pinienkernen und Blauschimmelkäse

(1)

25 Min.

50 Min.

353 kcal

Raukekaltschale mit Ei

(1)

30 Min.

165 Min.

274 kcal

Geflügelgeschnetzteltes mit Bohnenkeimen und Ananas

(1)

20 Min.

95 Min.

338 kcal

Leichtes Abendessen

Hähnchenbrust mit Avocado-Tomaten-Salsa

(1)

30 Min.

340 kcal

Holländische Soße mit Fenchel

(1)

30 Min.

562 kcal

Ragout aus Hasenklein

(1)

45 Min.

150 Min.

Kohlrabi mit Füllung in Soße

(1)

50 Min.

Kaki-Kürbis-Marmelade mit Joghurt

(1)

30 Min.

45 Min.

119 kcal

Garnelen mit Paprika

(1)

30 Min.

45 Min.

291 kcal

Gebackenes Kalbskarree

(1)

15 Min.

85 Min.

Low Carb Dessert

Aprikosendessert mit Mandeln

(1)

30 Min.

90 Min.

180 kcal

Roastbeef mit Zucchini-Schafkäse-Gratin

(1)

60 Min.

727 kcal

Putenbuletten mit Gemüse

(1)

30 Min.

300 kcal

Pellkartoffeln mit saurer Sahne und Pink-Pepper

(1)

45 Min.

263 kcal

Rinderfilet auf Riesen-Champignon

(1)

20 Min.

35 Min.

3791 kcal

Rumpsteak mit Zucchinirouladen

(1)

40 Min.

417 kcal

Suppe aus Brennnessel und Morcheln

(1)

45 Min.

225 kcal

Indisches Kartoffelcurry mit Mango und Mohn

(1)

30 Min.

50 Min.

278 kcal

Curry mit Hähnchen

(1)

20 Min.

40 Min.

Loup de mer mit Spinat und Paprikasoße

(1)

45 Min.

320 kcal

Bunter Salat mit Kirschtomaten und Karotte

(1)

20 Min.

113 kcal

Crumble mit Äpfeln und Beeren

(1)

15 Min.

40 Min.

260 kcal

Joghurt mit Pistazien-Honig

(1)

15 Min.

225 kcal

Steak mit Maiskolben, gegrillter Tomate und Ofenkartoffel

(1)

25 Min.

65 Min.

1345 kcal

Bunter Salat mit Lachs, Kartoffeln und Roter Bete

(1)

40 Min.

70 Min.

349 kcal

Mango-Seelachs mit Reis

(1)

40 Min.

376 kcal

Hackfleischeintopf

(1)

10 Min.

35 Min.

310 kcal

Kartoffelgratin

(1)

30 Min.

75 Min.

608 kcal

Quarkdip mit Blauschimmelkäse und Pistazien

(1)

15 Min.

268 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?