Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gratinierte Gemüseröllchen

(1)

25 Min.

50 Min.

544 kcal

Kohlrouladen mit Püree und Preiselbeeren

(1)

45 Min.

115 Min.

855 kcal

Auberginengemüse mit Erdnuss

(1)

20 Min.

40 Min.

503 kcal

Gurken-Krebsfleisch-Suppe

(1)

25 Min.

145 Min.

330 kcal

Champignonsalat mit Paprika

(1)

30 Min.

131 kcal

100

Geschmorte Pilze

(1)

25 Min.

114 kcal

Zitronen-Möhren-Suppe

(1)

25 Min.

50 Min.

184 kcal

Porree-Apfel-Salat mit Käse und Walnüssen

(1)

20 Min.

388 kcal

Gemüse in Currysoße

(1)

35 Min.

55 Min.

389 kcal

Veganer Sattmacher

Kartoffeln in würziger Tomatensauce

(1)

30 Min.

60 Min.

310 kcal

Lammkoteletts mit Tomaten

(1)

30 Min.

750 Min.

358 kcal

Gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch und Kräutern

(1)

30 Min.

65 Min.

213 kcal

Gut für's Herz

Petersilien-Oliven

(1)

10 Min.

130 Min.

228 kcal

Relish aus Kräutern

(1)

20 Min.

54 kcal

100

Griechischer Salat mit Fleischbällchen

(1)

40 Min.

420 kcal

Birne mit Blauschimmelkäse-Nuss-Füllung

(1)

20 Min.

234 kcal

Vegetarisches Carpaccio

(1)

30 Min.

210 Min.

170 kcal

Gemüsepfanne mit Fischfilet

(1)

35 Min.

55 Min.

358 kcal

Glasnudelsalat mit Garnelen

(1)

30 Min.

358 kcal

Sellerie-Shrimps-Flan mit Käse und Toastbrot

(1)

45 Min.

220 kcal

Überbackene Eier mit Kräutern

(1)

30 Min.

209 kcal

Reis mit Gemüse und Stremellachs

(1)

30 Min.

516 kcal

Rotes Hähnchencurry auf Thai-Art mit Bohnen und Reis

(1)

20 Min.

50 Min.

829 kcal

Clever naschen

Überbackener Orangenpudding

(1)

15 Min.

60 Min.

313 kcal

Cremige Selleriesuppe mit Gebäck und Blauschimmelkäse

(1)

35 Min.

Eingemachte Mirabellen

(1)

20 Min.

50 Min.

136 kcal

Birnentürmchen mit Blauschimmelkäse und Nussöl

(1)

10 Min.

Apfelmus mit Zimt

(1)

20 Min.

113 kcal

100

Gut für die Haut

Pfirsichkompott

(1)

30 Min.

390 Min.

279 kcal

Glutenfrei backen

Glutenfreier Kirschkuchen

(1)

30 Min.

80 Min.

249 kcal

Mascarponemousse mit Granatapfel

(1)

30 Min.

212 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Birnensaft

(1)

20 Min.

50 Min.

110 kcal

Bohnen-Tomaten-Salat mit Zwiebeln

(1)

15 Min.

124 kcal

Eier mit Senf-Sahnesoße

(1)

30 Min.

411 kcal

Kalorienarmer Protein-Kick

Seelachs mit Kartoffelkruste

(1)

35 Min.

434 kcal

Bauchschmeichler

Currysoße

(1)

10 Min.

25 Min.

181 kcal

Rindfleisch mit buntem Gemüse und Rote-Bete-Soße

(1)

95 Min.

3453 kcal

Pilz-Kartoffel-Eintopf mit Sahnesoße

(1)

30 Min.

60 Min.

Superfood aus der Heimat

Eingelegte Birnen in Rotweinessig und Zimt

(1)

15 Min.

50 Min.

124 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Frischer Obstsalat

(1)

15 Min.

254 kcal

Orientalischer Gewürztee

(1)

15 Min.

40 Min.

50 kcal

Smarter Klassiker

Bratapfel mit Haselnüssen und Rosinen gefüllt

(1)

40 Min.

70 Min.

783 kcal

Gibt Power für den Tag

Orientalischer Gewürz-Reis (Biryani)

(1)

15 Min.

30 Min.

341 kcal

Gegrillte Partyspieße mit Pute

(1)

30 Min.

270 Min.

45 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Mandelkuchen auf portugiesische Art

(1)

30 Min.

85 Min.

360 kcal

Klassiker mal anders

Mayonnaise mit Knoblauch (Aioli)

(1)

15 Min.

671 kcal

Geröstete Salzmandeln

(1)

30 Min.

45 Min.

596 kcal

Smarte Hausmannskost

Gefüllter Putenrollbraten mit Paprika und Frischkäse

(1)

25 Min.

95 Min.

402 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?