Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Lachskotelett in Marinade mit Goldhirse und Orange

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30 Min.

55 Min.

821 kcal

Würziger Hähnchentopf mit Mandeln

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60 Min.

559 kcal

Gurkensalat mit Sardinen und Sardellen

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15 Min.

45 Min.

111 kcal

Perlhuhn mit Pesto-Haube und Artischocken

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105 Min.

Safran-Lammragout

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105 Min.

825 Min.

720 kcal

Cremige Topinambursuppe mit Sesam und frittierten Gemüsescheiben

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40 Min.

749 kcal

Reisröllchen mit Kaviar

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20 Min.

439 kcal

Melonenkaltschale mit Minze

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20 Min.

140 Min.

Gebratenes Goldbrassenfilet mit Kokossoße

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30 Min.

45 Min.

Fischsuppe mit Kartoffeln

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60 Min.

Garnelen und Seezunge mit Karotten-Bohnen-Gemüse

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40 Min.

320 kcal

Frühlingshafter Salat mit Radieschen und jungen Birkenblättern

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15 Min.

Risotto mit Garnelenschwänzen

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30 Min.

Lammkeule mit Peperonis, Weißbrot und Joghurtsoße

(0)

140 Min.

320 Min.

621 kcal

Gegrillte Lammchops mit Kräuterbutter

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20 Min.

740 Min.

Fischbuletten mit Gemüse und Reis

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45 Min.

705 kcal

Würzige Grillkartoffeln mit Salat

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45 Min.

370 kcal

Kabeljau mit Kartoffelhaube, Pesto und Oliven

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90 Min.

562 kcal

Forelle im Kochsud

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30 Min.

55 Min.

567 kcal

Raita mit Gurke dazu Fladenbrot

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30 Min.

108 kcal

Lammfleischeintopf auf indische Art

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60 Min.

509 kcal

Grüner Spargel vom Grill mit Eiersoße

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30 Min.

235 kcal

Paprika-Oliven-Salat mit Mozzarella

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15 Min.

282 kcal

Sommerlicher Gemüsesalat

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20 Min.

50 Min.

247 kcal

Bohnensalat mit Hering und Kartoffeln zu Weihnachten

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20 Min.

1022 kcal

Weihnachtlicher Gelee-Karpfen

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90 Min.

210 Min.

802 kcal

Thunfisch-Risotto mit Trauben

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35 Min.

590 kcal

Weinblätter mit Füllung

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45 Min.

90 Min.

229 kcal

Curry mit grünem Gemüse auf thailändische Art

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30 Min.

367 kcal

Rehmedaillons mit Esskastanien

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50 Min.

95 Min.

Fenchelsalat mit Shrimps und Rucola

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25 Min.

182 kcal

Grüne Bohneneintopf mit Creme frâiche

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40 Min.

321 kcal

Geflügelsalat mit Kräutern

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30 Min.

186 kcal

Kalbsnierenbraten mit Kräutern-Mozzarella-Füllung

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45 Min.

105 Min.

586 kcal

Cremige Kartoffelsuppe mit Jakobsmuscheln

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40 Min.

70 Min.

508 kcal

Rindfleisch-Gemüse-Topf auf französische Art (Pot au Feu)

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150 Min.

553 kcal

100

Tellerfleisch mit Bouillonkartoffeln und Meerrettichsoße

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45 Min.

225 Min.

729 kcal

Thunfischsalat mit weißen Bohnen

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30 Min.

630 Min.

342 kcal

Melonenhäppchen mit Lachstatar, Lauchzwiebeln und Schmand

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30 Min.

237 kcal

Gegrillte junge Hähnchen mit Zitrone

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10 Min.

1210 Min.

327 kcal

Dorade mit Basilikum-Tomaten-Salsa

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40 Min.

Gebratene Goldbrasse und Reis mit Chinakohl

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60 Min.

486 kcal

Heilbuttfilet mit Kokossoße

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45 Min.

Auberginengemüse mit Linsen und Kürbis

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30 Min.

60 Min.

424 kcal

Vietnamesische Glücksrolle

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30 Min.

Sülze mit Gemüse und Kalbsfleisch

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50 Min.

920 Min.

Mousse aus grünem Spargel

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80 Min.

149 kcal

Mozzarella-Frikadellen

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45 Min.

75 Min.

679 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?