Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Ohne raffinierten Zucker

Mascarponecreme mit Erdbeeren

(1)

25 Min.

389 kcal

Kräutermayonnaise mit Perlzwiebeln

(1)

15 Min.

446 kcal

Clever naschen

Wassermelonen-Parfait

(1)

35 Min.

335 Min.

181 kcal

Früchtesalat

(1)

20 Min.

245 kcal

Gedämpfter Lauch

(1)

30 Min.

260 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Chai Tea Latte

(1)

10 Min.

25 Min.

86 kcal

Blaubeer-Smoothie

(1)

5 Min.

150 kcal

Smarte Weihnachtsplätzchen

Vegane Zimtsterne

(1)

40 Min.

125 Min.

65 kcal

Gurken-Drink

(1)

10 Min.

120 kcal

Erdbeer-Kirsch-Smoothie

(1)

10 Min.

151 kcal

Saibling vom Königssee mit Kartoffelcreme und Spinat

(1)

50 Min.

85 Min.

594 kcal

Carpaccio aus Roastbeef

(1)

30 Min.

260 Min.

273 kcal

Babybrei aus grünem Gemüse

(1)

15 Min.

30 Min.

110 kcal

Smarte Hausmannskost

Kohlsalat

(1)

25 Min.

100 Min.

173 kcal

Ceviche mit Stangensellerie

(1)

20 Min.

43 Min.

200 kcal

Pastinaken-Kartoffel-Gratin

(1)

25 Min.

70 Min.

395 kcal

Smarter Klassiker

Vanilleeis mit heißer Himbeersoße

(1)

60 Min.

547 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeer-Melonen-Bowle

ohne Alkohol

(1)

30 Min.

330 Min.

94 kcal

Erdbeerjoghurt

(1)

15 Min.

75 Min.

193 kcal

Naschen ohne Reue

Insel-Dessert (Ile flottante)

(1)

30 Min.

50 Min.

497 kcal

Saisonale Küche

Johannisbeersaft

(1)

20 Min.

740 Min.

176 kcal

Gesunde Florentiner

(1)

30 Min.

45 Min.

88 kcal

Smoothie aus Himbeeren

(1)

15 Min.

141 kcal

Smart snacken

Joghurt-Granatapfel-Smoothie

(1)

25 Min.

100 kcal

Gurken-Drink mit Wasabi

(1)

15 Min.

50 kcal

Smart snacken

Birnendrink mit Zimt

(1)

15 Min.

168 kcal

Leichtes Abendessen

Salat aus Spinat und Ziegenfrischkäse

(1)

30 Min.

332 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Panna cotta mit Erdbeeren

(1)

30 Min.

270 Min.

306 kcal

Zwetschgensaft

(1)

30 Min.

180 Min.

197 kcal

Smart snacken

Aprikosen-Joghurt

(1)

20 Min.

236 kcal

Himbeeren mit Vanillesahne

(1)

20 Min.

130 kcal

Gute-Laune-Rezept

Apfeltee

(1)

10 Min.

490 Min.

369 kcal

Reisnudeln mit Gemüse

(1)

30 Min.

50 Min.

486 kcal

Seelenwärmer

Milchreis mit Beeren

(1)

40 Min.

459 kcal

Feine Gemüseküche

Gebratener Salat mit Kräuter-Dip und Kartoffeln

(1)

30 Min.

222 kcal

Lachs-Frischkäse-Röllchen

(1)

20 Min.

549 kcal

Saisonale Küche

Apfelglühwein

(1)

30 Min.

45 Min.

152 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Orientalische Reispfanne mit Lamm (Biryani)

(1)

45 Min.

135 Min.

605 kcal

Leichtes Mittagessen

Bunter Kartoffelsalat mit Rüben und Gurke

(1)

20 Min.

50 Min.

295 kcal

Hähnchen-Ananas-Salat auf kreolische Art

(1)

20 Min.

390 kcal

Gegrillte Maispoulardenbrust in Cajun-Gewürzöl

auf Zuckerschoten-Salat

(1)

210 Min.

Harzer Käse-Tartar

(1)

5 Min.

309 kcal

Kartoffelsalat mit Pfifferlingen

(1)

25 Min.

Postelein-Pesto

(1)

15 Min.

460 kcal

Erfrischend und leicht

Roseneis

(1)

15 Min.

1455 Min.

522 kcal

Ingwer-Hähnchenbrust mit Curry-Kombucha-Spinat

(1)

20 Min.

30 Min.

Braten vom Rind mit Knoblauch und Zwiebeln

(1)

40 Min.

200 Min.

613 kcal

Tomatencocktail mit spanischem Erbsenschaum

(1)

30 Min.

150 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?