Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Pikante Spieße mit Rinderfilet, Paprika, Zwiebeln dazu Steaksoße

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30 Min.

38 Min.

298 kcal

Tortilla mit Spinat und Paprika

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40 Min.

413 kcal

Kräuter-und Gewürzbällchen aus Ziegen-Schafskäse (Brocciu)

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15 Min.

Scharfe Hähnchenschlegel mit Möhrensalat

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20 Min.

50 Min.

Gebratene Hühnchenstücke mit Paprika und Kapernfrüchten

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60 Min.

524 kcal

Geflügelsalat mit Ananas und rotem Pfeffer

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25 Min.

Austern mit Tomaten und Rotweinsoße

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20 Min.

34 kcal

Spargel-Pilz-Salat auf türkische Art

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15 Min.

115 kcal

Gefüllte Auberginen auf türkische Art

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60 Min.

160 kcal

100

Knusprige Hähnchenflügel mit Lauchzwiebeln

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15 Min.

205 Min.

603 kcal

Tee-Eier

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20 Min.

80 Min.

228 kcal

Thunfischtatar auf Gurke

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30 Min.

271 kcal

Würziger Tofu mit Tomaten

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20 Min.

298 kcal

Gebackene Zwiebeln mit Sardellenfüllung

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50 Min.

340 kcal

Chicorée-Zitrus-Salat

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25 Min.

388 kcal

Rapunzel mit Kokoshähnchensalat

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25 Min.

537 kcal

Hähnchenroulade mit Löwenzahnsalat

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45 Min.

642 kcal

Gegrillter Fisch (Steckerlfisch)

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20 Min.

50 Min.

305 kcal

Kartoffelgratin mit Makrelen

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20 Min.

60 Min.

731 kcal

Lachs-Currysuppe mit Spargel

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30 Min.

621 kcal

Chicken Wings mit Barbecuemarinade

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60 Min.

662 kcal

Fenchelcremesuppe

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40 Min.

259 kcal

Rollmops mit Zwiebeln

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10 Min.

467 kcal

Muscheltatar mit Maracujasoße und Seezungenfilet

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60 Min.

Möhren-Kartoffel-Soufflee

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80 Min.

Gebackene Makrele mit Avocado-Salat

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30 Min.

410 kcal

Gemüse-Hühnchen-Topf mit Pfifferlingen

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75 Min.

688 kcal

Rindertatar auf asiatische Art

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40 Min.

Currysuppe mit Garnelen, Porree und Ei

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35 Min.

Gebratene Brust vom Perlhuhn mit Feigen

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60 Min.

1500 Min.

522 kcal

Krabbenfleisch mit Frischkäse und Knabberkeksen

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60 Min.

Garnelen im Kokosteig gebacken dazu Zitronendip

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20 Min.

1146 kcal

Bunter Blattsalat mit Räuchermakrele

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45 Min.

403 kcal

Sülze mit Tafelspitz dazu Radieschensalat und Bratkartoffeln

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40 Min.

220 Min.

2614 kcal

Gegrillter Lachs mit Kokos-Curry-Soße und Gemüse

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40 Min.

Reispfanne mit Pilzen

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40 Min.

160 Min.

323 kcal

Hähnchen-Kartoffel-Curry mit Bohnen und Blumenkohl

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50 Min.

Kichererbsen-Gemüse-Salat

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10 Min.

15 Min.

294 kcal

Wildgeflügel-Pfanne mit Pfifferlingen und Preiselbeeren

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45 Min.

185 Min.

787 kcal

Curry mit Fisch

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30 Min.

Auberginenscheiben mit Püree aus Schellfisch

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45 Min.

332 kcal

Salat von Roter Bete

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30 Min.

60 Min.

Gebratenes Hähnchenfilet mit Kräutern

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15 Min.

465 kcal

Salat auf griechische Art

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15 Min.

283 kcal

Grüner Salat mit Shrimps und Champignons

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20 Min.

337 kcal

Gemischter Salat mit gebratenen Thunfischstreifen

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20 Min.

1322 kcal

Hähnchen mit Ginseng

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90 Min.

Hähnchen-Gemüse-Topf mit Pfifferlingen

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40 Min.

145 Min.

1041 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?