Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gegrilltes Lachsfilet mit Wasserkresse

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35 Min.

Nizzasalat

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35 Min.

506 kcal

Krake mit Bohnen

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80 Min.

800 Min.

211 kcal

Blattsalat mit Birne, Rucola und Wasserkresse

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20 Min.

275 kcal

Eier mit Krabbenfleischfüllung

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20 Min.

86 kcal

Gebackene Tomaten und Kräutern

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480 Min.

1 kcal

100

Blattspinat-Salat mit roten-und gelben Beten

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20 Min.

80 Min.

Blattsalat mit Grapefruit und Rotkohl

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20 Min.

257 kcal

Corned Beef mit Kohl, Karotten und Kartoffeln

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20 Min.

110 Min.

972 kcal

100

Gegrillte Süßkartoffelsticks

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30 Min.

512 kcal

Grüner Salat mit Grapefruit und Granatapfel

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30 Min.

Filet Mignon mit Baby-Gemüse, Schimmelkäse und Balsamico

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45 Min.

Grüner Salat

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15 Min.

Grillspieße mit Rind, Garnelen und Hühnchen

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60 Min.

Bohneneintopf im Kürbis

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40 Min.

Lammchops mit Brombeersoße dazu Safranreis

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50 Min.

541 kcal

Pfeffer-Thunfischfilet mit Algensalat

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45 Min.

Gemüse-Blumenkohl-Eintopf auf indische Art

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45 Min.

810 Min.

155 kcal

Gefüllte Teigtaschen aus El Salvador

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45 Min.

314 kcal

Ofenkartoffel mit würzigem Hähnchen und grünem Bohnengemüse

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30 Min.

60 Min.

268 kcal

Saisonale Küche

Kürbissuppe mit buntem Gemüse

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30 Min.

60 Min.

217 kcal

100

Marinierte Chilischoten auf spanische Art

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5 Min.

15 Min.

117 kcal

Spinat mit Käsewürfeln auf indische Art ( Palek Paneer)

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30 Min.

Rindfleischtopf mit schwarzen Bohnen

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50 Min.

Reis-Paprikaschoten-Salat mit Hähnchenfiletstreifen

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45 Min.

429 kcal

Chicorée mit Brunnenkresse, Orangen und Petersilie

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15 Min.

200 kcal

Ofenkartoffel mit verlorenem Ei

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60 Min.

251 kcal

Bohnen-Erbsen-Suppe mit Reis

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25 Min.

413 kcal

Österlicher Gemüsesalat mit Lauchzwiebeln

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20 Min.

Heilbuttrouladen mit Tomaten

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25 Min.

35 Min.

421 kcal

Hähnchenschlegel mit Champignons

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30 Min.

125 Min.

1474 kcal

Gurkensalat mit Kaiserschoten und Räucherfisch

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20 Min.

195 kcal

Thunfischsalat mit Ei

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25 Min.

424 kcal

Salade niçoise

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30 Min.

361 kcal

Gefüllte Ofentomaten

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25 Min.

45 Min.

260 kcal

Ingwer-Kartoffelsuppe

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30 Min.

414 kcal

Spargelterrine mit Reis

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30 Min.

90 Min.

1449 kcal

Gurkenwickel mit Fisch

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20 Min.

Straußensteak mit exotischer Mangosoße

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35 Min.

Tandorri-Hähnchen mit Soße

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30 Min.

790 Min.

326 kcal

Hähnchensalat mit Mango

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30 Min.

363 kcal

Rote-Bete-Knollen mit Füllung

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30 Min.

80 Min.

783 kcal

Cremige Erbsensuppe mit Tofu-Croutons

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45 Min.

358 kcal

Senf mit Nektarinen und Orangenschale

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30 Min.

120 Min.

70 kcal

Cremige Erbsensuppe mit Salbei

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20 Min.

Gazpacho von Erdbeere und Gurke

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20 Min.

80 Min.

61 kcal

100

Zwiebeln mit Polenta gefüllt dazu schwarze Trüffel

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45 Min.

60 Min.

203 kcal

Zucchiniblüten mit Füllung

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30 Min.

92 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?