Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Mangoldsuppe mit Kokosmilch

(1)

20 Min.

45 Min.

176 kcal

Möhrensalat mit Sprossen

(1)

20 Min.

35 Min.

162 kcal

Karotten-Curry-Suppe mit Apfelsine

(1)

30 Min.

55 Min.

155 kcal

Thunfisch-Karotten-Aufstrich

(1)

25 Min.

327 kcal

Gegrillte Geflügelspieße mit Gurken-Joghurt (Raita)

(1)

40 Min.

768 Min.

349 kcal

Lachsfilets auf Zedernholz

(1)

25 Min.

90 Min.

369 kcal

Verschiedenes Gemüse mit Füllung

(1)

40 Min.

85 Min.

458 kcal

Kartoffel-Wildlachs-Gratin

(1)

30 Min.

75 Min.

677 kcal

Linsenkroketten mit Koriandergrün

(1)

60 Min.

780 Min.

2190 kcal

Exotischer Milchreis mit Kokos und Kaki

(1)

35 Min.

45 Min.

326 kcal

Curry mit Rind und Nektarinen

(1)

15 Min.

45 Min.

Gebackenes Lammragout

(1)

30 Min.

120 Min.

548 kcal

Gebratenes Rotbarschfilet mit Glasnudelsalat

(1)

30 Min.

390 kcal

Scharfer Auberginensalat auf marokkanische Art

(1)

20 Min.

50 Min.

111 kcal

Thunfisch-Reis-Salat mit Tomaten

(1)

40 Min.

415 kcal

Gegrillter Lachs in Folie mit Zitronengras und Chili

(1)

30 Min.

60 Min.

536 kcal

Figurbewusst genießen

Wirsingröllchen mit Reisfüllung

(1)

45 Min.

302 kcal

Möhrensuppe mit grünem Spargel und Ziegenkäse

(1)

30 Min.

65 Min.

304 kcal

Clean Eating fürs Büro

Süßkartoffel-Cashew-Salat

(1)

30 Min.

335 kcal

Kartoffelgratin

(1)

70 Min.

677 kcal

Tomatensalat mit Avocado und Nachos

(1)

20 Min.

Quark-Früchte-Auflauf

(1)

30 Min.

70 Min.

326 kcal

Kabeljau mit Mandarinen-Champignon-Haube

(1)

30 Min.

55 Min.

570 kcal

Erbsen-Minz-Suppe

(1)

20 Min.

45 Min.

174 kcal

Käse-Frittata mit Spinat

(1)

60 Min.

Geschmortes Gemüse mit Nüssen

(1)

30 Min.

321 kcal

Saisonale Küche

Joghurtmousse mit Rhabarberkompott

(1)

65 Min.

200 Min.

288 kcal

Gebackener Hähnchen-Reis

(1)

50 Min.

483 kcal

Gefüllte Kartoffeln mit Sahnesauce

(1)

40 Min.

404 kcal

Kohlsuppe mit Fisch

(1)

20 Min.

322 kcal

Himbeersmoothie

(1)

10 Min.

200 kcal

Zwiebelsuppe

(1)

25 Min.

Kohlrabi mit Hirsefüllung

(1)

45 Min.

461 kcal

Einfache Bärlauchsuppe

(1)

15 Min.

285 kcal

Rote Bete Suppe

(1)

35 Min.

141 kcal

Tomaten mit Reisfüllung

(1)

50 Min.

315 kcal

Kartoffel-Lauchsuppe

(1)

50 Min.

125 kcal

Rote Bete Salat mit Frischkäse

(1)

15 Min.

242 kcal

Blattsalat mit Ei

(1)

20 Min.

447 kcal

Kedgeree

(1)

35 Min.

616 kcal

Gemüse-Wok mit Rindfleisch

(1)

20 Min.

740 Min.

Zuckerschotensalat

(1)

25 Min.

292 kcal

Melonensalat

(1)

15 Min.

142 kcal

Heringscreme

(1)

20 Min.

283 kcal

Roastbeef

(1)

60 Min.

433 kcal

Bohnen-Tomatensalat

mit Hüttenkäse

(1)

15 Min.

127 kcal

Mango-Drink

(1)

5 Min.

160 kcal

Spitzkohl-Senf-Suppe

(1)

35 Min.

185 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?