Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Chirashi-Sushi mit Fisch

und Meeresfrüchten

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45 Min.

Miso-Suppe mit Tofu

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30 Min.

Sesam-Fächerkartoffeln

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60 Min.

Blumenkohl-Püree mit Keta-Kaviar

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35 Min.

502 kcal

Auberginen-Tomaten-Gemüse mit gebratenen Garnelen

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35 Min.

320 kcal

Steckrübensuppe

mit Raukepesto

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50 Min.

Tomaten mit Lammhackfüllung

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45 Min.

330 kcal

Wokgemüse mit Hähnchen

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25 Min.

Kokos-Curry-Scampi mit Reis

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30 Min.

585 kcal

Glasierte Hähnchenteile

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50 Min.

Kartoffelpüree

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40 Min.

Tafelspitz mit Gemüse

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195 Min.

1028 kcal

100

Blumenkohlcurry

(0)

30 Min.

781 kcal

Gemüsesalat mit Hähnchenbrust

(0)

20 Min.

359 kcal

Buttermilchcreme

(0)

290 Min.

222 kcal

Hirsesalat mit Gruyère und Trauben

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80 Min.

Garnelen im Glasnudelmantel frittiert

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30 Min.

354 kcal

Lamm mit Wirsing und Kartoffelgratin

(0)

60 Min.

Nizza-Salat

(0)

25 Min.

Rostbraten mit Gemüse

(0)

25 Min.

433 kcal

Curry-Kürbis mit Entenbrust

(0)

45 Min.

537 kcal

Weihnachtlicher Rinderschmorbraten

(0)

90 Min.

2970 Min.

823 kcal

Rinderfilet mit Polenta

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20 Min.

426 kcal

Herbstlicher Rucolasalat mit Kaninchenfleisch

(0)

60 Min.

864 kcal

Gegrillter Schwertfisch mit Polenta

(0)

40 Min.

618 kcal

Kalbshaxe mit Polenta

(0)

90 Min.

810 Min.

942 kcal

Auberginen-Paprika-Pfanne

mit Lammfleisch

(0)

30 Min.

90 Min.

266 kcal

Gemüse-Hackfleischgratin

(0)

60 Min.

717 kcal

Gegrillter Ziegenkäse mit Tomatensalsa

(0)

20 Min.

Pilzcremesuppe

(0)

25 Min.

602 kcal

Gegrillte Auberginenscheiben mit Joghurtdip

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45 Min.

361 kcal

Lamm-Kichererbsen-Topf

(0)

15 Min.

60 Min.

300 kcal

Kartoffel-Rucolasalat mit Erbsen

(0)

70 Min.

436 kcal

Gegrillte Garnelenspieße mit Püree

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40 Min.

1003 kcal

Gefüllte Eier in Zitronenhälften

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45 Min.

271 kcal

Gefüllte, gebackene Kartoffeln

(0)

60 Min.

240 kcal

Austern mit Kaviar

(0)

15 Min.

Nasi Goreng

(0)

40 Min.

586 kcal

Miesmuscheln vom Grill

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20 Min.

35 Min.

460 kcal

Buchweizengrütze mit Früchten

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30 Min.

369 kcal

Tzatziki

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20 Min.

184 kcal

Lauch-Kartoffelgratin

(0)

70 Min.

Kürbissuppe mit Scampi

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35 Min.

366 kcal

Kichererbsenpuffer mit Salat

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60 Min.

391 kcal

Lammragout mit Paprika

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220 Min.

509 kcal

Kressesalat mit Ziegenkäse-Terrine

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30 Min.

Sommer-Minestrone mit Knoblauch-Basilikum-Creme

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45 Min.

221 kcal

Buntes Wokgemüse

(0)

30 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?