Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Figurbewusst genießen

Kürbissuppe mit Maronen

(2)

20 Min.

50 Min.

388 kcal

Vegetarisch für Genießer

Indische Kichererbsenküchlein auf Rucolasalat

(2)

40 Min.

369 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Risotto mit Lachs und Spargel

(2)

25 Min.

80 Min.

630 kcal

Kartoffelbrei mit Pilzen und Rucola

(2)

40 Min.

373 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Veganer Käsekuchen mit Rosinen

(2)

30 Min.

90 Min.

162 kcal

Figurbewusst genießen

Salat mit Beluga-Linsen und Rinderfiletstreifen

(2)

20 Min.

60 Min.

352 kcal

Vegan backen

Rübli-Muffins

(2)

25 Min.

50 Min.

213 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Kichererbsenmus

(2)

20 Min.

780 Min.

603 kcal

100

Leichtes Fingerfood

Auberginencreme

(2)

30 Min.

65 Min.

63 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Bayrischer Kartoffelkäs

(2)

30 Min.

150 Min.

285 kcal

Beugt Erkältungen vor

Multivitaminsaft

(2)

10 Min.

90 kcal

100

Gesunde Gourmet-Küche

Karamellisierte Zwetschgen mit Montello-Mousse und Radicchio-Rucola-Salat

(2)

30 Min.

210 Min.

783 kcal

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Carpaccio mit Pinienkernen

(2)

30 Min.

175 kcal

Klassiker mal anders

Orangen-Carpaccio

(2)

15 Min.

270 kcal

Klassiker für Vegetarier

Kastaniensuppe

(2)

30 Min.

75 Min.

418 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Zuckerschoten-Paprika-Raclette

(2)

25 Min.

328 kcal

Smart snacken

Radieschen-Dip

(2)

20 Min.

71 kcal

Eiweißreich und vegan

Mexikanische Bohnensuppe

(2)

25 Min.

45 Min.

205 kcal

100

Schnelles Mittagessen

Glasnudelsalat mit Garnelen

(2)

30 Min.

358 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Glasnudelsalat mit Hähnchen

(2)

45 Min.

390 kcal

Gesunder Feierabend

Glasnudelsalat

mit scharfen Hackbällchen

(2)

45 Min.

120 Min.

283 kcal

Smarter Klassiker

Schweizer Wurstsalat

(2)

20 Min.

80 Min.

490 kcal

Smarter Klassiker

Krautsalat mit Speck

(2)

30 Min.

90 Min.

166 kcal

Figurbewusst genießen

Mexikanischer Reissalat

(2)

30 Min.

362 kcal

Leichtes Abendessen

Zarte Kalbsfilets aus dem Ofen

mit Tomaten und Salbei

(2)

20 Min.

35 Min.

607 kcal

Saisonale Küche

Kürbiscremesuppe im Hokkaido-Kürbis

(2)

20 Min.

55 Min.

Gesunder Low-Carb-Snack

Schnittlauch-Hüttenkäse mit Gemüse-Sticks

(2)

25 Min.

180 kcal

Smart snacken

Bunte Gemüsechips

(2)

30 Min.

169 kcal

Low Carb Frühstück

Gemüse-Sticks mit Kräuterquark

(2)

15 Min.

130 kcal

Smart snacken

Lila Kartoffelchips

(2)

30 Min.

312 kcal

Fast Food ohne Reue

Dicke Pommes frites

(2)

20 Min.

55 Min.

420 kcal

Saisonale Küche

Veganer Spargelsalat

(2)

30 Min.

252 kcal

Figurbewusst genießen

Ringelbete-Carpaccio

(2)

20 Min.

232 kcal

Veganer Sattmacher

Kokos-Gemüsesuppe

(2)

20 Min.

290 kcal

Deutscher Klassiker

Selleriesuppe

(2)

20 Min.

40 Min.

247 kcal

Regionale Küche

Kuttelsuppe auf polnische Art mit Rind und Gemüse

(2)

30 Min.

60 Min.

387 kcal

Spitzkohl-Möhren-Auflauf

(2)

20 Min.

50 Min.

410 kcal

Erfrischend und leicht

Zucchini-Mais-Salat mit Basilikum

(2)

20 Min.

379 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Schneller Sommersalat

(2)

25 Min.

436 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Marinierter Feta mit Walnüssen

(2)

15 Min.

135 Min.

487 kcal

Erfrischend und leicht

Roher Lachs mit Sojasauce

(2)

15 Min.

365 kcal

Erdbeer-Rhabarber-Kompott ohne Zucker

(2)

20 Min.

45 Min.

Gesunde Gourmet-Küche

Gebratener Kaninchenrücken mit Petersilie

(2)

30 Min.

90 Min.

Enthält viele gute Fette

Guacamole mit Koriander

(2)

15 Min.

158 kcal

100

Saisonale Küche

Maronenpüree

(2)

30 Min.

60 Min.

471 kcal

Smarter Klassiker

Zucchini mit Reisfüllung

(2)

25 Min.

50 Min.

387 kcal

100

Unterstützt beim Abnehmen

Cremige Bohnensuppe

(2)

30 Min.

55 Min.

318 kcal

Für die ganze Familie

Quinoa-Bratlinge

(2)

60 Min.

454 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?