Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Hering mit Sauerkrautsalat und Gemüse

(1)

35 Min.

788 kcal

Körniger Frischkäse mit Paprika

(1)

20 Min.

290 kcal

Suppe mit verschiedenen Bohnen

(1)

30 Min.

830 Min.

113 kcal

100

Saisonale Küche

Überbackener Wirsing mit Pilzen

(1)

30 Min.

55 Min.

204 kcal

Wirsingwickel mit Quinoafüllung

(1)

40 Min.

65 Min.

475 kcal

Lammkeule mit Gemüse und Knoblauch

(1)

45 Min.

255 Min.

270 kcal

Eiweißreich und vegan

Gurkensalat mit knusprigem Tofu

(1)

40 Min.

350 kcal

Kedgeree mit Gemüse und hartem Ei

(1)

30 Min.

60 Min.

419 kcal

Kürbis-Gemüse-Suppe

(1)

30 Min.

55 Min.

133 kcal

Caprese

(1)

20 Min.

303 kcal

Ideal nach dem Sport

Putenbrust mit Spinat und Frischkäse gefüllt

(1)

40 Min.

145 Min.

297 kcal

Basische Genießer-Küche

Olivenöl-Tomaten mit Knoblauch

(1)

30 Min.

1470 Min.

185 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Garnelenschwänze mit Aioli

(1)

25 Min.

784 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Marinierte Zucchini mit Rosmarin

(1)

20 Min.

301 kcal

Gebratenes Zanderfilet mit Kardamom und Sternanis dazu Früchtereis

(1)

30 Min.

65 Min.

482 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Seeteufelfilet mit weißem Spargel

(1)

50 Min.

282 kcal

Kokosuppe mit rotem Curry, Hähnchen und Austernpilzen

(1)

30 Min.

60 Min.

649 kcal

Smarter Klassiker

Rotkrautsalat mit Nüssen und Äpfeln

(1)

30 Min.

244 kcal

Miesmuscheln in Knoblauch-Sahnesoße

(1)

30 Min.

50 Min.

743 kcal

Irischer Kohl-Kartoffel-Topf

(1)

30 Min.

60 Min.

280 kcal

Gedämpfter Rosenkohl mit Zitrone und Pfeffer

(1)

30 Min.

45 Min.

79 kcal

100

Caprese (Tomaten-Mozzarella-Salat)

(1)

20 Min.

287 kcal

Seelenwärmer

Rindfleisch-Erbsen-Topf

(1)

40 Min.

140 Min.

449 kcal

Sommersalat mit Pekannüssen und Parmesan

(1)

20 Min.

433 kcal

Auberginen-Tomaten-Gratin mit Mozzarella

(1)

40 Min.

80 Min.

1816 kcal

Hähnchenragout mit Curry und Aprikosen

(1)

30 Min.

55 Min.

597 kcal

Artischocken mit Kräutervinaigrette

(1)

30 Min.

45 Min.

Fisch-Spinat-Auflauf mit Oliven

(1)

40 Min.

85 Min.

919 kcal

Kartoffelrösti mit geräucherten Lachs und Meerrettichsoße

(1)

30 Min.

45 Min.

467 kcal

Regionale Küche

Party-Gulaschsuppe

(1)

40 Min.

140 Min.

382 kcal

Wildgulasch mit Pfifferlingen

(1)

50 Min.

150 Min.

522 kcal

Gratin mit Fleisch, Kohl und Kartoffelhaube

(1)

40 Min.

130 Min.

872 kcal

Überbackene Artischocken

(1)

25 Min.

45 Min.

293 kcal

Feine Gemüseküche

Kürbissuppe im Golden Nugget-Kürbis

(1)

35 Min.

60 Min.

347 kcal

Saisonale Küche

Brokkolisalat mit Blumenkohl und Möhren

(1)

30 Min.

125 kcal

Smart frühstücken

Tomatenkonfitüre

(1)

25 Min.

29 Min.

20 kcal

Super Beauty Food

Warmer Pfirsich mit Honig und Ricotta

(1)

10 Min.

25 Min.

530 kcal

Kalte Kartoffel-Porree-Suppe

(1)

30 Min.

170 Min.

161 kcal

Lychee-Kiwi-Salat

(1)

20 Min.

144 kcal

Schnell und einfach

Holunderblüten-Limonade

(1)

20 Min.

101 kcal

Clever naschen

Crema Catalana

(1)

60 Min.

240 Min.

354 kcal

Geröstete Kartoffeln mit Rosmarin

(1)

35 Min.

75 Min.

354 kcal

Feurige Apfel-Süßkartoffel-Suppe

(1)

30 Min.

60 Min.

282 kcal

100

Steak vom Thunfisch mit Kapern

(1)

30 Min.

60 Min.

Gurkensuppe mit Radieschen und Shrimps

(1)

25 Min.

85 Min.

148 kcal

Leichtes Abendessen

Cremige grüne Bohnensuppe

(1)

30 Min.

55 Min.

273 kcal

100

Top Folsäure-Lieferant

Spiegelei mit Blattspinat

(1)

25 Min.

206 kcal

Lachsmousse mit Radicchiosalat

(1)

30 Min.

150 Min.

312 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?