Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Lammchops mit grünen Bohnen

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30 Min.

160 Min.

805 kcal

Kürbis mit Bohnen-Tomaten-Füllung

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30 Min.

60 Min.

384 kcal

100

Fisch im Backpapier mit Gemüse und Muscheln

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30 Min.

55 Min.

319 kcal

Kartoffelsuppe mit Porree und Scampi

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25 Min.

55 Min.

364 kcal

Scharfe Kokos-Scampi-Suppe nach Thai-Art

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20 Min.

45 Min.

401 kcal

Lachsfilet und Tomaten-Oliven-Salat mit grünen Bohnen

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20 Min.

45 Min.

428 kcal

Gegrillter Tintenfischsalat

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15 Min.

23 Min.

341 kcal

Rinderfilet mit Kartoffelecken und Rosenkohl

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40 Min.

75 Min.

529 kcal

Seebarschfilet mit Brunnenkresse

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40 Min.

428 kcal

Schwertfisch-Zitronen-Spieße mit Kräuterreis

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60 Min.

Marinierter Knoblauch mit Wein und Honig

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30 Min.

50 Min.

601 kcal

Rote-Bete-Fenchel-Saft

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60 Min.

49 kcal

100

Blaubeerjoghurt

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15 Min.

205 kcal

Vanille-Sanddorn-Mix

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10 Min.

160 kcal

Gebackene Honig-Grapefruit

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15 Min.

30 Min.

178 kcal

Orangensalat mit Cranberrys

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10 Min.

70 Min.

133 kcal

100

Kerbel-Shake

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10 Min.

40 kcal

Exotischer Mango-Smoothie

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10 Min.

100 kcal

Melonenkügelchen in der Melone

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25 Min.

45 Min.

255 kcal

Orangenjoghurt mit Pistazien

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15 Min.

387 kcal

Gebackene Banane mit Frischkäse gefüllt

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20 Min.

299 kcal

Quittencreme mit Trauben

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30 Min.

80 Min.

168 kcal

Cremige Kressesuppe

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25 Min.

55 Min.

223 kcal

Weizengras-Saft

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15 Min.

Tomaten-Smoothie mit Parmesan

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20 Min.

50 Min.

Brätapfel mit Cranberry und Granatapfel gefüllt

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30 Min.

55 Min.

306 kcal

Senfvinaigrette

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15 Min.

138 kcal

Tomaten-Drink mit Basilikum

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20 Min.

40 Min.

50 kcal

Gegrillte Banane mit Honig-Curry-Soße

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25 Min.

369 kcal

Tomatensuppe mit Parmesan

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25 Min.

50 Min.

110 kcal

Fleischpastete

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30 Min.

45 Min.

180 kcal

Rapunzel-Salat mit Bündnerfleisch

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20 Min.

349 kcal

Himbeer-Cocktail

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10 Min.

10 kcal

Ananas-Limetten-Salat

(0)

20 Min.

50 Min.

162 kcal

Hasenpfeffer mit Möhren

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45 Min.

165 Min.

Pfirsich mit Nüssen gefüllt

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40 Min.

196 kcal

Seeteufelfilet mit Cherrytomaten und Oliven

mit Paprika und Tomaten

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40 Min.

289 kcal

Trockenfrüchtetee mit Rosmarin

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10 Min.

15 Min.

66 kcal

Sardinen auf Salsa mit Chermula

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30 Min.

754 Min.

203 kcal

Fischfilet mit Mandel-Orangen-Haube

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30 Min.

60 Min.

490 kcal

Hähnchen-Röllchen aus Reispapier

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30 Min.

40 Min.

283 kcal

Tomatencremesuppe

(0)

30 Min.

60 Min.

232 kcal

Geflügelsuppe mit verlorenem Ei

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45 Min.

145 Min.

1092 kcal

Kräuterflan mit Salat

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30 Min.

210 Min.

742 kcal

Pochiertes Filet vom Kalb

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30 Min.

55 Min.

360 kcal

Gegrilltes Hähnchenfilet mit Kartoffelsalat

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30 Min.

70 Min.

436 kcal

Rote-Bete-Suppe mit Saibling

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40 Min.

70 Min.

362 kcal

Gefüllte Kalbsröllchen mit gebratenem Tomatensalat

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45 Min.

80 Min.

486 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?