Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Risotto mit Muscheln

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60 Min.

623 kcal

Möhrencremesuppe mit Ingwer und Orangenzesten

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30 Min.

60 Min.

123 kcal

Lammrücken nach mittelalterlicher Art

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30 Min.

70 Min.

308 kcal

Öl-Knoblauch-Creme aus der Provence

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20 Min.

674 kcal

Mais-Kartoffel-Suppe mit Lauchzwiebeln

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30 Min.

55 Min.

260 kcal

Geschmorte Tomaten

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20 Min.

35 Min.

108 kcal

100

Lammkarree mit mediterranem Gemüse

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35 Min.

621 kcal

Kartoffel-Rucola-Salat mit Eiern

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30 Min.

85 Min.

301 kcal

Rehrücken mit Sternanis und Zimt

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25 Min.

65 Min.

438 kcal

Fasanenbraten mit Blumenkohl und Pastinakenbrei

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45 Min.

105 Min.

1183 kcal

Pfeffersteak mit sahnigem Fenchelgemüse

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30 Min.

50 Min.

Gebackener Kabeljau mit Kapern

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30 Min.

60 Min.

240 kcal

Lachsfilet mit Kapern und Kartoffeln

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20 Min.

50 Min.

478 kcal

Zucchinigratin mit Apfelscheiben

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30 Min.

60 Min.

398 kcal

Gurkensuppe mit Tofu

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20 Min.

220 kcal

Grüner Bohnensalat mit Rucola und Steak

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20 Min.

26 Min.

251 kcal

Rote Bete-Zwiebel-Salat

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25 Min.

84 kcal

Kartoffelchips

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20 Min.

869 kcal

Krebsfleisch mit Lauchzwiebeln auf asiatische Art

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25 Min.

55 Min.

175 kcal

Zucchiniröllchen mit Fischsalat gefüllt

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40 Min.

70 Min.

Rinderschmorbraten mit Pilzen

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30 Min.

130 Min.

620 kcal

Labskaus

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30 Min.

50 Min.

430 kcal

Anglerfisch mit Oliven

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20 Min.

50 Min.

257 kcal

Paprika in Marinade

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20 Min.

740 Min.

198 kcal

Röllchen aus Bündnerfleisch mit Büffelmozzarella

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15 Min.

472 kcal

Heilbuttfilet mit Kirschtomaten und Oliven

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25 Min.

90 Min.

308 kcal

Morcheln mit Chicorée

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35 Min.

55 Min.

241 kcal

Avocado mit Schafskäse und Grill-Limette

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30 Min.

379 kcal

Reibekuchen mit Flusskrebssalat

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30 Min.

454 kcal

Tomaten mit Thunfischfüllung

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25 Min.

Hähnchenbrust mit Spargel, Morcheln und Zitronensoße

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40 Min.

120 Min.

583 kcal

Rapunzel mit Roter Bete, Trauben, Kapern und Ziegenkäse

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30 Min.

502 kcal

Halbe gebratene Kürbisse

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30 Min.

70 Min.

406 kcal

Steak vom Grill mit Béarner Sauce und Karotten

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30 Min.

50 Min.

827 kcal

Weiße Bohnen mit Salbei

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20 Min.

900 Min.

168 kcal

Peking Ente mit Krautsalat im asiatischen Stil

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60 Min.

1630 Min.

Lammspieße mit grünem Salat

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30 Min.

158 Min.

370 kcal

Kartoffel-Bohnen-Salat mit Lachs, Ei und Oliven

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20 Min.

480 kcal

Kartoffelauflauf

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30 Min.

70 Min.

3250 kcal

Lamm-Gemüse-Topf

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30 Min.

135 Min.

591 kcal

Capaccio aus Fisch mit Chili und Kresse

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10 Min.

25 Min.

195 kcal

Salat mit Jakobsmuscheln und grünem Spargel

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30 Min.

40 Min.

217 kcal

Orangen-Brunnenkresse-Salat

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30 Min.

270 kcal

Erbsencremesuppe mit Basilikum

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15 Min.

40 Min.

273 kcal

Thunfisch-Limetten-Spieße vom Grill

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30 Min.

35 Min.

444 kcal

Ochsenschwanzeintopf

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50 Min.

180 Min.

1598 kcal

Gegrillte Geflügelspiesse

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20 Min.

60 Min.

346 kcal

Mediterranes Hähnchenragout

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30 Min.

50 Min.

376 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?