Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Reis-Suppe im Kürbis

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35 Min.

Blumenkohl-Brokkoli-Terrine

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60 Min.

134 kcal

Fernöstliche Seezungenfilets mit Gambas

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30 Min.

995 kcal

Bohnensalat mit Flusskrebsen

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40 Min.

439 kcal

Barschfilet auf Tomatenbutter mit Waldklee

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50 Min.

413 kcal

Matjestopf

mit Rotwein-Zwiebeln

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30 Min.

90 Min.

974 kcal

Matjes

mit Bohnensalat

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40 Min.

90 Min.

786 kcal

Junglamm im Kräutersud

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100 Min.

258 kcal

Wirsingroulade mit Hirse

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60 Min.

757 kcal

Kartoffel-Radieschen-Salat mit pochierten Eiern

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60 Min.

313 kcal

Risotto mit Tomaten

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50 Min.

366 kcal

Indischer Gewürzreis

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60 Min.

546 kcal

Dorschfilet

mit Chinakohl und Austernpilzen aus dem Wok

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35 Min.

274 kcal

Forellenfilets

auf Gurkengemüse

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30 Min.

399 kcal

Paprikaschoten

mit Naturreis und Champignons gefüllt

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70 Min.

410 kcal

Kalbsrouladen

mit Kürbis-Spinatfüllung

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45 Min.

136 kcal

Pikanter Gurken-Dill-Quark

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10 Min.

277 kcal

Tintenfisch auf Kartoffelplätzchen

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30 Min.

294 kcal

Hühnerbrühe

mit Reis und Sommergemüse

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20 Min.

60 Min.

351 kcal

Rotbarben mit Tomaten-Salsa

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40 Min.

726 kcal

Blattsalat mit Erdbeeren und Gouda

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30 Min.

305 kcal

Tomaten-Curry-Suppe mit Linsen

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45 Min.

Putenröllchen

mit Schinken und Gemüsefüllung

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45 Min.

Putenschnitzel

in der Kartoffelkruste

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35 Min.

456 kcal

Quarkspeise

mit Honig und Heidelbeeren

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10 Min.

131 kcal

Mango-Soja-Shake

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10 Min.

181 kcal

Ricotta mit Walnuss-Honig

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15 Min.

246 kcal

Provenzalisches Hähnchen

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60 Min.

791 kcal

Sommersalat mit Mozzarella

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30 Min.

90 Min.

Kartoffelcremesuppe mit Gurken

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45 Min.

913 kcal

Spargel mit Graved Lachs

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35 Min.

Gefüllte Tomaten mit Kartoffelsalat

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45 Min.

Shrimps mit Kartoffelpüree

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60 Min.

Pikanter Apfel-Käse-Salat

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20 Min.

Sommermix mit Hähnchenbrust

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25 Min.

Cremesuppe mit Erbsen und Minze

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35 Min.

Risotto mit Parmesan und Thymian

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50 Min.

578 kcal

Erbsen-Curry mit Koriander

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70 Min.

371 kcal

Rotbarsch auf Wok-Gemüse

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40 Min.

Forbidden Fruit mit Mandelmus

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10 Min.

Kefircreme mit Kirsch-Johannisbeer-Kompott

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35 Min.

192 kcal

Friséesalat mit Tofu

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40 Min.

402 kcal

Kräutersalat mit Pellkartoffeln und Schafskäse

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35 Min.

253 kcal

Tomaten mit Hackfleischfüllung

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60 Min.

433 kcal

Lammcurry

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60 Min.

Gemüsesalat mit Rindfleisch

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90 Min.

603 kcal

Rote-Bete-Salat

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45 Min.

218 kcal

Bunter Blattsalat mit Essblüten

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25 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?