Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Lasagne mit Muscheln und Krabben, darüber schaumige Gewürzsoße

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30 Min.

273 kcal

Koriander-Chili-Vinaigrette

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10 Min.

Lila Osterei mit Mayonnaise

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10 Min.

1470 Min.

Kartoffelauflauf mit Pilzen

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80 Min.

798 kcal

Makrele vom Grill mit Pellkartoffeln

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40 Min.

411 kcal

Gegrillte Schwertfischspieße mit Tomaten

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30 Min.

150 Min.

383 kcal

Lammhaxe mit Gemüse geschmort

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180 Min.

2060 kcal

Terrine mit Hühnchen und Gemüse

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60 Min.

420 Min.

1914 kcal

Salat mit Hähnchen

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25 Min.

361 kcal

Risotto mit Shrimps und Kürbis

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40 Min.

387 kcal

Nudelsuppe mit Hähnchen auf chinesische Art

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25 Min.

Shrimps mit Avocado und Tomatensoße

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25 Min.

202 kcal

Lammkeule mit Karotten und Kartoffelwürfeln

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320 Min.

702 kcal

Frühlingshafter Salat mit Radieschen und Wachtelei

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25 Min.

33 Min.

Trauben und Oliven im Frischkäsemantel

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30 Min.

60 Min.

353 kcal

Risotto mit Gemüse und Majoran

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60 Min.

486 kcal

Kabeljaufilet mit Tomaten und Mozzarella

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40 Min.

463 kcal

Shrimps-Reis-Salat mit Grapefruit

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45 Min.

214 kcal

Rib-Eye-Roast mit Koriander und Anis dazu Blumenkohl

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75 Min.

423 kcal

Tafelspitz vom Kalb mit geschmortem Romanasalat und Pfifferlingen

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45 Min.

405 Min.

425 kcal

Salat aus Chicorée, Endivien und Blutorangen

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20 Min.

125 kcal

Kalbs-Carpacccio mit Pilzen

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15 Min.

75 Min.

177 kcal

Hähnchen auf Tandoori-Art mit Gemüse und Koriander

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15 Min.

755 Min.

957 kcal

Salade niçoise

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45 Min.

Kartoffel-Calamari-Salat

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60 Min.

Gegrilltes Lachsfilet mit jungen Kartoffeln und zerlassener Butter

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30 Min.

50 Min.

665 kcal

Fruchtiger Tofusalat

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15 Min.

45 Min.

316 kcal

Kartoffelgratin auf französische Art

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30 Min.

85 Min.

517 kcal

Gelbes Dal mit Sultaninenreis aus Indien

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50 Min.

320 kcal

Kohlrabi und Rote Bete mit Marinade und Ingwer

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60 Min.

120 Min.

122 kcal

100

Melonensalat mit Tomaten, Spinat und Gorgonzola

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20 Min.

306 kcal

Auberginengemüse mit Joghurt, Mohn und Kreuzkümmel

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20 Min.

55 Min.

87 kcal

Kichererbsen-Tomaten-Topf auf indische Art

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60 Min.

780 Min.

263 kcal

Fischfilet im Chinakohlwickel

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50 Min.

455 kcal

Pochierte Shrimpsbällchen

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25 Min.

Sardinenröllchen mit Füllung

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40 Min.

80 kcal

Saibling mit Enoki-Pilzen und rotem Risotto

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35 Min.

Kichererbsen-Kürbis-Gemüse

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90 Min.

810 Min.

Auberginen-Tomaten-Stapelchen mit Basilikum und Pecorino

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20 Min.

154 kcal

Tomatensoße mit Basilikum, Pinienkernen und Ziegenkäse

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30 Min.

55 Min.

Selleriesalat mit Orangen und schwarzen Oliven

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15 Min.

17 Min.

210 kcal

Braten vom Rind mit Edelzwiebeln und Zimt

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180 Min.

571 kcal

Shrimps im Tempurateig frittiert mit buntem Salat

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50 Min.

430 kcal

Gebackener Ziegenkäse mit Paprikasalat und Thymianblüten

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20 Min.

187 kcal

Kaltschale aus Avocado und Karotten mit Basilkumblüten

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30 Min.

270 Min.

226 kcal

Curry mit Mangostane und Venusmuscheln

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40 Min.

Süßkartoffel-Gemüse-Topf

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25 Min.

631 kcal

Matjeshering auf Hausfrauenart

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30 Min.

55 Min.

899 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?