Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.441 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Hühnchenbrust mit Champignons, Spargel und Lauchzwiebeln

(2)

25 Min.

60 Min.

396 kcal

Hähnchen-Geschnetzeltes mit Kokos und Gemüse

(2)

35 Min.

60 Min.

682 kcal

Hähnchenkeulen mit kleinen Kartoffeln, Cherrytomaten und grünem Spargel

(2)

20 Min.

55 Min.

779 kcal

Curry mit Shiitake, Broccoli, Erdnüssen und Geflügelfleisch

(2)

50 Min.

754 kcal

Hähnchenstreifen mit Gemüse und Kokossoße aus dem Wok, dazu Reis

(2)

30 Min.

391 kcal

Leichtes Mittagessen

Reissalat mit Erbsen, Obst und Curry

(2)

25 Min.

55 Min.

425 kcal

Gurkensalat mit Dill und Radieschen Rezept

Grüne Detox-Power

Gurkensalat mit Dill und Radieschen

(2)

15 Min.

118 kcal

Gebratene Putenbrust mit grünen Bohnen

(2)

45 Min.

312 kcal

Figurbewusst genießen

Grüner Salat mit Tomaten und Senf-Honig-Vinaigrette

(2)

25 Min.

161 kcal

Vegetarisch abnehmen

Quinoasalat mit Gemüse

(2)

25 Min.

40 Min.

324 kcal

Kartoffel-Eier-Salat

(2)

30 Min.

55 Min.

701 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Salat mit Schafskäse

(2)

20 Min.

30 Min.

411 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Avocado mit Käsewürfeln

(2)

30 Min.

293 kcal

Gesundes Grundrezept

Gegrillter Chicorée

(2)

10 Min.

20 Min.

73 kcal

Vegetarisch für Genießer

Mediterraner Gemüsesalat

(2)

30 Min.

50 Min.

158 kcal

100

Kartoffeln mit Hüttenkäse und Hähnchengeschnetzeltem

(2)

40 Min.

414 kcal

Italienisches Kräutersteak mit grünem Spargel und neuen Kartoffeln

(2)

35 Min.

482 kcal

Kartoffel-Brokkoli-Gratin mit Räucherlachs

(2)

60 Min.

Leichtes Abendessen

Fisch-Reis-Suppe

mit Kartoffeln und Safran

(2)

20 Min.

40 Min.

415 kcal

Protein-Power am Abend

Pfeffersteak vom Rind

(2)

30 Min.

80 Min.

226 kcal

Reisnudeln mit Gemüse

(2)

30 Min.

50 Min.

486 kcal

Kartoffel-Reis-Topf auf indische Art

(2)

25 Min.

55 Min.

673 kcal

Risotto mit Mangold

(2)

40 Min.

409 kcal

Ausgehöhlter Kürbis mit Risotto gefüllt

(2)

20 Min.

50 Min.

618 kcal

Gebratenes Gemüse mit Hähnchen und Reisnudeln

(2)

40 Min.

179 kcal

Rotes Hähnchencurry auf Thai-Art mit Bohnen und Reis

(2)

20 Min.

50 Min.

829 kcal

Vitamin-Drink

(2)

20 Min.

115 kcal

Low Carb Dinner

Auberginentürmchen mit Tomaten und Zucchini

(2)

25 Min.

90 Min.

438 kcal

Reis mit Ei gebraten

(2)

20 Min.

55 Min.

426 kcal

Smarter Klassiker

Joghurtsalatsauce

(2)

10 Min.

50 kcal

Naschen ohne Reue

Ananas nach karibischer Art mit Zimt und Joghurt

(2)

20 Min.

30 Min.

212 kcal

Energy-Kick am Morgen

Matetee

(2)

5 Min.

15 Min.

14 kcal

Gesundes Grundrezept

Ayran

(2)

5 Min.

91 kcal

Festlicher Gänsebraten mit Trüffel-Kartoffelpüree

(2)

45 Min.

195 Min.

Snacks für Kinder

Kiwi-Lollies

(2)

15 Min.

87 kcal

Gesundes Grundrezept

Karotten garen

(2)

10 Min.

18 Min.

80 kcal

Lauchsuppe mit Apfel und Curry

(2)

40 Min.

226 kcal

Mangold-Gemüse-Suppe

(2)

25 Min.

40 Min.

156 kcal

100

Petersilien-Kartoffelbrei

(2)

10 Min.

40 Min.

280 kcal

Gemüseeintopf mit Tofu

(2)

15 Min.

110 Min.

301 kcal

100

Pellkartoffeln mit Cottage Cheese

(2)

30 Min.

60 Min.

322 kcal

Kartoffelpüree mit Lauchzwiebel (Irish Champ)

(2)

50 Min.

388 kcal

Kürbispüree

(2)

20 Min.

70 Min.

249 kcal

Gefüllte, gebackene Kartoffel

(2)

25 Min.

100 Min.

230 kcal

Kokosmilch-Kartoffel-Suppe mit gebratenen Garnelen

(2)

30 Min.

296 kcal

Lauchsuppe

(2)

45 Min.

228 kcal

Hähnchenfilet mit Fenchelgemüse

(2)

40 Min.

85 Min.

400 kcal

Kartoffelsuppe mit geräuchertem Lachs und Petersilie

(2)

15 Min.

35 Min.

280 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?