Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Bärlauchcremesuppe mit Knoblauchchips

(1)

30 Min.

50 Min.

317 kcal

Gemüsesalat im Parmesankörbchen

(1)

30 Min.

297 kcal

Erbsensuppe mit Heilbutt und gehacktem Ei

(1)

30 Min.

390 kcal

Kartoffelgratin mit Zucchini und Rucola

(1)

20 Min.

60 Min.

654 kcal

Smarter Klassiker

Birnenkompott nach Omas Art

(1)

30 Min.

55 Min.

414 kcal

Cremige Sauerampfersuppe

(1)

30 Min.

40 Min.

226 kcal

Romanasalat mit Avocado und Sprossen

(1)

25 Min.

130 kcal

Kartoffelauflauf

(1)

30 Min.

75 Min.

554 kcal

Orientalisches Joghurtdessert

(1)

15 Min.

210 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Sardinen mit Knoblauch und Kräutern

(1)

50 Min.

400 kcal

Fondue mit Gemüse und Fisch

(1)

30 Min.

245 kcal

Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Brokkoli und Oliven

(1)

30 Min.

70 Min.

Ziegenkäse-Terrine mit Paprika

(1)

45 Min.

285 Min.

369 kcal

Zitronen-Kabeljau mit Kapern

(1)

20 Min.

35 Min.

207 kcal

Ziegenkäse-Tomaten-Türmchen mit Röstzwiebeln

(1)

30 Min.

Sauerkraut-Lachs-Gratin

(1)

30 Min.

75 Min.

759 kcal

Mangoldrouladen

(1)

60 Min.

409 kcal

Leichtes Mittagessen

Brokkoliflan

(1)

45 Min.

239 kcal

Rucolasalat mit Hähnchenfilet, Cherrytomaten und Parmesan

(1)

20 Min.

282 kcal

Für Glücksgefühle

Quarkspeise auf russische Art (Passcha)

(1)

40 Min.

760 Min.

720 kcal

Gefüllte Lachsröllchen

(1)

30 Min.

120 Min.

287 kcal

Vegane Paprikasuppe

(1)

15 Min.

45 Min.

100 kcal

Vegan naschen

Party-Obstsalat

(1)

25 Min.

55 Min.

206 kcal

Salat mit Ei und Frankfurter grüner Soße

(1)

25 Min.

164 kcal

Pikanter Orangensalat

(1)

30 Min.

218 kcal

Kastaniensuppe mit Walnüssen

(1)

30 Min.

75 Min.

445 kcal

Süßkartoffelcremesuppe

(1)

25 Min.

60 Min.

317 kcal

Backen mit Vollkorn

Mandelplätzchen

(1)

30 Min.

72 Min.

82 kcal

Truthahnbraten zu Halloween

(1)

30 Min.

150 Min.

552 kcal

Gute-Laune-Rezept

Gegrillte Honig-Ananas

(1)

20 Min.

157 kcal

Zander in Gemüsesuppe

(1)

35 Min.

70 Min.

205 kcal

Figurbewusst genießen

Fischgulasch mit Tomaten und Karotten

(1)

25 Min.

45 Min.

264 kcal

Paprikasalat mit Feta

(1)

20 Min.

308 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Käse-Tomaten-Spieße

(1)

25 Min.

55 Min.

330 kcal

Kokossuppe mit Tamarinde, Koriander und Minze

(1)

30 Min.

611 kcal

Kefir-Avocado-Shake mit Kräutern

(1)

15 Min.

247 kcal

Bohnen-Paprika-Suppe mit Koriander

(1)

30 Min.

50 Min.

361 kcal

Würziges Rührei mit Pfifferlingen

(1)

25 Min.

274 kcal

Gefüllte Tomaten mit Avocado und Shrimps

(1)

20 Min.

248 kcal

Käse-Radieschen-Salat mit Schnittlauchvinaigrette

(1)

20 Min.

379 kcal

Risotto mit Staudensellerie

(1)

30 Min.

55 Min.

467 kcal

Ochsenfleisch mit geschmortem Endiviengemüse

(1)

40 Min.

140 Min.

2145 kcal

Erfrischend und leicht

Beeren-Joghurtcreme

(1)

25 Min.

55 Min.

196 kcal

Gute-Laune-Rezept

Kokos-Pancakes mit Ananas

(1)

30 Min.

45 Min.

544 kcal

Erfrischend und leicht

Joghurt-Himbeer-Creme

(1)

20 Min.

140 Min.

322 kcal

Enthält viel Eisen

Rindersteak mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel

(1)

45 Min.

570 kcal

Heidelbeerquark

(1)

20 Min.

322 kcal

Keto Mousse au Chocolat

(1)

15 Min.

135 Min.

341 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?