Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Lammchops mit Käsepolenta

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35 Min.

170 Min.

Essig mit Lorbeeren und Wacholder

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15 Min.

590 kcal

Cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch

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25 Min.

45 Min.

Weihnachtliche Gans mit gebratenem Rotkraut

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60 Min.

195 Min.

Salat mit weißen Spargel und Kräutern

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20 Min.

239 kcal

Salat mit Tofu, Champignons und Kleesprossen

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30 Min.

33 Min.

Gestapelter Tomaten-Mozzarella-Zucchini-Salat

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30 Min.

42 Min.

Gesottenes Rindfleisch mit Dill-Gurken-Gemüse

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30 Min.

135 Min.

Risotto Milanese mit Venusmuscheln

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30 Min.

50 Min.

1099 kcal

Sashimi aus Jakobsmuscheln

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20 Min.

59 kcal

Jakobsmuschelcarpaccio mit Kaviar

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25 Min.

367 kcal

Salade niçoise

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45 Min.

Cremige Lauchsuppe mit Muskatnuss und Soja

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10 Min.

35 Min.

243 kcal

Hähnchenschlegel mit Zitrone, Zwiebeln und Oliven

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20 Min.

50 Min.

Risotto mit Pilzen

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40 Min.

469 kcal

Rote Bete mit Heringsalat

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40 Min.

100 Min.

559 kcal

Entenbrust mit Birne, Walnusskernen und Wasserkresse

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20 Min.

30 Min.

512 kcal

Weihnachtliche Fasanenbrust mit Pastinakenpüree

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30 Min.

50 Min.

Terrine mit Roter Bete dazu Kalbsfleisch

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60 Min.

150 Min.

Klippfisch auf Tessiner-Art

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15 Min.

215 Min.

999 kcal

Gegrillte Hähnchenbrust mit Pfannengemüse

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40 Min.

354 kcal

Knusprige Linsenbällchen mit Joghurtsoße

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55 Min.

234 kcal

Kalbsbraten mit Pinienkernen auf brasilianische Art

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15 Min.

60 Min.

Gebackenes Huhn mit Kräutern auf französische Art

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30 Min.

105 Min.

Melonenkaltschale mit Shrimps

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20 Min.

80 Min.

305 kcal

Französischer Frischkäse mit Sommerbeeren und Honig

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10 Min.

191 kcal

Würziges Tomatencurry mit Lammfleisch

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45 Min.

135 Min.

Gebackene Käse-Kartoffeln

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30 Min.

249 kcal

Tomatensuppe mit Eierstich auf asiatische Art

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25 Min.

101 kcal

Gegrilltes Steak mit Maiskolben, Cherrytomaten, Kartoffeln und Ketchup

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40 Min.

70 Min.

Rotbarbe mit Mittelmeer-Gemüse

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40 Min.

617 kcal

Kräuter-Putenrollbraten mit Wintergemüse

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100 Min.

699 kcal

Gegrillte Lammchops mit Kräutersoße

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20 Min.

148 Min.

771 kcal

Dicke Bohnen-Salat mit Meerbarbe

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30 Min.

Pochierte Eier mit Tomatensauce

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30 Min.

260 kcal

Gebratenes Rehfilet auf Herbstsalat mit Pesto aus Kürbiskernen

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30 Min.

55 Min.

Keulen vom Stubenkücken mit Gemüse

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30 Min.

60 Min.

Shrimps in frittierten Nudeln

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45 Min.

389 kcal

Fisch-Garnelen-Spieß mit Gemüse

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30 Min.

429 kcal

Rindertatar auf asiatische Art dazu indisches Fladenbrot (Chapati)

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45 Min.

Gemischtes Bratgemüse

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40 Min.

225 kcal

100

Südafrikanisches Gericht mit Flusskrebsen, Kastanien und Biltong

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60 Min.

Reis-Gemüse-Salat mit Rucola

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40 Min.

Gemischter Wintersalat mit Wildlachs

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15 Min.

Spinat-Lammcurry

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140 Min.

440 kcal

Jakobsmuscheln mit Salsa aus Tomaten

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20 Min.

231 kcal

Gegrillte Lachsspieße und grünem Bohnengemüse

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30 Min.

50 Min.

482 kcal

Geschmorte Zickleinschulter und Fenchelgemüse

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35 Min.

85 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?