Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gesunde Gourmet-Küche

Marinierte Venusmuscheln

mit Pfefferschote und Petersilie

(1)

30 Min.

75 Min.

97 kcal

Saisonale Küche

Lavendelcreme

(1)

15 Min.

195 Min.

245 kcal

Figurbewusst genießen

Frischkäsecreme mit Feigen

und Orangen-Dattel-Sauce

(1)

15 Min.

30 Min.

206 kcal

Saisonale Küche

Kartoffel-Kürbissuppe

(1)

30 Min.

703 kcal

Beugt Erkältungen vor

Paprika-Cocktail

mit Orange

(1)

15 Min.

96 kcal

100

Ohne raffinierten Zucker

Dattelpaste zum Süßen

(1)

5 Min.

720 Min.

224 kcal

Smart frühstücken

Süßer Beerenaufstrich

mit Mandelstiften

(1)

10 Min.

35 Min.

22 kcal

Gesundes Grundrezept

Selbstgemachter Schafskäse

in Kräuteröl mariniert

(1)

20 Min.

5780 Min.

218 kcal

Klassiker mal anders

Rotes Trauben-Chutney

mit Thymian und Rosmarin

(1)

30 Min.

55 Min.

31 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Forelle blau

mit Kräuterkartoffeln

(1)

25 Min.

60 Min.

376 kcal

Klassiker für Vegetarier

Auberginen-Aufstrich

(1)

35 Min.

172 kcal

Smarter Klassiker

Grundrezept Rindfleischbrühe

(1)

40 Min.

190 Min.

154 kcal

100

Low Carb und Eiweißreich

Oopsies

(1)

5 Min.

25 Min.

80 kcal

Energy-Kick am Morgen

Rotes Johannisbeergelee

mit Kaffee-Aroma

(1)

60 Min.

390 Min.

32 kcal

Kochen für Kinder

Baby-Pommes

(1)

10 Min.

30 Min.

135 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rosa gebratenes Hirschfilet mit Kartoffelgratin

(1)

65 Min.

105 Min.

713 kcal

Miesmuscheln im mediterranen Sud

(1)

30 Min.

50 Min.

643 kcal

Low Carb Dinner

Gebratenes Schollenfilet

(1)

20 Min.

331 kcal

Tomaten-Relish

(1)

35 Min.

40 Min.

30 kcal

Salat mit Kürbis, Roter Bete und Schafkäse

(1)

55 Min.

314 kcal

Smarte Hausmannskost

Braten vom Rind mit Soße

(1)

45 Min.

225 Min.

568 kcal

Superfood aus der Heimat

Eingelegter Knoblauch

(1)

30 Min.

35 Min.

17 kcal

Gesundes Grundrezept

Tomatenchutney

(1)

20 Min.

65 Min.

74 kcal

Seeteufel auf Kapern-Zitronen-Bett

(1)

20 Min.

45 Min.

320 kcal

Figurbewusst genießen

Scharf eingelegter Kürbis mit Knoblauch

(1)

40 Min.

55 Min.

224 kcal

Karotten-Curry

(1)

35 Min.

55 Min.

592 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Zitronen-Kartoffeln

(1)

30 Min.

60 Min.

242 kcal

Rotes Garnelen-Curry mit Zuckerschoten

(1)

40 Min.

380 kcal

Feine Gemüseküche

Englisches Senfgemüse (Piccalilli)

(1)

25 Min.

35 Min.

187 kcal

Vegetarisch für Genießer

Bohnen-Pfirsich-Salat mit Ziegenkäse

(1)

40 Min.

308 kcal

Für Glücksgefühle

Brombeermarmelade

(1)

10 Min.

135 Min.

736 kcal

Smarter Klassiker

Französische Fischsuppe (Bouillabaisse)

(1)

30 Min.

50 Min.

195 kcal

Schwarzwurzeln mit Pilzsoße aus Morcheln

(1)

40 Min.

70 Min.

343 kcal

Kastaniencremesuppe

(1)

35 Min.

95 Min.

481 kcal

Wildlachs mit Lauch

(1)

30 Min.

50 Min.

424 kcal

Pak Choy-Suppe mit Pilzen

(1)

25 Min.

35 Min.

Sesam-Honig-Garnelen

(1)

20 Min.

216 kcal

Kürbis mit grünem Pesto

(1)

30 Min.

70 Min.

281 kcal

Saisonale Küche

Fenchel-Hähnchen-Topf

(1)

30 Min.

462 kcal

Soße mit Flusskrebsen

(1)

25 Min.

205 kcal

Gesundes Grundrezept

Steak-Marinade

(1)

10 Min.

202 kcal

Schwarzwurzelgemüse mit Zitronensauce und Zitronenmelisse

(1)

25 Min.

50 Min.

370 kcal

Deftiger Matjessalat mit Roter Bete, Zwiebeln, Kartoffeln und Apfel

(1)

55 Min.

115 Min.

710 kcal

Rindfleischragout mit Ingwer auf indische Art

(1)

30 Min.

90 Min.

Klassiker mal anders

Grüne Bohnen mit Zwiebeln

(1)

15 Min.

21 Min.

162 kcal

Gefülltes Omelett mit Tomaten, Pilzen und Schafskäse

(1)

15 Min.

30 Min.

324 kcal

Chili-Erdnusssoße

(1)

10 Min.

25 Min.

304 kcal

Thai-Curry mit Rosenkohl und Kastanien

(1)

25 Min.

40 Min.

436 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?