Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kartoffelcurry mit Erbsen und Pilzen

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40 Min.

Kartoffel-Ziegenkäse-Terrine mit Pinienkernen

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240 Min.

717 kcal

Marinierte Paprika

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160 Min.

275 kcal

Gebratene Topinambur mit Salat und Beeren

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20 Min.

45 Min.

160 kcal

Snøfrisk-Dips

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10 Min.

39 kcal

Cremige Snøfrisk-Kräutersauce

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30 Min.

82 kcal

Gemüse-Nudeln mit Nüssen

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15 Min.

40 Min.

734 kcal

Avocadosuppe mit Shrimps

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25 Min.

89 Min.

Loup de mer im Salzmantel

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30 Min.

80 Min.

Bunter Salat mit Ente und Melone

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45 Min.

55 Min.

Eistee mit Melone

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15 Min.

195 Min.

32 kcal

Rote Bete-Rucolasalat

(0)

30 Min.

70 Min.

417 kcal

Gebackene Birnen mit Käse

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15 Min.

30 Min.

215 kcal

Carpaccio mit Kürbis

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45 Min.

225 Min.

401 kcal

Apfelsalat

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30 Min.

38 Min.

487 kcal

Cashew-Kartoffeln

(0)

40 Min.

70 Min.

430 kcal

Hirsch mit Schwarzwurzeln

(0)

40 Min.

95 Min.

355 kcal

Mit Reis gefüllte Paprikaschoten

(0)

40 Min.

90 Min.

468 kcal

Himbeersmoothie mit Soja

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15 Min.

115 kcal

Tomatensaft mit Paprika

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15 Min.

104 kcal

Thunfisch-Bohnen-Salat mit Kartoffeln, Oliven und Ei

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30 Min.

489 kcal

Lammspieße vom Grill

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45 Min.

534 kcal

Hähnchenspieße mit süßsaurer Kürbis-Salsa

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90 Min.

353 kcal

Essig mit Thymian

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10 Min.

70 Min.

152 kcal

100

Essig mit Chili

(0)

10 Min.

70 Min.

148 kcal

100

Öl mit Rosmarin

(0)

10 Min.

70 Min.

5969 kcal

Essig mit Estragon

(0)

10 Min.

70 Min.

153 kcal

100

Essig mit Oregano

(0)

10 Min.

70 Min.

155 kcal

100

Thunfisch mit Salsa

(0)

25 Min.

35 Min.

658 kcal

Tofu mit Sprossen

(0)

20 Min.

45 Min.

Fleisch-Reisbällchen

(0)

25 Min.

50 Min.

Gemüse-Mais-Pfanne

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15 Min.

25 Min.

Kürbisgemüse mit Nüssen und Ziegenkäse

(0)

20 Min.

30 Min.

17465 kcal

Curry mit Romanesco und Blumenkohl

(0)

20 Min.

45 Min.

408 kcal

Gemüse mit Roastbeef ummantelt

(0)

20 Min.

22 Min.

195 kcal

Gemüse in Teig ausgebacken (Asien)

(0)

30 Min.

40 Min.

384 kcal

Wachteleier mit Bärlauchpesto und Radieschen

(0)

15 Min.

21 Min.

204 kcal

Rindfleischpfanne mit Pilzen

(0)

25 Min.

33 Min.

329 kcal

Quinosalat mit Bohnen

(0)

40 Min.

100 Min.

393 kcal

100

Carpaccio von der Melone mit Birne, Bresola und Kapern

(0)

20 Min.

Rübchensalat

(0)

20 Min.

46 Min.

Misosuppe mit Lauch und Tofu

(0)

10 Min.

30 Min.

188 kcal

Peanut-Dip

(0)

10 Min.

249 kcal

Frittata mit Artischocken, Ricotta und Saubohnen

(0)

25 Min.

45 Min.

453 kcal

Vitello tonnato mit Zitrone und Toast

(0)

35 Min.

125 Min.

Heringsalat mit Artischocken

(0)

35 Min.

105 Min.

569 kcal

Salat aus Süßkartoffeln mit Paprika und Pilzen

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30 Min.

70 Min.

255 kcal

100

Fisch mit Wasabipüree und Spinat

(0)

35 Min.

65 Min.

525 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?