Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.441 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Miesmuscheln im mediterranen Sud

(1)

30 Min.

50 Min.

643 kcal

Low Carb Dinner

Gebratenes Schollenfilet

(1)

20 Min.

331 kcal

Tomaten-Relish

(1)

35 Min.

40 Min.

30 kcal

Salat mit Kürbis, Roter Bete und Schafkäse

(1)

55 Min.

314 kcal

Smarte Hausmannskost

Braten vom Rind mit Soße

(1)

45 Min.

225 Min.

568 kcal

Superfood aus der Heimat

Eingelegter Knoblauch

(1)

30 Min.

35 Min.

17 kcal

Gesundes Grundrezept

Tomatenchutney

(1)

20 Min.

65 Min.

74 kcal

Seeteufel auf Kapern-Zitronen-Bett

(1)

20 Min.

45 Min.

320 kcal

Figurbewusst genießen

Scharf eingelegter Kürbis mit Knoblauch

(1)

40 Min.

55 Min.

224 kcal

Karotten-Curry

(1)

35 Min.

55 Min.

592 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Zitronen-Kartoffeln

(1)

30 Min.

60 Min.

242 kcal

Rotes Garnelen-Curry mit Zuckerschoten

(1)

40 Min.

380 kcal

Feine Gemüseküche

Englisches Senfgemüse (Piccalilli)

(1)

25 Min.

35 Min.

187 kcal

Vegetarisch für Genießer

Bohnen-Pfirsich-Salat mit Ziegenkäse

(1)

40 Min.

308 kcal

Für Glücksgefühle

Brombeermarmelade

(1)

10 Min.

135 Min.

736 kcal

Smarter Klassiker

Französische Fischsuppe (Bouillabaisse)

(1)

30 Min.

50 Min.

195 kcal

Schwarzwurzeln mit Pilzsoße aus Morcheln

(1)

40 Min.

70 Min.

343 kcal

Kastaniencremesuppe

(1)

35 Min.

95 Min.

481 kcal

Wildlachs mit Lauch

(1)

30 Min.

50 Min.

424 kcal

Pak Choy-Suppe mit Pilzen

(1)

25 Min.

35 Min.

Sesam-Honig-Garnelen

(1)

20 Min.

216 kcal

Kürbis mit grünem Pesto

(1)

30 Min.

70 Min.

281 kcal

Saisonale Küche

Fenchel-Hähnchen-Topf

(1)

30 Min.

462 kcal

Soße mit Flusskrebsen

(1)

25 Min.

205 kcal

Gesundes Grundrezept

Steak-Marinade

(1)

10 Min.

202 kcal

Schwarzwurzelgemüse mit Zitronensauce und Zitronenmelisse

(1)

25 Min.

50 Min.

370 kcal

Deftiger Matjessalat mit Roter Bete, Zwiebeln, Kartoffeln und Apfel

(1)

55 Min.

115 Min.

710 kcal

Rindfleischragout mit Ingwer auf indische Art

(1)

30 Min.

90 Min.

Klassiker mal anders

Grüne Bohnen mit Zwiebeln

(1)

15 Min.

21 Min.

162 kcal

Gefülltes Omelett mit Tomaten, Pilzen und Schafskäse

(1)

15 Min.

30 Min.

324 kcal

Chili-Erdnusssoße

(1)

10 Min.

25 Min.

304 kcal

Thai-Curry mit Rosenkohl und Kastanien

(1)

25 Min.

40 Min.

436 kcal

Deutscher Klassiker

Marinierter Weißkohl mit Karotten

(1)

25 Min.

65 kcal

Cremige Kräuter-Lauchzwiebel-Suppe

(1)

20 Min.

241 kcal

Leichtes Abendessen

Salat aus gegrillten Auberginen, Tomaten und Feta

(1)

10 Min.

30 Min.

303 kcal

Kartoffelauflauf in der Pfanne

(1)

30 Min.

70 Min.

765 kcal

Lammcurry auf nordindische Art mit Rosinen (Moghlai)

(1)

80 Min.

488 kcal

Salat mit Blaubeeren und Avocado

(1)

20 Min.

201 kcal

Rindercurry mit Süßkartoffel und Reis

(1)

25 Min.

60 Min.

505 kcal

Mirabellen-Apfel-Marmelade

(1)

35 Min.

45 Min.

199 kcal

Gesundes Grundrezept

Béarner Sauce

(1)

10 Min.

25 Min.

412 kcal

Thai-Curry mit Shrimps und Reis

(1)

40 Min.

618 kcal

Kalte Knoblauch-Suppe mit Mandeln

(1)

20 Min.

50 Min.

296 kcal

Tomaten-Rote-Bete-Suppe mit Schafskäse

(1)

30 Min.

150 Min.

3885 kcal

Saure Suppe auf Kärntner Art (Villacher Kirchtagssuppe)

(1)

45 Min.

125 Min.

457 kcal

Linsen-Gemüsepfanne mit Champignons

(1)

30 Min.

80 Min.

243 kcal

Getrocknete Tomaten mit Füllung

(1)

20 Min.

106 kcal

Garnelen-Tatar

(1)

25 Min.

119 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?