Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Scharfe Korinadersoße

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20 Min.

112 kcal

Porree mit Pinienkernen

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30 Min.

40 Min.

180 kcal

Scharfe Schmetterlings-Garnelen

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20 Min.

25 Min.

194 kcal

Miesmuscheln auf Risotto

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40 Min.

70 Min.

543 kcal

Hähnchenschlegel mit Salzkruste

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30 Min.

80 Min.

342 kcal

Kabeljau mit Bratkartoffeln und Thailändischem Basilikum

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35 Min.

75 Min.

306 kcal

Würziger Fischeintopf

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40 Min.

350 kcal

Salat mit Rosenkohl, Bärlauch, Löwenzahn und Joghurt

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20 Min.

30 Min.

180 kcal

Brokkoli-Gemüse-Suppe

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40 Min.

65 Min.

204 kcal

Tatar vom Thunfisch

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30 Min.

363 kcal

Gefüllte Knoblauch-Goldbrasse

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30 Min.

70 Min.

322 kcal

Zwiebelbutter

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15 Min.

1965 kcal

Gehackte Tomaten mit Weißfisch und Petersilie

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30 Min.

42 Min.

329 kcal

Saibling-Tatar mit Bratkartoffeln

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30 Min.

Herzhafter Apfelsalat mit Nüssen, Kapern, Rauke und Pecorino

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20 Min.

Röllchen von der Meerbrasse mit Fenchel und Rucolasoße

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30 Min.

55 Min.

Birne mit geräuchertem Mozzarella und Sellerie

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20 Min.

293 kcal

Radicchio mit Fontina-Käse

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20 Min.

40 Min.

381 kcal

Rotbarsch auf gemischtem Gemüse

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50 Min.

110 Min.

Gemischtes Gemüse mit thailändischem Basilikum und Reis

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30 Min.

50 Min.

343 kcal

Shrimps aus dem Wok

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30 Min.

40 Min.

428 kcal

Gefüllte Tomaten mit marinierten Kartoffeln und Lachs

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30 Min.

55 Min.

421 kcal

Grüner Salat mit Ziegenfrischkäse und Ofenkartoffeln

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30 Min.

60 Min.

Gegrillter indischer Käse in Tomatensoße

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30 Min.

70 Min.

Süßer Fruchtjoghurt

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15 Min.

230 kcal

Putenkeulen mit filetierter Orange und Senfsoße

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30 Min.

75 Min.

Gemüse und Soße aus Mungbohnen

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30 Min.

60 Min.

175 kcal

100

Ananas-Melonen-Shake

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15 Min.

76 kcal

Hähnchen aus der Tajine mit Tomatenmarmelade

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30 Min.

105 Min.

400 kcal

Weihnachtliche Kürbissuppe mit Hummer

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30 Min.

55 Min.

490 kcal

Miesmuscheln auf asiatische Art

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30 Min.

45 Min.

289 kcal

Kaninchenschlegel mit Birnen und grünen Bohnen

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35 Min.

95 Min.

598 kcal

Eintopf aus Gemüse

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30 Min.

55 Min.

182 kcal

100

Ossubuco alla milanese

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40 Min.

160 Min.

Seesaibling (Rötel) mit Kräuter-Weißwein-Soße

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30 Min.

50 Min.

Romanescosuppe mit Tomaten und Knoblauch

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30 Min.

55 Min.

220 kcal

Thunfischsteak mit Salsa aus Avocado und Tomate

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40 Min.

Hähnchenfilet mit Käsesoße und Kaiserschoten

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30 Min.

Püree mit roten Paprika

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30 Min.

60 Min.

328 kcal

Limettenessig

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10 Min.

146 kcal

100

Bohnensalat mit Champignons und Senfdressing

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30 Min.

227 kcal

100

Würziger Lachs mit Rettich und Radieschen

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30 Min.

60 Min.

Lammtatar auf orientalische Art mit Oliven und Fladenbrot

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20 Min.

Herings-Kartoffel-Salat mit Äpfeln und Ei

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20 Min.

Gebratene Kalbsleber mit Orangen

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25 Min.

287 kcal

Würzige Lammkeule mit Kräutern und Kartoffeln

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45 Min.

245 Min.

Tajine mit Hähnchen und Gemüse

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90 Min.

850 kcal

Champignons mit Tomatensoße

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20 Min.

45 Min.

224 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?