Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Smart snacken

Knusprige Pastinaken-Chips

(1)

40 Min.

244 kcal

Kohlrabi-Karotten-Auflauf mit Käse und Kerbel überbacken

(1)

25 Min.

55 Min.

499 kcal

Schlank und vegan

Roter Salat

(1)

20 Min.

231 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Polentaschnitten mit Feta

(1)

40 Min.

75 Min.

759 kcal

Linsen-Gemüsepfanne mit Champignons

(1)

30 Min.

80 Min.

243 kcal

Getrocknete Tomaten mit Füllung

(1)

20 Min.

106 kcal

Garnelen-Tatar

(1)

25 Min.

119 kcal

Cremige Borretschsuppe mit Parmesan

(1)

25 Min.

122 kcal

Vegetarisch für Genießer

Überbackene Polenta

(1)

30 Min.

60 Min.

349 kcal

Würzige Frischkäsecreme

(1)

15 Min.

186 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Gebratenes Lachssteak

(1)

20 Min.

40 Min.

492 kcal

Erfrischend und leicht

Kartoffel-Trauben-Salat mit Ziegenkäse

(1)

45 Min.

440 kcal

Smart snacken

Kleine Häppchen

(1)

20 Min.

190 kcal

Eingelegte Paprika mit Knoblauch

(1)

30 Min.

Sahniger Steckrübensalat

(1)

25 Min.

253 kcal

Kartoffelsuppe mit Bärlauch

(1)

45 Min.

114 kcal

Schnell und einfach

Basilikumpesto

(1)

15 Min.

206 kcal

Fast Food ohne Reue

Knusprige Kartoffelspalten

mit geschmorten Cocktailtomaten

(1)

10 Min.

40 Min.

292 kcal

Joghurtkaltschale mit frischer Minze

(1)

15 Min.

45 Min.

281 kcal

Champignonsalat mit Paprika

(1)

30 Min.

131 kcal

100

Geschmorte Pilze

(1)

25 Min.

114 kcal

Zitronen-Möhren-Suppe

(1)

25 Min.

50 Min.

184 kcal

Veganer Sattmacher

Kartoffeln in würziger Tomatensauce

(1)

30 Min.

60 Min.

310 kcal

Lammkoteletts mit Tomaten

(1)

30 Min.

750 Min.

358 kcal

Gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch und Kräutern

(1)

30 Min.

65 Min.

213 kcal

Relish aus Kräutern

(1)

20 Min.

54 kcal

100

Griechischer Salat mit Fleischbällchen

(1)

40 Min.

420 kcal

Vegetarisches Carpaccio

(1)

30 Min.

210 Min.

170 kcal

Glasnudelsalat mit Garnelen

(1)

30 Min.

358 kcal

Überbackene Eier mit Kräutern

(1)

30 Min.

209 kcal

Reis mit Gemüse und Stremellachs

(1)

30 Min.

516 kcal

Eingemachte Mirabellen

(1)

20 Min.

50 Min.

136 kcal

Glutenfrei backen

Glutenfreier Kirschkuchen

(1)

30 Min.

80 Min.

249 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Birnensaft

(1)

20 Min.

50 Min.

110 kcal

Bohnen-Tomaten-Salat mit Zwiebeln

(1)

15 Min.

124 kcal

Eier mit Senf-Sahnesoße

(1)

30 Min.

411 kcal

Kalorienarmer Protein-Kick

Seelachs mit Kartoffelkruste

(1)

35 Min.

434 kcal

Bauchschmeichler

Currysoße

(1)

10 Min.

25 Min.

181 kcal

Pilz-Kartoffel-Eintopf mit Sahnesoße

(1)

30 Min.

60 Min.

Superfood aus der Heimat

Eingelegte Birnen in Rotweinessig und Zimt

(1)

15 Min.

50 Min.

124 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Frischer Obstsalat

(1)

15 Min.

254 kcal

Orientalischer Gewürztee

(1)

15 Min.

40 Min.

50 kcal

Smarter Klassiker

Bratapfel mit Haselnüssen und Rosinen gefüllt

(1)

40 Min.

70 Min.

783 kcal

Gibt Power für den Tag

Orientalischer Gewürz-Reis (Biryani)

(1)

15 Min.

30 Min.

341 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Mandelkuchen auf portugiesische Art

(1)

30 Min.

85 Min.

360 kcal

Klassiker mal anders

Mayonnaise mit Knoblauch (Aioli)

(1)

15 Min.

671 kcal

Geröstete Salzmandeln

(1)

30 Min.

45 Min.

596 kcal

Smarte Hausmannskost

Gefüllter Putenrollbraten mit Paprika und Frischkäse

(1)

25 Min.

95 Min.

402 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?