Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Fruchtiger Salat mit Roquefort

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15 Min.

428 kcal

Wildlachs mit Kapernsoße

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30 Min.

362 kcal

Steak aus der Hochrippe mit Kräutersoße, Pommes frites und buntem Gemüse

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45 Min.

Reispapierröllchen mit Rohkost gefüllt

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30 Min.

Rinderfilet mit Pfeffer grünem Spargel

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30 Min.

396 kcal

Schwertfischcarpaccio

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40 Min.

820 Min.

307 kcal

Kartoffeln mit Zwiebeln, Eiern und Tatarensoße

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35 Min.

65 Min.

662 kcal

Polenta-Pilzschnitten

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40 Min.

65 Min.

Loup de mer Carpaccio mit Garnelen und Maracuja-Rosen-Dressing

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20 Min.

140 Min.

498 kcal

Krautroulade mit Hecht und Sauerampfersoße

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45 Min.

Forelle und Kartoffelbrei mit Pfifferlingen

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60 Min.

Eichblattsalat mit Hähnchen, Blauschimmelkäse und Birnen

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30 Min.

40 Min.

Gebratener Halloumi mit Salat

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30 Min.

261 kcal

Salatgurke mit Ananas- und Käsewürfeln

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20 Min.

Tofu-Champignon-Spieße

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25 Min.

45 Min.

209 kcal

Gegrillte Lammkoteletts mit Tomaten und Oliven

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70 Min.

888 kcal

Lammbraten mit Ofenkartoffeln und Erbsenpüree

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30 Min.

65 Min.

765 kcal

Lammbraten mit Kartoffeln und Erbsenpüree

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110 Min.

802 kcal

Geschmortes Perlhuhn mit Gemüse

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30 Min.

100 Min.

574 kcal

Bohnensuppe mit Riesengarnelen

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30 Min.

45 Min.

Bunte Gemüsepfanne mit Hähnchenbrustfilet

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30 Min.

45 Min.

Gegrillter Barsch mit Gemüse-Julienne

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50 Min.

334 kcal

Thunfisch-Gemüse-Spieße auf Reis

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30 Min.

55 Min.

632 kcal

Mandarinen-Kiwi-Salat

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15 Min.

110 kcal

100

Roastbeef-Röllchen mit Rohkost

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15 Min.

Lammkeule mit Kräuterkruste

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20 Min.

200 Min.

Joghurtsuppe mit Gurken und Radieschen

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20 Min.

50 Min.

Gegrillte Auberginenröllchen mit Basilikumcreme

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30 Min.

55 Min.

297 kcal

Gegrilltes Lachsfilet mit Mangosalat

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20 Min.

30 Min.

Obstsalat mit Beerenquark

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25 Min.

Gänsebrust mit Trockenaprikosen

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30 Min.

180 Min.

Paella mit Meeresfrüchten

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40 Min.

100 Min.

Entrecote-Röllchen mit Bohnen, Kartoffeln und Senfsoße

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40 Min.

65 Min.

Curry mit Wildentenfleisch

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30 Min.

50 Min.

480 kcal

Fächerkartoffeln mit Trüffel

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20 Min.

40 Min.

Kartoffeln mit gerösteten Mini-Calamari und Knoblauchsoße

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30 Min.

60 Min.

698 kcal

Hähnchenbrust mit Lychee gefüllt

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45 Min.

567 kcal

Asiatische Reispfanne mit Gemüse

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40 Min.

389 kcal

Indischer Kichererbsensalat mit Mandeln und Granatapfelkernen

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30 Min.

226 kcal

100

Putenbrust mit Kürbis, Paprika und Vanille

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150 Min.

Lachsfilet mit Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln und Kräutern

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45 Min.

105 Min.

257 kcal

Hähnchen mit Kartoffeln, Ei und Safransoße auf mexikanische Art

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15 Min.

45 Min.

Putenschnitzel mit gebackenen Kartoffeln

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45 Min.

601 kcal

Quinoa mit Gemüse in Brühe

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15 Min.

1215 Min.

257 kcal

100

Sirloin Steak auf Jäger-Art

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30 Min.

90 Min.

Lammschulter mit Kräutern und Oliven aus dem Ofen

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30 Min.

120 Min.

Brathähnchen mit Honigglasur und Kräutern

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90 Min.

427 kcal

Rindertopf mit Ingwerkarotten

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40 Min.

426 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?