Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Hähnchenbrust vom Grill mit Salat und Joghurt-Gurken-Dip

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30 Min.

42 Min.

330 kcal

Tortilla mit Kartoffeln

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30 Min.

75 Min.

492 kcal

Lammfleischpfanne

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40 Min.

65 Min.

281 kcal

Tortilla mit Kartoffeln

(0)

30 Min.

60 Min.

355 kcal

Pilz-Eier-Salat

(0)

30 Min.

45 Min.

245 kcal

Salat aus Rosenkohl mit Hähnchenbrust und Pinienkernen

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30 Min.

45 Min.

351 kcal

Mairübenragout

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30 Min.

45 Min.

253 kcal

Maiscremesuppe

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30 Min.

60 Min.

236 kcal

Pastinaken aus dem Ofen

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30 Min.

60 Min.

185 kcal

Möhren und Rote Bete aus dem Ofen mit Eier-Kapern-Salat

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30 Min.

70 Min.

264 kcal

Zander auf Zweierlei Püree (Kartoffel, Petersilie)

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35 Min.

75 Min.

402 kcal

Gebackene Forelle mit Gemüse und Kapernsoße

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40 Min.

70 Min.

412 kcal

Gegrillte Rindfleisch-Shrimps-Spieße

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25 Min.

33 Min.

251 kcal

Polenta-Gratin mit roten Zwiebeln

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30 Min.

70 Min.

206 kcal

Selleriecremesuppe mit pikantem Käse

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30 Min.

60 Min.

216 kcal

Kartoffelsuppe mit Brunnenkresse

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20 Min.

45 Min.

216 kcal

Lammkeule mit Knusper-Haube

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25 Min.

175 Min.

246 kcal

Ofenkartoffeln mit Käsekruste

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30 Min.

65 Min.

238 kcal

Omelett mit Ofengemüse

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40 Min.

392 kcal

Filet vom Hirsch mit getrockneten Pflaumen und Kartoffelbrei

(0)

40 Min.

70 Min.

731 kcal

Hühnchenstreifen mit gemischtem Gemüse

(0)

35 Min.

65 Min.

471 kcal

Gegrillte Tintenfische mit geräuchertem Paprikapulver

(0)

20 Min.

35 Min.

254 kcal

Gegrillte Garnelenschwänze mit Paprika, Zitrone und Knoblauch

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20 Min.

47 Min.

382 kcal

Sommerliche Gemüsesuppe

(0)

30 Min.

45 Min.

202 kcal

Meerrettichfleisch mit Gemüse und Schnittlauch-Dip

(0)

40 Min.

160 Min.

330 kcal

Versteckte Frikadellen

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40 Min.

55 Min.

390 kcal

Hummer mit Kartoffeln

(0)

30 Min.

65 Min.

333 kcal

Lammrücken mit Gemüse

(0)

30 Min.

65 Min.

572 kcal

100

Pikanter Flan mit Shrimps und frittierten lila Kartoffeln

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30 Min.

60 Min.

312 kcal

Exotisches Rührei mit Garnelen und Mango

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30 Min.

270 kcal

Gemüseeintopf nach toskanischer Art

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30 Min.

820 Min.

136 kcal

100

Kokos-Geflügel-Suppe nach thailändischer Art

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30 Min.

45 Min.

Rucolacremesuppe mit Räucherlachsrollen

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30 Min.

50 Min.

357 kcal

Linsen-Apfel-Salat

(0)

40 Min.

65 Min.

350 kcal

Möhren-Mohn-Salat

(0)

25 Min.

40 Min.

142 kcal

Heilbuttfilet mit Artischocken

(0)

30 Min.

381 kcal

Rösti mit Gruyere-Käse

(0)

30 Min.

45 Min.

419 kcal

Hackfleischgratin mit Kartoffeln überbacken

(0)

30 Min.

80 Min.

411 kcal

Kabeljau mit Knoblauch-Kartoffelbrei und grüner Marinade

(0)

40 Min.

70 Min.

663 kcal

Filet vom Rind mit Granatapfel

(0)

35 Min.

180 Min.

519 kcal

Frikadellen aus Lammfleisch nach indischer Art mit Gemüsedip

(0)

30 Min.

68 Min.

376 kcal

Shrimpscocktail mit grünem Spargel

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30 Min.

235 kcal

Römersalat mit Rind, Mais und Gemüse

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30 Min.

810 Min.

455 kcal

Rind-Paprika-Curry

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30 Min.

105 Min.

337 kcal

Kartoffelauflauf

(0)

30 Min.

75 Min.

441 kcal

Koteletts vom Lamm mit Joghurt-Dip

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15 Min.

145 Min.

Würzige Rinderroulade mit Gemüse und Kartoffelspieß

(0)

45 Min.

95 Min.

659 kcal

Miesmuscheln

(0)

30 Min.

35 Min.

450 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?