Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Matjeshering mit Roter Bete und Kartoffelpüree

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60 Min.

472 kcal

Zanderfilet mit Oliven und Petersilie, dazu grüne Bohnen

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20 Min.

40 Min.

355 kcal

Geschmortes Paprikagemüse mit Spiegelei

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25 Min.

40 Min.

170 kcal

Hirschrücken mit Pilzen und Kürbis

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40 Min.

90 Min.

Gemüse-Pilz-Reis

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45 Min.

240 kcal

Hähnchenschlegel mit Oliven

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20 Min.

185 Min.

757 kcal

Brunnenkressesalat mit Gurke, Erdbeeren und Honig-Senf-Vinaigrette

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30 Min.

136 kcal

Artischocken mit Rucola und Ziegenkäse

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60 Min.

390 kcal

Risotto mit Radicchio

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30 Min.

55 Min.

740 kcal

Zander mit Peperonata

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30 Min.

340 kcal

Gemüsetortilla mit Zucchini und Pilzen

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45 Min.

228 kcal

Zucchini-Karotten-Rohkost mit Apfel und Sonnenblumenkernen

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30 Min.

60 Min.

304 kcal

Gebratener Anglerfisch mit Olivensoße

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25 Min.

45 Min.

234 kcal

Lammgulasch mit Pastinakenpüreehaube

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35 Min.

120 Min.

539 kcal

Rinderfilet mit Kräuterhülle und Kartoffelauflauf

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80 Min.

695 kcal

Hühnchenspieße mit Sesam und Broccoli

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40 Min.

70 Min.

458 kcal

Nizza-Salat mit Thunfisch, Sardellen und grünen Bohnen

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30 Min.

417 kcal

Kartoffeltortilla

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20 Min.

230 kcal

Gefüllte Tintenfische mit Tomatenpolenta

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45 Min.

105 Min.

700 kcal

Frischkäse im Reispapier

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20 Min.

Rindderragout mit Tomaten und Gemüse

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25 Min.

145 Min.

517 kcal

Currygarnelen mit bunten Kartoffelbrei

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30 Min.

55 Min.

503 kcal

Zanderfilet mit Kümmel dazu Wirsing-Meerrettich-Gemüse

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35 Min.

606 kcal

Dillvinaigrette

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10 Min.

192 kcal

100

Gewürzter indischer Käse mit Tomaten und Rucola

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30 Min.

Gemüsesuppe mit Geflügel

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45 Min.

150 Min.

1018 kcal

100

Fischkringel im Backteig

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20 Min.

376 kcal

Hähnchensalat auf thailändische Art

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20 Min.

28 Min.

178 kcal

Hähnchenschlegel mit Traubensoße

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25 Min.

60 Min.

847 kcal

Erbsenomelette

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20 Min.

171 kcal

Marinierte Heringsfilets

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20 Min.

140 Min.

319 kcal

Cremige Kartoffel-Pesto-Suppe

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20 Min.

50 Min.

391 kcal

Ofenkartoffeln mit Gorgonzolaquark

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25 Min.

55 Min.

468 kcal

Apfelrisotto mit Radicchio

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35 Min.

608 kcal

Grillzwiebelsalat

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20 Min.

108 kcal

Lachssuppe auf kalifornische Art

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25 Min.

70 Min.

273 kcal

Hähnchen in Tandoori-Marinade

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30 Min.

785 Min.

871 kcal

Apfelringe

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15 Min.

735 Min.

12 kcal

100

Hähnchenspieße auf indische Art mit Gurkenjoghurt

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25 Min.

35 Min.

336 kcal

Erbsen-Minze-Suppe mit Crevetten

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20 Min.

45 Min.

260 kcal

Zackenbarschsteaks auf indische Art

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45 Min.

Salat mit Radicchio, Wasserkresse und Birne

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25 Min.

236 kcal

Gebratenes Kalbsschnitzel mit Ananas und pikanter Kokossoße

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50 Min.

703 kcal

Temaki mit frischen Kräutern

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15 Min.

136 kcal

Gebratener Heilbutt mit Risotto, Champignons und Karotten

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75 Min.

921 kcal

Auberginenpfanne mit Tofu

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30 Min.

260 kcal

Lammfleisch mit grünem Salat und Essblüten

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30 Min.

Salat mit Rosenblättern

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20 Min.

121 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?