Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierte Venusmuscheln

mit Pfefferschote und Petersilie

(1)

30 Min.

75 Min.

97 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Grüne Tomaten-Salsa

mit Limette und Koriander

(1)

30 Min.

90 Min.

60 kcal

100

Low Carb ohne Fleisch

Petersfisch auf Tomatenbett

im Ofen gegart

(1)

25 Min.

50 Min.

332 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Türkische Fleischspieße

aus Lamm und Kalb

(1)

50 Min.

190 Min.

362 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gebratener Rochenflügel

auf Paprikaschaum mit gedämpftem grünem Spargel

(1)

25 Min.

45 Min.

366 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Geschmorte Wachtel

auf Linsen mit Apfel und Lauch

(1)

80 Min.

100 Min.

494 kcal

Gesundes Grundrezept

Selbstgemachter Schafskäse

in Kräuteröl mariniert

(1)

20 Min.

5780 Min.

218 kcal

Figurbewusst genießen

Frischkäsecreme mit Feigen

und Orangen-Dattel-Sauce

(1)

15 Min.

30 Min.

206 kcal

Beugt Erkältungen vor

Paprika-Cocktail

mit Orange

(1)

15 Min.

96 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedünstetes Schellfischfilet

mit Schmorgurke und Dill-Joghurt-Sauce

(1)

20 Min.

50 Min.

302 kcal

Smart frühstücken

Süßer Beerenaufstrich

mit Mandelstiften

(1)

10 Min.

35 Min.

22 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Forelle blau

mit Kräuterkartoffeln

(1)

25 Min.

60 Min.

376 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Austernpilze

mit Walnüssen

(1)

15 Min.

172 kcal

Nachmittagsbrei ab 7. Monat (milchfrei)

Trauben-Getreide-Brei

(1)

10 Min.

186 kcal

Saisonale Küche

Bärlauch-Schaum mit Buchweizenklößen

und Koriander

(1)

50 Min.

70 Min.

402 kcal

Gesundes Grundrezept

Asia-Brühe auf Thai-Art

(1)

45 Min.

720 Min.

5 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kalte Zucchinisuppe mit Joghurt

und Sonnenblumenkernen

(1)

40 Min.

120 Min.

142 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Glasierte Honig-Möhren

mit geröstetem Mohn

(1)

25 Min.

99 kcal

Grillen auf leichte Art

Marinierte Lammkoteletts

mit Zitronenkartoffeln

(1)

40 Min.

360 Min.

466 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bohnengemüse mit Schnitzel

und scharfer Nusssauce

(1)

50 Min.

496 kcal

Klassiker mal anders

Rotes Trauben-Chutney

mit Thymian und Rosmarin

(1)

30 Min.

55 Min.

31 kcal

Eiweißreich und vegan

Chili con Quinoa

(1)

20 Min.

40 Min.

593 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Trinkbrei mit Apfelsaft

Abendmilchbrei ab 6. Monat

(1)

10 Min.

202 kcal

Low Carb Lunch

Süßsaures Asia-Gemüse

mit Koriander und Erdnüssen

(1)

25 Min.

213 kcal

Nachmittagsbrei ab 8. Monat (milchfrei)

Bananen-Kakao-Brei mit Reisflocken

(1)

5 Min.

15 Min.

213 kcal

Abendmilchbrei ab 7. Monat

Bananen-Reis-Brei

(1)

10 Min.

230 kcal

Klassiker für Vegetarier

Auberginen-Aufstrich

(1)

35 Min.

172 kcal

Energy-Kick am Morgen

Rotes Johannisbeergelee

mit Kaffee-Aroma

(1)

60 Min.

390 Min.

32 kcal

Nachmittagsbrei ab 9. Monat (milchfrei)

Möhrenbrei mit Lachsfilet

(1)

20 Min.

25 Min.

273 kcal

Gesundes Grundrezept

Gebratene Schalotten

(1)

20 Min.

139 kcal

Kartoffelgnocchi in Weißwein-Safran-Sauce

(1)

30 Min.

315 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rosa gebratenes Hirschfilet mit Kartoffelgratin

(1)

65 Min.

105 Min.

713 kcal

Topinambur mit Knoblauch aus der Pfanne

(1)

15 Min.

50 Min.

212 kcal

Roastbeef

(1)

20 Min.

80 Min.

333 kcal

Leichtes Mittagessen

Forelle aus dem Ofen

(1)

25 Min.

55 Min.

313 kcal

Miesmuscheln im mediterranen Sud

(1)

30 Min.

50 Min.

643 kcal

Vegane Rote-Bete-Suppe

(1)

25 Min.

65 Min.

169 kcal

100

Low Carb Dinner

Gebratenes Schollenfilet

(1)

20 Min.

331 kcal

Tomaten-Relish

(1)

35 Min.

40 Min.

30 kcal

Salat mit Kürbis, Roter Bete und Schafkäse

(1)

55 Min.

314 kcal

Smarte Hausmannskost

Kalb-Zwiebel-Auflauf

(1)

25 Min.

60 Min.

658 kcal

Radieschen-Gurken-Smoothie

(1)

25 Min.

100 kcal

Smarte Hausmannskost

Ochsenbrust mit Meerrettich-Quitten-Soße

(1)

50 Min.

230 Min.

944 kcal

Smarte Hausmannskost

Braten vom Rind mit Soße

(1)

45 Min.

225 Min.

568 kcal

Superfood aus der Heimat

Eingelegter Knoblauch

(1)

30 Min.

35 Min.

17 kcal

Gesundes Grundrezept

Tomatenchutney

(1)

20 Min.

65 Min.

74 kcal

Kartoffel-Tomaten-Gratin mit Rucola

(1)

15 Min.

45 Min.

452 kcal

Seeteufel auf Kapern-Zitronen-Bett

(1)

20 Min.

45 Min.

320 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?