Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Clever naschen

Crème Brûlée

(2)

30 Min.

190 Min.

336 kcal

Gefüllte Weinblätter

(2)

100 Min.

1085 kcal

Klassiker mal anders

Aioli

(2)

15 Min.

671 kcal

Gurkensalat mit Frühlingszwiebeln

(2)

20 Min.

79 kcal

Smarter Klassiker

Weißer Spargel mit holländischer Soße und Kartoffeln

(2)

35 Min.

70 Min.

686 kcal

Neue Kartoffeln mit Frühlingsquark

(2)

35 Min.

338 kcal

Kartoffelragout mit grünem und weißem Spargel

(2)

15 Min.

35 Min.

Regional & saisonal

Gebratener Radicchio

(2)

15 Min.

168 kcal

Klassiker in Low Carb

Gebratene Putenschnitzel

(2)

15 Min.

21 Min.

237 kcal

Low Carb Dinner

Hirsch-Carpaccio

(2)

20 Min.

200 Min.

125 kcal

Gesundes Grundrezept

Knoblauch-Balsamico-Vinaigrette

(2)

10 Min.

243 kcal

Ofenkartoffeln mit Schafskäse-Brokkoli-Füllung

(2)

20 Min.

60 Min.

387 kcal

Kartoffelgratin mit Hackfleisch und Sauerkraut

(2)

50 Min.

764 kcal

Hähnchen-Möhren-Gratin

(2)

30 Min.

70 Min.

467 kcal

Spargel-Zucchiniauflauf

(2)

30 Min.

50 Min.

305 kcal

Britischer Hackfleischauflauf (Shepards Pie)

(2)

40 Min.

120 Min.

3251 kcal

Kabeljau-Rosenkohl-Gratin

(2)

25 Min.

60 Min.

577 kcal

Smarter Klassiker

Gemüsesuppe mit Suppenfleisch

(2)

165 Min.

664 kcal

100

Vegetarisch für Genießer

Aloo Palak

Kartoffel-Spinat-Curry mit Zwiebeln

(2)

15 Min.

35 Min.

186 kcal

Snacks für Kinder

Milchreis-Schnitten

(2)

25 Min.

50 Min.

293 kcal

Gut für die Haut

Pfirsichkompott

(2)

30 Min.

390 Min.

279 kcal

Backen mit Vollkorn

Mandelplätzchen Grundrezept

(2)

30 Min.

72 Min.

82 kcal

Leichtes Abendessen

Salat mit Feigen, Feta, Tomaten und Pinienkernen

(2)

20 Min.

339 kcal

Seelenwärmer

Gemüsesuppe mit Grünkohl

(2)

20 Min.

30 Min.

175 kcal

100

Smart snacken

Gegrillte Garnelen mit Avocadocreme auf Gurkenscheiben

(2)

30 Min.

75 kcal

Seelenwärmer

Kartoffelauflauf

(2)

30 Min.

75 Min.

526 kcal

Beugt Erkältungen vor

Omas Gemüsesuppe

(2)

30 Min.

111 kcal

100

Leichtes Abendessen

Rote Bete-Feta-Salat

(2)

20 Min.

50 Min.

405 kcal

Clever naschen

Schoko-Nicecream

(2)

15 Min.

255 Min.

236 kcal

Clean-Eating-Rezept

Bananen-Avocado-Nicecream

(2)

15 Min.

135 Min.

331 kcal

Leichter Eisgenuss

Blaubeer-Kokos-Eis

(2)

30 Min.

270 Min.

84 kcal

Clean Eating Snack

Kohlrabisalat

(2)

30 Min.

170 kcal

Smarte Hausmannskost

Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Chili

(2)

15 Min.

45 Min.

188 kcal

Klare Steinpilzsuppe

(2)

35 Min.

83 kcal

Erdbeer-Protein-Shake

(2)

10 Min.

322 kcal

Gurkenkaltschale mit Joghurt und Minze

(2)

25 Min.

145 Min.

179 kcal

100

Klassiker mal anders

Scharfe Tomatensuppe mit Parmesan

(2)

25 Min.

40 Min.

170 kcal

Seelenwärmer

Kartoffelgratin

(2)

20 Min.

80 Min.

507 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Lachsfilet auf Tomaten-Lauch

(2)

25 Min.

382 kcal

Schnell und einfach

Edamame-Nudeln

(2)

30 Min.

246 kcal

Saisonale Küche

Gebackener Rotkohl mit Gorgonzola-Dressing

(2)

30 Min.

249 kcal

Figurbewusst genießen

Zucchini-Sellerie-Suppe

(2)

35 Min.

177 kcal

100

Schlank und vegan

Gemüsesuppe

(2)

30 Min.

135 kcal

Veganer Sattmacher

Reissalat zum Mitnehmen

(2)

40 Min.

465 kcal

Low Carb Frühstück

Ei im Glas

(2)

5 Min.

13 Min.

75 kcal

Figurbewusst genießen

Rote Bete-Gemüse

(2)

10 Min.

35 Min.

153 kcal

Top Folsäure-Lieferant

Spiegelei mit Spinat

(2)

15 Min.

35 Min.

355 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Geschnetzeltes mit Gemüse

(2)

30 Min.

80 Min.

446 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?