Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Hähnchen „Provence“ mit Salat

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35 Min.

85 Min.

2593 kcal

Sülze mit Hähnchen

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30 Min.

150 Min.

366 kcal

Kartoffelsuppe mit Fisch und Porree

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35 Min.

65 Min.

466 kcal

Safranrisotto mit Garnelenschwänzen

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30 Min.

60 Min.

699 kcal

Soja-Heidelbeermilch

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10 Min.

119 kcal

Marinierte Champignons

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15 Min.

180 Min.

83 kcal

Perlhuhnbrust mit cremiger Zwiebelpolenta und Apfelessigjus

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45 Min.

Melonensorbet

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15 Min.

135 Min.

157 kcal

Lammkeule mit Gemüse

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30 Min.

240 Min.

598 kcal

Avocado-Käse-Dip

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15 Min.

708 kcal

Potatoe Brothers

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45 Min.

561 kcal

Kartoffelecken mit Schinken-Frischkäse-Creme

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25 Min.

564 kcal

Spargel-Carpaccio mit Gourmet-Putenbrust

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40 Min.

204 kcal

Seebarsch auf Olive, Tomate und Fenchel

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20 Min.

40 Min.

Aal-Gemüse-Suppe

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30 Min.

60 Min.

882 kcal

Rote-Bete-Pesto mit Kräutern

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15 Min.

Steinpilz-Risotto mit Vogelbeeren

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30 Min.

653 kcal

Maispasta mit Raukepesto

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30 Min.

45 Min.

783 kcal

Jakobmuschel mit verschiedenen Zitrusfrüchten

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30 Min.

311 kcal

Lamm-Linsen-Topf

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40 Min.

130 Min.

Gebratene Dorade mit Bohnen und Joghurtdip

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40 Min.

840 Min.

Kartoffel-Rote-Bete-Salat mit Räuchermakrele

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30 Min.

70 Min.

390 kcal

Rinderschulter auf Gemüse

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35 Min.

135 Min.

Zucchini-Wachsbohnen-Curry mit Koriander

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20 Min.

40 Min.

344 kcal

Fisch in Marinade mit Algenblättern

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30 Min.

90 Min.

257 kcal

Fischsuppe mit Knoblauchpaste

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30 Min.

50 Min.

304 kcal

Hühnchen mit Sojasprossen, Kokosmilch und großem asiatischem Rettich (Daikon)

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15 Min.

30 Min.

307 kcal

Kürbisschnitten mit Salat

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30 Min.

60 Min.

345 kcal

Geschmorte Tomaten mit Feta und Oliven

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20 Min.

40 Min.

457 kcal

Gebackener Kabeljau mit Pilzen und Pinienkernen

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30 Min.

65 Min.

Pastinakencremesuppe

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30 Min.

55 Min.

239 kcal

Kartoffel-Mais-Suppe mit Paprika

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20 Min.

45 Min.

Rinderlende mit Zucchini und frittierten Kartoffelhobeln

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30 Min.

80 Min.

Wirsingpäckchen mit Taubenbrust

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45 Min.

105 Min.

Salat nach Nizza-Art

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40 Min.

50 Min.

Kartoffel-Lachs-Salat in Kräutermarinade

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30 Min.

85 Min.

395 kcal

Shrimps mit Kartoffelbrei

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30 Min.

60 Min.

222 kcal

Gemüsegulasch mit Mais, Paprika und Kohlrabi

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35 Min.

135 Min.

Curry mit Lachs

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30 Min.

55 Min.

401 kcal

Haxe vom Kalb mit Gemüse

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30 Min.

110 Min.

2724 kcal

Lachsfilet mit chinesischem Pfeffer

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30 Min.

110 Min.

388 kcal

Gegrillter Shrimpsspieß mit Zuckermelone und Limettenjoghurt

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30 Min.

38 Min.

377 kcal

Weißer Bohneneintopf mit Putenwurst und Tomaten

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70 Min.

Schollenfilet auf Erbsenpüree

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40 Min.

70 Min.

Gegrilltes Rindersteak mit Kartoffeln und Paprika-Lauchzwiebel-Gemüse

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30 Min.

190 Min.

Wokgemüse süß-sauer

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20 Min.

30 Min.

Salat mit Essblüten, Beeren und Makrele

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30 Min.

600 kcal

Herbstsalat mit Birnen und Mandeln

(0)

30 Min.

885 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?