Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.441 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Klassiker mal anders

Kartoffel-Gurken-Salat mit Hüttenkäse

(2)

20 Min.

45 Min.

281 kcal

Erfrischend und leicht

Wassermelonen-Gurken-Smoothie

(2)

15 Min.

69 kcal

Gesundes Grundrezept

Eingelegte Gurken mit Dill

(2)

15 Min.

140 Min.

23 kcal

Figurbewusst genießen

Radieschensalat mit Gurke

(2)

25 Min.

186 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Knackiger Gurkensalat mit Minze

(2)

10 Min.

110 kcal

Clean-Eating-Rezept

Gurken-Smoothie

(2)

10 Min.

120 kcal

Klassiker mal anders

Vegetarisches Tatar

(2)

20 Min.

187 kcal

Gibt Power für den Tag

Eistee ohne Zucker

(2)

15 Min.

75 Min.

11 kcal

Klassiker mal anders

Kartoffelmarmelade

(2)

30 Min.

40 Min.

45 kcal

Klassiker mal anders

Schoko-Hummus

(2)

15 Min.

268 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Chai Latte Rezept

(2)

10 Min.

25 Min.

86 kcal

Naschen ohne Reue

Fruchtsalat

(2)

30 Min.

200 kcal

Erdbeershake

mit Banane

(2)

10 Min.

25 Min.

108 kcal

Klassiker mal anders

Kirschmarmelade mit Chiasamen

(2)

25 Min.

60 Min.

75 kcal

Glutenfrei backen

Brötchen mit getrockneten Tomaten und Basilikum

(2)

30 Min.

60 Min.

263 kcal

Kartoffelsalat mit Gewürzgurken und Zwiebeln

(2)

30 Min.

60 Min.

201 kcal

Erdbeerparfait ohne Ei

(2)

45 Min.

345 Min.

442 kcal

Gurken-Orangen-Drink

(2)

20 Min.

50 kcal

Figurbewusst genießen

Grapefruit-Drink mit Limette

(2)

15 Min.

110 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeer-Sahne-Shake

(2)

10 Min.

227 kcal

Für Glücksgefühle

Chili-Mayonnaise

(2)

10 Min.

394 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeer-Johannisbeer-Parfait

(2)

30 Min.

330 Min.

134 kcal

Figurbewusst genießen

Kürbissuppe mit Maronen

(2)

20 Min.

50 Min.

388 kcal

Vegetarisch für Genießer

Indische Kichererbsenküchlein auf Rucolasalat

(2)

40 Min.

369 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Risotto mit Lachs und Spargel

(2)

25 Min.

80 Min.

630 kcal

Kartoffelbrei mit Pilzen und Rucola

(2)

40 Min.

373 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Veganer Käsekuchen mit Rosinen

(2)

30 Min.

90 Min.

162 kcal

Figurbewusst genießen

Salat mit Beluga-Linsen und Rinderfiletstreifen

(2)

20 Min.

60 Min.

352 kcal

Vegan backen

Rübli-Muffins

(2)

25 Min.

50 Min.

213 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Kichererbsenmus

(2)

20 Min.

780 Min.

603 kcal

100

Leichtes Fingerfood

Auberginencreme

(2)

30 Min.

65 Min.

63 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Bayrischer Kartoffelkäs

(2)

30 Min.

150 Min.

285 kcal

Beugt Erkältungen vor

Multivitaminsaft

(2)

10 Min.

90 kcal

100

Gesunde Gourmet-Küche

Karamellisierte Zwetschgen mit Montello-Mousse und Radicchio-Rucola-Salat

(2)

30 Min.

210 Min.

783 kcal

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Carpaccio mit Pinienkernen

(2)

30 Min.

175 kcal

Klassiker mal anders

Orangen-Carpaccio

(2)

15 Min.

270 kcal

Klassiker für Vegetarier

Kastaniensuppe

(2)

30 Min.

75 Min.

418 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Zuckerschoten-Paprika-Raclette

(2)

25 Min.

328 kcal

Smart snacken

Radieschen-Dip

(2)

20 Min.

71 kcal

Eiweißreich und vegan

Mexikanische Bohnensuppe

(2)

25 Min.

45 Min.

205 kcal

100

Schnelles Mittagessen

Glasnudelsalat mit Garnelen

(2)

30 Min.

358 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Glasnudelsalat mit Hähnchen

(2)

45 Min.

390 kcal

Gesunder Feierabend

Glasnudelsalat

mit scharfen Hackbällchen

(2)

45 Min.

120 Min.

283 kcal

Smarter Klassiker

Schweizer Wurstsalat

(2)

20 Min.

80 Min.

490 kcal

Smarter Klassiker

Krautsalat mit Speck

(2)

30 Min.

90 Min.

166 kcal

Figurbewusst genießen

Mexikanischer Reissalat

(2)

30 Min.

362 kcal

Leichtes Abendessen

Zarte Kalbsfilets aus dem Ofen

mit Tomaten und Salbei

(2)

20 Min.

35 Min.

607 kcal

Saisonale Küche

Kürbiscremesuppe im Hokkaido-Kürbis

(2)

20 Min.

55 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?