Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.441 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Spanisches Lammragout mit Kartoffeln

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40 Min.

130 Min.

1013 kcal

Roastbeef-Salat mit Sauerrahm-Dressing

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15 Min.

1215 Min.

269 kcal

Pastinakencremesuppe

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40 Min.

250 kcal

Roher Fischsalat mit Avocado

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20 Min.

140 Min.

184 kcal

100

Hähnchen-Spinat-Salat auf gegrillten Kürbisscheiben

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25 Min.

352 kcal

Truthahnbraten mit Gemüsesauce

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90 Min.

434 kcal

Geschmorte Lammhaxe mit Gemüse

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150 Min.

1968 kcal

Bunter Blattsalat mit Walnüssen und Hähnchen

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30 Min.

453 kcal

Lachsterrine mit Erbsen

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60 Min.

Gemüsesalat mit Sardellendressing

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30 Min.

290 kcal

100

Würziges Hähnchen mit Kirschtomaten und Kürbis

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25 Min.

55 Min.

336 kcal

Terrine mit Ziegenfrischkäse und Gurke

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45 Min.

225 Min.

Erdbeer-Bohnensalat mit Honig

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60 Min.

1500 Min.

172 kcal

Wraps mit Gurken und Shrimps gefüllt

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45 Min.

109 kcal

Garnelenschwänze mit Ingwer-Tomaten-Salsa

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20 Min.

Spießchen von Seezungenrouladen mit Champignons und Paprika

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45 Min.

72 kcal

100

Risotto mit Rosenblüten

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30 Min.

447 kcal

Sülze mit Wachteleiern und Gemüse

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360 Min.

1080 Min.

Joghurt-Shake auf indische Art mit Gurke und Kiwi

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15 Min.

184 kcal

Scharfes Auberginengemüse auf asiatische Art

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20 Min.

Gebratenes Hähnchen mit grünen Bohnen

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75 Min.

705 kcal

Kalbshaxen mit gemischtem Gemüse

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180 Min.

Terrine mit Kartoffeln, Spinat und Karotten

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80 Min.

410 kcal

Kotelett vom Lachs mit Orangenmarinade und Brunnenkresse

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25 Min.

85 Min.

608 kcal

Kichererbsen-Pommes mit Tomate-Mozzarella

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50 Min.

105 Min.

630 kcal

Spinat-Frittata mit Kirschtomaten

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50 Min.

Scholle in Rahmsauce mit Estragon

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25 Min.

479 kcal

Scharfer Tomatendrink mit Kräutern und Joghurttupfer

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15 Min.

Matjeshäckerle auf geschnittenen Kartoffeln

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40 Min.

60 Min.

400 kcal

Adzukibohnen mit Sellerie

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20 Min.

830 Min.

Kartoffel-Wedges mit Paprikasalsa

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45 Min.

477 kcal

Rouladen aus Rindfleisch mit Tomatensoße

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90 Min.

446 kcal

Seebarsch

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15 Min.

30 Min.

Zitronen-Pinienkern-Risotto

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10 Min.

30 Min.

Spießchen mit Fisch und Banane

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25 Min.

311 kcal

Wildfond

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20 Min.

200 Min.

647 kcal

Gemüsesuppe im Asia-Stil

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15 Min.

25 Min.

Rinderkotelettbraten mit gemischtem Gemüse

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20 Min.

115 Min.

947 kcal

Brathähnchen mit Rosenkohl und Chicorée

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25 Min.

100 Min.

432 kcal

Nizza Salat mit Thunfischsteak

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40 Min.

Krabbensalat

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20 Min.

Fischrouladen mit Apfelschnitzen und Zuckerschoten

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30 Min.

45 Min.

747 kcal

Grüner Salat mit Lachs und Avocado

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25 Min.

Calamari-Erbsen-Salat

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25 Min.

35 Min.

348 kcal

Kalbsvögerl mit Püree und Steinpilzen

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40 Min.

175 Min.

Rinderbraten im Kräutermantel

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20 Min.

70 Min.

454 kcal

Steak vom Grill mit Gemüse

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45 Min.

692 kcal

Hummerschwanz mit Mandarine und Pastinaken-Vanillesoße

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30 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?