Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Grillen auf leichte Art

Makrele vom Grill

(1)

15 Min.

30 Min.

330 kcal

Gesunder Feierabend

Grüner Salat mit Ziegenkäse, Orangen und Walnüssen

(1)

20 Min.

491 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Spinatgratin mit Käse und Mandeln

(1)

25 Min.

45 Min.

249 kcal

Hähnchenkeulen mit kleinen Kartoffeln, Cherrytomaten und grünem Spargel

(1)

20 Min.

55 Min.

779 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Lamm mit Champignons und Spinat

(1)

30 Min.

50 Min.

368 kcal

Kürbis mit grünem Pesto

(1)

30 Min.

70 Min.

281 kcal

Saisonale Küche

Fenchel-Hähnchen-Topf

(1)

30 Min.

462 kcal

Erfrischend und leicht

Sommerlicher Tomatensalat

(1)

15 Min.

149 kcal

Soße mit Flusskrebsen

(1)

25 Min.

205 kcal

Gesundes Grundrezept

Steak-Marinade

(1)

10 Min.

202 kcal

Schwarzwurzelgemüse mit Zitronensauce und Zitronenmelisse

(1)

25 Min.

50 Min.

370 kcal

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Putenstreifen und gemischter Blattsalat

(1)

25 Min.

371 kcal

Herbstliche Pilzpfanne mit Lauchzwiebeln

(1)

30 Min.

134 kcal

Klassiker mal anders

Aal grün mit Kräutersoße und Salzkartoffeln

(1)

20 Min.

55 Min.

700 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Hähnchenspieße mit pikanter Marinade

(1)

25 Min.

55 Min.

297 kcal

Deftiger Matjessalat mit Roter Bete, Zwiebeln, Kartoffeln und Apfel

(1)

55 Min.

115 Min.

710 kcal

Gesundes Grundrezept

Erbsengemüse

(1)

25 Min.

215 kcal

Indisches Kartoffelküchlein mit Koriander (Aloo Tikki)

(1)

90 Min.

Gratinierter Kohlrabi mit Basilikum

(1)

15 Min.

55 Min.

94 kcal

Rindfleischragout mit Ingwer auf indische Art

(1)

30 Min.

90 Min.

Romanasalat mit Schafskäse, Tomaten und Avocado

(1)

25 Min.

481 kcal

Reis mit Kürbis

(1)

50 Min.

610 kcal

Apfel-Blumenkohl-Suppe

(1)

30 Min.

217 kcal

Pflaumenjoghurt mit Nüssen

(1)

20 Min.

257 kcal

Low Carb Frühstück

Gemüse-Sticks mit Kräuterquark

(1)

15 Min.

130 kcal

Top Folsäure-Lieferant

Spiegeleier mit Mangoldgemüse

(1)

25 Min.

338 kcal

Champignons mit Zucchinifüllung

(1)

15 Min.

30 Min.

100 kcal

Clever naschen

Karamell-Popcorn

(1)

15 Min.

298 kcal

Gurkenhäppchen mit Lachs und Dillcreme

(1)

25 Min.

168 kcal

Spinatsalat mit Pecanüssen, Feta und Cherrytomaten

(1)

15 Min.

455 kcal

Terrine mit Bärlauch

(1)

40 Min.

100 Min.

53 kcal

Klassiker mal anders

Gebratenes Hähnchen mit Kräutern

(1)

15 Min.

75 Min.

298 kcal

Low Carb für Gourmets

Oktopussalat mit Stangensellerie

(1)

30 Min.

240 Min.

157 kcal

Kabeljau-Rosenkohl-Gratin

(1)

25 Min.

60 Min.

577 kcal

Meal-Prep-Gericht

Chili con Carne mit Schmand

(1)

75 Min.

698 kcal

Blumenkohl in Currysauce

(1)

30 Min.

110 kcal

Klassiker mal anders

Grüne Bohnen mit Zwiebeln

(1)

15 Min.

21 Min.

162 kcal

Smarte Hausmannskost

Lammrollbraten mit Rosmarin und Suppengemüse

(1)

30 Min.

150 Min.

384 kcal

Klassiker mal anders

Kartoffelsalat mit saurer Sahne

(1)

30 Min.

60 Min.

276 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Cremige Kichererbsensuppe

(1)

10 Min.

25 Min.

229 kcal

Feine Gemüseküche

Borschtsch mit Schmand

(1)

30 Min.

210 Min.

205 kcal

Perfekt fürs Büro

Reissalat mit Mais

(1)

20 Min.

95 Min.

186 kcal

Leichtes Mittagessen

Kartoffelsalat mit Gemüse

(1)

25 Min.

90 Min.

336 kcal

Low Carb Lunch

Würziges Hähnchen auf indische Art (Chicken Tikka Masala)

(1)

40 Min.

595 Min.

520 kcal

Überbackene Austern mit Käse

(1)

45 Min.

189 kcal

Käseomelett

(1)

15 Min.

22 Min.

546 kcal

Risotto mit Pilzen und Lauch

(1)

15 Min.

45 Min.

652 kcal

Gefülltes Omelett mit Tomaten, Pilzen und Schafskäse

(1)

15 Min.

30 Min.

324 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?